怎么做好肯德基送餐員

　　導(dǎo)語：在現(xiàn)代生活中，外賣市場已然崛起，而隨著這個(gè)行業(yè)的逐步完善，客戶對送餐員的要求也逐步提高，那么如何怎么做好肯德基送餐員呢？如下是小編跟大家分享的一些心得，歡迎閱讀。

　　要想想做好肯德基送餐員，也就是現(xiàn)在所說的“騎手”，首先要想了解送餐員主要的工作內(nèi)容，熟悉流程之后再細(xì)化每一項(xiàng)的工作，一步步做到盡善盡美。一句話宗旨就是：將新鮮的食物以最快的速度給送到客戶手中。

　　一、 肯德基外賣員的主要職責(zé)有：

　　1、熟悉該餐廳的商圈；

　　2、規(guī)劃快捷有效的行車路線；

　　3、安全快捷的到達(dá)顧客家中；

　　4、道路有狀況的向餐廳匯報(bào)；

　　5、遵守交通規(guī)則；

　　6、保證餐點(diǎn)準(zhǔn)確性；

　　7、微笑服務(wù)顧客，做到為客瘋狂；

　　8、遇到顧客抱怨，應(yīng)仔細(xì)傾聽，給予答復(fù)。不能解決的應(yīng)向與餐廳經(jīng)理聯(lián)系。

　　二、肯德基外賣員的具體工作如下：

　　1、確認(rèn)外賣單數(shù)及貨品。從外賣負(fù)責(zé)人結(jié)果包裝好的外賣，并初步確認(rèn)地址。確認(rèn)外賣包裝完好后，將產(chǎn)品穩(wěn)固地放置在外賣箱中。從外賣負(fù)責(zé)人處拿取訂單，確認(rèn)外賣的.數(shù)量的數(shù)量和訂單數(shù)相符后由外賣負(fù)責(zé)人記錄下此次外賣數(shù)量。檢查是否有訂單上的電話號碼漏寫或無法清除辨認(rèn)并及時(shí)修正。

　　2、送貨上門。在出發(fā)前提前用電話告知客人外賣即將送達(dá)，推薦用語：“您好，肯德基外賣馬上就到，麻煩您下樓拿一下，謝謝！”在得到客人肯定回答后掛斷電話，語氣要求和善禮貌。

　　3、結(jié)算：在每天的午餐時(shí)間和晚餐時(shí)間結(jié)束后分別結(jié)算兩次。結(jié)算時(shí)先統(tǒng)計(jì)出當(dāng)前的總訂單數(shù)并和外賣負(fù)責(zé)人確認(rèn)，如有差錯要找出原因。

　　三、肯德基外賣員的注意事項(xiàng)如下：

　　1、首先，待廚房出品完畢后，外賣員或服務(wù)員應(yīng)將貨物與清單一一對照，檢查無誤后再打包，以防多送、少送、誤送、漏送等情況發(fā)生。

　　2、其次，外賣員必須熟悉本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣的途中，不論是騎車或者步行，都必須遵守交通規(guī)則，注意安全，相互謙讓，在橫穿馬路或過十字路口時(shí)，必須走斑馬線，遵守：“紅燈停、綠燈行，”“一停二看三通過，右邊通行才安全”的交通規(guī)則。防礙其他行人或車輛應(yīng)該禮貌道歉。外賣員切記不要在途中、街上逗留、玩樂，必須以最快的速度在第一時(shí)間將東西送到。

　　3、當(dāng)來到一個(gè)小區(qū)門口或一幢大廈樓下時(shí)，不要擅自進(jìn)入，應(yīng)當(dāng)在門崗處止步（停車），禮貌地向保安打招呼，并介紹自己來者何事，經(jīng)充許后方可入內(nèi)，外賣車更不要隨便駛?cè)胄�區(qū)，應(yīng)該征求保安的意見，在小區(qū)、街道指定的地方規(guī)范地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，如果對本小區(qū)不熟悉，應(yīng)該請問保安要到的地方該怎么走，不可在小區(qū)內(nèi)亂竄。當(dāng)你達(dá)到目的地停放好車輛后，取出外賣物應(yīng)隨手鎖車和關(guān)閉好外賣箱。

　　4、再次，當(dāng)來到顧客的住宅或辦公室門口時(shí)，若因天黑或樓梯間光線太暗等，應(yīng)先將樓道燈打開，然后檢查自己的儀容儀表。將自己的衣服（扣子、拉鏈、衣領(lǐng)、袖口）、帽子、胸牌等整理好后，方可敲門，以示對顧客的尊重。若因門鈴損壞或?qū)ξ囱b置電子門鈴的住房，應(yīng)用手輕輕敲門，連敲三下，不可用力太重。敲完門后，應(yīng)安靜地站立在正門開門的一旁等待。當(dāng)顧客打開門后，應(yīng)主動自報(bào)家門并禮貌地問好，當(dāng)著客人的面打開保溫袋或打包盒，每遞交一樣?xùn)|西時(shí)都必須雙手遞送并向客人介紹這是什么。當(dāng)顧客問你價(jià)額時(shí)你不要答不上來或在兜里找清單，讓顧客在一旁等著，而應(yīng)該訊速、準(zhǔn)確地報(bào)價(jià)，這樣才能讓顧客感到你的專業(yè)與熟練，更能增加顧客對你的信任和認(rèn)可，把所有東西交給客人以后，再向客人收錢，并注意識別真，在找零時(shí)應(yīng)向顧客出示清單。

　　5、交易時(shí)應(yīng)該站在門口，未經(jīng)允許不得進(jìn)入顧客的屋內(nèi)。不管是遞物品或是在接收錢時(shí)，都必須雙手接送，身體前傾，面帶微笑，也不能吝嗇你口中的“謝謝”二字。

　　6、交易完畢后，應(yīng)禮貌地向顧客告別，并隨手輕輕地幫顧客把門掩上，然后離去。在離開小區(qū)時(shí)，也別忘了給保安打個(gè)招呼或說聲“謝謝”�；氐讲蛷d后，應(yīng)立即到收銀位結(jié)帳，當(dāng)面清點(diǎn)無誤后方可離開。

　　送餐這份工作，也需要一些工作能力。例如計(jì)算好最佳路線，另外收錢時(shí)要想辦法避免假錢，還有下個(gè)地圖方便不知道具體路線的時(shí)候做參考。另外送餐經(jīng)常風(fēng)吹日曬，夏日買好防曬衣，帶好透氣口罩很重要。至于薪資，要在具體城市做參考。最后一點(diǎn)，送餐是個(gè)辛苦的工作，路上也要注意安全！加油！

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