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吃香椿對(duì)人體有哪些益處
本文導(dǎo)讀：香椿是一種營養(yǎng)價(jià)值十分豐富的蔬菜，對(duì)于想要養(yǎng)生的女人來說，吃香椿能保健養(yǎng)身。不信？以下介紹了女人吃香椿的好處以及香椿的營養(yǎng)價(jià)值，女人們不妨來看看。
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此前小編為大家介紹了女人吃生姜的好處，想必大家對(duì)生姜這種蔬菜有了更多的了解。那么今天就為大家介紹另一種蔬菜香椿。香椿被稱為樹上蔬菜，它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值，吃它擁有不少的好處，對(duì)此有人問女人吃香椿的好處有哪些呢？香椿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
女人吃香椿的好處
1、開胃健脾
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。
2、抗衰老、美容
含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有助孕素的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
3、澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。
4、清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有常食香椿芽不染病的說法。
5、保護(hù)眼睛
香椿中含有一定量的胡蘿卜素，它能夠潤澤肌膚，而且能夠保護(hù)眼睛，是常用眼者最需要的營養(yǎng)素。
6、防治心血管疾病
香椿中里面含有大量的微量元素，其中主要的有鎂，我們知道鎂可以起到預(yù)防和治療心血管疾病的作用。
7、促進(jìn)骨骼發(fā)育
香椿中含有鈣，而鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，特別適合青少年和老年人，同時(shí)還能解除煩躁情緒。
8、預(yù)防缺鐵性貧
香椿中含有鐵元素，缺鐵容易引起缺鐵性貧血，常吃富含鐵元素的蔬菜能夠有效預(yù)防。
9、促使蛔蟲排出體外
香椿里面含有一定量的楝素，它的氣味會(huì)經(jīng)過揮發(fā)，穿過蛔蟲的表皮，促使蛔蟲排出體外。
香椿的營養(yǎng)價(jià)值
1、香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì)、還含有一定量的楝素。
2、香椿還含有各種微量元素，如磷、胡蘿卜素、鐵等。
3、每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中含有亞硝酸鹽達(dá)每千克53.9毫克。
4、香椿含有15毫克的維生素C1，僅次于辣椒，是白菜中維生素C1含量的2.5倍，菠菜的3倍。
5、每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、維生素C含有115毫克，磷135毫克，胡蘿卜素1.36毫克。
小編提醒，香椿具濃郁的香氣，脆嫩味美，食用方法多樣，可炒食、涼拌、油炸、干制或腌制等，人們在食用香椿的時(shí)候，可以自己選擇合適的方法烹飪。另外，小編提醒香椿和牛奶同食會(huì)出現(xiàn)腹脹，與菜花華同食會(huì)影響鈣的吸收，與黃瓜同食會(huì)影響維生素C的吸收，與含鉀較高的食物同食可能出現(xiàn)腹瀉甚至腸胃痙攣，與動(dòng)物肝臟或維生素K同食都會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這些食物都是不可以與香椿一起食用的，人們要注意這些飲食禁忌。
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