海帶萵苣拌怎么做
主料
萵苣2根海帶200克胡蘿卜1根
輔料
大蒜6瓣香醋適量油潑辣子2勺橄欖油1勺香油1勺鹽半勺白糖半勺味極鮮1勺生抽1勺
懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿卜】的做法
1.用刀將萵苣削皮后，用清水沖洗干凈備用
2.海帶泡發(fā)洗凈，放入碗中加進少量的.醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止
3.洗凈的萵苣、胡蘿卜放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用
4.調(diào)味料準(zhǔn)備好
5.將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿卜絲放入開水迅速焯燙，加入萵苣絲。倒進橄欖油和香油
6.加入增鮮的生抽和味極鮮
7.倒進香醋調(diào)味
8.撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養(yǎng)開胃健康美容減肥的快手菜
烹飪技巧
GODOFMERCY摩西膳坊：1.建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。2.海帶可以買已經(jīng)剪好的海帶絲；海帶表面有一層粘液，不要過分清洗，否則營養(yǎng)物質(zhì)會流失。焯海帶時放點醋可以去腥味。3.我一般在涼拌菜上桌時；都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養(yǎng)價值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。
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