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荷葉的功效與作用及食用方法
一、荷葉的功效和作用
味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng);清香升散;具有消暑利濕，健脾升陽(yáng)，散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。
1.降血脂
荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
2.防治心血管疾病
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類(lèi)物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少M(fèi)DA(脂質(zhì)過(guò)氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用;對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用;對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3.減肥
荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
二、荷葉泡水喝的好處
第一：治療腹瀉
在夏天以及秋天的時(shí)候，由于氣候?qū)儆谑顫竦那闆r，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的情況，并且糞便顏色表現(xiàn)為黃色，但是更加的臭味難聞。這個(gè)時(shí)候想要令身體恢復(fù)健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補(bǔ)助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。除了直接用開(kāi)水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然后研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復(fù)健康了。
第二：治療水腫
無(wú)論是由于什么原因?qū)е碌哪樕细∧[以及小便量減少的問(wèn)題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解�？梢詫⒖菸蟮暮扇~燒干之后研磨成為粉末，然后每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會(huì)減退。
第三：治療黃水瘡
黃水瘡屬于一種具有傳染性的皮膚疾病，并且比較的頑固，輕易沒(méi)有辦法根除。在我國(guó)的中醫(yī)名著之中具有記載，可以將荷葉燒成炭，然后研磨成為粉末，用香油進(jìn)行攪拌，然后涂抹在患有這種皮膚病的部位，一天兩次，具有非常神奇的效果，能夠快速的令身體恢復(fù)健康。
第四：漆瘡
所謂的漆瘡，其實(shí)說(shuō)的就是一種由于皮膚對(duì)油漆過(guò)敏所導(dǎo)致的過(guò)敏性皮炎，想要治療這種疾病，也可以借助荷葉的作用。將荷葉曬干，然后用開(kāi)水進(jìn)行沖泡或者是煎煮，然后擦洗患處，每天進(jìn)行兩次，幾天之后就能夠恢復(fù)健康了。
第五：降低血脂
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之后對(duì)于肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫(yī)方面認(rèn)為具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。
第六：利尿通便
荷葉具有很好的利尿作用，最直接的表現(xiàn)就是服用荷葉茶之后上廁所的次數(shù)明顯增加。不僅僅是小便增加了，同時(shí)大便也變得更加的順暢了。如果平時(shí)是一天一次的大便，那么服用荷葉茶之后上廁所的次數(shù)就會(huì)增加，主要表現(xiàn)為一天兩三次都有可能。
三、荷葉的藥膳
荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細(xì);先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑�？汕鍩峤馐�、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。
荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘?xún)?先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。
蓮米芡實(shí)荷葉粥
蓮米、芡實(shí)各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實(shí)去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑�？山∑⒅箮Вm用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。
四、荷葉的食用禁忌
1、對(duì)于正常體質(zhì)的朋友來(lái)說(shuō)，最需要注意的一點(diǎn)就是要想喝荷葉茶減肥成功，必須要長(zhǎng)期喝，至少要堅(jiān)持1-2個(gè)月。但是如果體質(zhì)不適宜的朋友，如脾虛腎寒者就最好不要長(zhǎng)期喝荷葉茶了，避免引起不適。
2、對(duì)于一些特殊的人群，如果是長(zhǎng)期喝荷葉茶那當(dāng)然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會(huì)導(dǎo)致腎衰竭。
3、荷葉茶最好是飯前飲用，但應(yīng)避開(kāi)飯前半小時(shí)內(nèi)，以免影響食物消化。飯后如果要喝的話(huà)，應(yīng)間隔一小時(shí)再開(kāi)始喝。
4、孕婦、哺乳期婦女身體情況特殊，也不適合飲用荷葉茶，更加不宜借飲此茶來(lái)減肥。
5、喝荷葉茶的同時(shí)，盡量不同時(shí)飲用綠茶、普洱茶等飲用，以免互相沖突影響茶本身的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、性喝荷葉茶減肥時(shí)，應(yīng)該注意不要在經(jīng)期飲用。因?yàn)楹扇~具有收澀止血的作用，經(jīng)期飲用容易造成行經(jīng)不暢。
7、鮮荷葉不能和桐油、茯苓以及白銀同食，它與這幾種藥材是相沖的。所以喝荷葉茶就應(yīng)該避開(kāi)食用這三種食材。
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