黑莓的功效及營養(yǎng)價值

　　導語：人們似乎很看重它，甚至將手機的品牌起名為“黑莓”，既有尊貴又有神秘之感，它是主要來自歐美國家的一種水果，那黑莓究竟有哪些功效呢？我們一起來探討一下

　　這是一種人們不是經常吃的水果，因為它的珍貴，也因為它的功效，人們似乎很看重它，甚至將手機的品牌起名為“黑莓”，既有尊貴又有神秘之感，它是主要來自歐美國家的一種水果，那黑莓究竟有哪些功效呢？我們一起來探討一下。

　　1、保護眼睛

　　黑莓含有非常豐富的葉黃素，可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

　　2、壯骨

　　黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一般食物中錳的來源很少，但是一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。專家告訴我們，錳有助于人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

　　3、促進健康細胞分裂

　　黑莓中富含的葉酸在健康細胞分裂和生長過程中發(fā)揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒嵴柱裂等出生缺陷。

　　4、增強免疫力

　　我們都知道藍莓的VC的含量較高，但是黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

　　5、助消化

　　黑莓中的纖維素的含量也高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。

　　6、促進傷口愈合

　　黑莓富含一種成分單寧酸。黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。

　　7、抗癌

　　黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。建議平時多吃一些黑莓。

　　黑莓是世界10大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。黑莓確實是一種極佳的保健水果，營養(yǎng)非常均衡，糖、維生素C、 維生素B1.維生素B2的含量與其它果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高于其它栽培果樹，并發(fā)現(xiàn)維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵）含量也較高。

　　這是一個神奇的水果，愛美愛健康的女性們更應該多吃一些。

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