春季養(yǎng)肺潤肺的食物食譜
春季養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陽防風的原則。春季，人體陽氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。下面，給大家講一下：春季養(yǎng)生方法、春季養(yǎng)肺潤肺的食物食譜、春季健康注意事項、春季健康運動鍛煉。
一、春季養(yǎng)生方法
養(yǎng)肝為先
肝臟是人體的一個重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來整年的健康安壽。中醫(yī)養(yǎng)生學理論認為“春與肝相應(yīng)”，意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關(guān)系。早春時節(jié)，專家指出，養(yǎng)肝護肝要從飲食、起居、鍛煉和情志四方面入手。
飲食
春季飲食要根據(jù)個人體質(zhì)進行選擇，普通健康人群不主張大量的進補。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補品。對于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，因此要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。對于“吃肝補肝”的說法，李志紅表示，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛(wèi)生。
起居
春天的三個月，是自然界萬物復(fù)蘇，各種生物欣欣向榮的季節(jié)。人們也要順應(yīng)自然界的規(guī)律，早睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。人們從冬季已經(jīng)習慣了的“早睡晚起”，過渡到春季的“晚睡早起”要有一個逐漸適應(yīng)的過程，不要太急于轉(zhuǎn)變，而要順應(yīng)自然界的晝夜時間變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習慣。
鍛煉
春季的運動養(yǎng)生保健是恢復(fù)身體“元氣”的最佳時節(jié)。由于寒冷的冬季限制人們的運動鍛煉，使機體的體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強其運動功能。春季人們應(yīng)該進行適當?shù)倪\動，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內(nèi)的生機，增強免疫力與抗病能力。不過，春天的氣候呈現(xiàn)溫差大、風大的特點，要注意防風御寒，因此在遇到強風時要適當?shù)販p少外出鍛煉，以免風大傷肝。
情志
中醫(yī)理論認為肝屬木，與春季相應(yīng)，生理特性為“喜條達而惡抑郁”，故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。專家指出，在春季保健重點是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達。春季養(yǎng)生，情緒上要樂觀，不宜抑郁或發(fā)怒，不要過分勞累，以免加重肝臟負擔。有肝臟疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下，要做到“恬然不動其心”，就能保持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防止心理疾病的發(fā)生。
二、春季養(yǎng)肺潤肺的食物食譜
雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
健康TIPS：清肺梨。把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入積安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。
銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
蜂蜜
食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。
健康TIPS：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹積安堂洋槐花蜂蜜，用溫涼水沖開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養(yǎng)顏，減肥、美容、治療便秘。
山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。
健康TIPS：山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
百合
食物簡介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
三、春季健康注意事項
⒈飲食要營養(yǎng)平衡
從飲食科學的觀點來看，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
⒉春季飲食養(yǎng)肝為先
按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會乘虛而入。中醫(yī)認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當注意養(yǎng)肝為先。
⒊飲食要養(yǎng)陽
陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認為“陽氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的'食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表，而體內(nèi)陽氣都顯得不足，因此在飲食上應(yīng)多吃點培補腎陽的東西。除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。
⒋多食甜，少食酸
唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。中國醫(yī)學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。
⒌飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降�，飲食宜溫熱，忌生冷。在動物食品上，�?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
⒍平時要多喝水
飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
⒎多食蔬菜
人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。
8.春季養(yǎng)生 不宜盲目吃水果
水果是人人都愛的食物，但吃水果也有一定的講究，盲目的吃水果吃會損害自己的健康。就來告訴你吃水果時應(yīng)該注意些什么。
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
四、春季健康運動鍛煉
平日多散步
春暖花開之際，散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞。眾多壽星的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時間散步，尤其重視春季散步，因為春季氣候宜人，萬物生發(fā)，更有助于健康。散步要不拘形式，因人而異，同時也應(yīng)注意：找空氣新鮮，環(huán)境安靜之處;散步要選擇合適的時間，不宜在飯后立即出行;老年人不宜空腹散步;堅持每周散步3 次，每次45～60 分鐘;散步時衣著要寬松;根據(jù)自身情況決定步行速度。
踏青出游
寒冷冬季里，體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能有不同程度下降。經(jīng)過一季的靜養(yǎng)，肌肉和韌帶長時間不活動，更是萎縮不展，收縮無力，此時外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了精神。特別是春天的郊野，空氣清新，花紅葉綠，百鳥爭鳴，置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱，心情自然舒暢起來。而且自古以來，人們就有踏青春游的風俗，所以踏青出游不失為春季養(yǎng)生的好方法。
放風箏
春季放風箏是集休閑、娛樂和鍛煉為一體的養(yǎng)生方式。踏青出游，一線在手，看風箏乘風高升，隨風翻飛，實在是一件快事。風箏放飛時，人不停地跑動、牽線、控制，通過手、眼的配合和四肢的活動，可達到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、強身健體的目的�？达L箏高飛，眼睛一直盯著風箏遠眺，眼肌得到調(diào)節(jié)，疲勞得以消除。這項活動特別適合青少年。中老年放風箏時要注意保護頸部，不要后仰時間太長，可仰視和平視相交替。放風箏最好以2～3 人為宜，選擇平坦、空曠的場地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發(fā)生意外。
多做戶外活動
所謂戶外活動，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動，如釣魚春釣、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負氧離子，是促進生物骨骼生長的好養(yǎng)料，它雖見不著摸不著，卻無時無刻不在“飄游”，對預(yù)防兒童佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥都十分有益。
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