做艾餃作文通用15篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編幫大家整理的做艾餃作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　做艾餃作文 1

　　今天是4月4日，是一年一度的清明節(jié)，我和媽媽早早地去外婆家，準(zhǔn)備和外婆一起做艾餃。

　　一到外婆家，迎面就飄來(lái)一股艾葉淡淡的清香，原來(lái)是外婆已經(jīng)把艾草煮熟了，滿滿的一鍋墨綠色的艾草，像一個(gè)綠色的染色盤(pán)�？吹轿覀兊牡絹�(lái)，外婆就開(kāi)始動(dòng)工了。只見(jiàn)外婆將白白的米粉放入臉盤(pán)里，再將鍋中的艾葉也放入，然后用筷子不斷的攪動(dòng)，再用手不停的揉捏，過(guò)了十多分鐘，艾草和米粉完全融合在一起，變成了翠綠色的粉團(tuán)。外婆把這粉團(tuán)分成湯圓大小，一顆一顆的.，我便迫不及待地拿了一顆，把它捏扁捏薄，中間放了一大勺芝麻和白糖餡，可惜肚子偏大，皮薄餡多，結(jié)果是肚子撐破了。于是外婆便教我餡少放一點(diǎn)，然后用力將邊上捏緊，不讓餡跑出來(lái)，果然，一個(gè)艾餃從我的手里誕生了，雖然外觀沒(méi)有外婆和媽媽做得好，但外婆還是表?yè)P(yáng)了我，我也很得意地笑了。后來(lái)我又突發(fā)其想，自發(fā)創(chuàng)意做了一只小刺猬，樣子十分可愛(ài)，也十分逼真。

　　時(shí)間過(guò)得很快，不一會(huì)功夫，我們就做了滿滿一大鍋艾餃。

　　通過(guò)做艾餃，讓我明白：無(wú)論做什么事情，只要你虛心向他人請(qǐng)教，肯認(rèn)真做，一定會(huì)做成功的。

　　做艾餃作文 2

　　一天晚上，我看到媽媽正要做艾餃，就自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)幫您吧！”因?yàn)槲也恢獜氖裁磿r(shí)候起，我喜歡上了做各種小點(diǎn)心，可一直都沒(méi)機(jī)會(huì)，今天總算被我逮著了，我可不會(huì)輕易放過(guò)�！昂冒。∥艺�愁沒(méi)有人幫我呢！”媽媽高興地說(shuō)。

　　媽媽把艾草煮好，并切成小段。然后把艾草放在粉里，用筷子攪拌了一下，加上水，再用手反復(fù)壓，把它揉成一個(gè)淡綠色的粉團(tuán)。媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在可以做艾餃了！”

　　我擰下一個(gè)小粉團(tuán)，壓成薄餅狀，放一勺芝麻白糖在上面，然后把兩邊對(duì)折起來(lái)，再在中間來(lái)一個(gè)大皺褶，就ｏｋ啦！我小心翼翼的把它放在紙上，和媽媽做的一比，簡(jiǎn)直慘不忍睹，就像一艘弱不禁風(fēng)的船，被風(fēng)一吹，就翻了。我一下子泄了氣。媽媽笑著說(shuō)：“你擰的粉團(tuán)太小了，當(dāng)然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會(huì)漏出來(lái)的�！�

　　聽(tīng)了媽媽的話，我又連續(xù)做了幾個(gè)，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個(gè)個(gè)威武的士兵。我又和媽媽做的`比了一下，已經(jīng)看起來(lái)差不多了，我高興極了。

　　第二天早上，吃著昨晚包的艾餃，我覺(jué)得是自已所吃過(guò)的小點(diǎn)心中最香最甜的，是不是這是我親手包的緣故呢？

　　做艾餃作文 3

　　今年的清明節(jié)，我和奶奶一起做艾糕。

　　奶奶先用腳把一大把的艾草踩得出汁，然后加點(diǎn)熱水用面粉和艾草揉在一起，大概揉了有半個(gè)鐘頭，奶奶忙得滿頭大汗。

　　我打算來(lái)當(dāng)奶奶的小助手，奶奶扯下一大塊面團(tuán)，搓成近似圓柱的一長(zhǎng)條，又從長(zhǎng)條里扯下了一小團(tuán)面團(tuán)，遞給我讓我搓圓，奶奶從廚房里拿出一個(gè)木頭做的工具——原來(lái)是用來(lái)給艾糕成形用的，奶奶給我示范了一遍：先把揉成團(tuán)的面團(tuán)放進(jìn)模具里壓平，然后將模具反扣，頭碰住桌子尾巴翹起，用力一拍，一個(gè)漂亮的艾糕就成形了。

　　忙了大半天，總算是“拍”完了艾糕，奶奶拿來(lái)三層的大鍋，在底層加上水，第二層先鋪上一塊布頭，然后將艾糕一塊塊有序的排好，第三層也是如此，蓋好蓋子就開(kāi)始煮了。

　　煮了15分鐘的.樣子，香噴噴的艾糕就出鍋了，我忍不住拿了一塊來(lái)吃，或許是自己動(dòng)手做的，吃起來(lái)分外的香！

　　做艾餃作文 4

　　星期天，我在外婆家和外婆一起做艾餃。

　　外婆先把一捧剛從山上挖來(lái)的、長(zhǎng)著毛茸茸短毛的艾草放在地上。和我一起把混在里面的雜草、碎泥清除掉，洗凈后倒入鍋里，放上一些面堿，加水煮。

　　水開(kāi)了，鍋里熱氣騰騰，泛著深綠色的泡沫。這時(shí)，外婆把鍋里的水舀到早就準(zhǔn)備好的半臉盆米粉上，拌勻后，用雙手用力搓。外婆不停地揉呀揉呀，臉盆底不時(shí)發(fā)出“吧嗒吧嗒”的響聲。一會(huì)兒，一大團(tuán)翠綠色的米粉團(tuán)揉好了。

　　開(kāi)始做艾餃了，外婆熟練地從粉團(tuán)上扯下一小團(tuán)，用雙手一搓，轉(zhuǎn)眼間成了一個(gè)粉球，攤在左手掌上，用右手一撳，粉球變成了粉餅。接著，她用手指由里向外不停地捏粉餅。粉餅越來(lái)越大，越來(lái)越薄，像一只綠色的菜碟攤放在外婆掌上。只見(jiàn)外婆左手托粉餅，右手拿筷子，把筍絲、肉丁、咸菜等陷料放進(jìn)去，再把粉餅合攏，用手指小心翼翼地把邊沿粘上。原來(lái)的粉餅成了一個(gè)半月形，肚子鼓鼓的，活像只綠色的`荷包蛋。這時(shí)，外婆微微一笑，把拇指一翻，綠荷包蛋邊上便出現(xiàn)了一道道美麗的花紋，煞是好看。就這樣，一只只精巧、美觀的艾餃不斷地在外婆那雙巧手里誕生……

　　晚上，當(dāng)一碗墨綠色的、散發(fā)著艾草清香的艾餃放在我面前時(shí)，我禁不住狼吞虎咽地大吃起來(lái)。

　　做艾餃作文 5

　　清明節(jié)這天，我向媽媽學(xué)會(huì)了做艾餃。

　　按媽媽的指導(dǎo)，我先從粉團(tuán)中挖下了一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團(tuán)，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團(tuán)開(kāi)始變大變薄了。只一會(huì)兒功夫，一個(gè)外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。

　　媽媽說(shuō)：“可以加餡了了�！蔽揖屯�薄餅中心放上了一點(diǎn)白糖和黑芝麻，然后把餅對(duì)折起來(lái)，最后，媽媽叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來(lái)，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來(lái)。媽媽說(shuō)我主要是皮壓得不均勻的`緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。老媽又示范了一遍給我看。

　　第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對(duì)折，疊邊都輕手輕腳的，沒(méi)一會(huì)，終于做好了一只像西湖船般的艾餃。

　　一只又一只，一只又一只，我做了滿滿一蒸籠。

　　吃艾餃了，啊！真香��！

　　做艾餃作文 6

　　吃完晚飯，外婆讓我去買(mǎi)包米粉。她先炒了些芝麻， 還 放了白糖，芝麻可真香。

　　外婆說(shuō)：“想吃吧？等會(huì)做好讓你吃個(gè)夠！”

　　我卻說(shuō)：“不，外婆，我要自己做！”

　　外婆就叫我去洗干凈手，說(shuō)這是吃的東西，一定要洗得很干凈才行。洗好了，開(kāi)始做了。外婆很快做了好幾個(gè)。我急壞了：“外婆，你做得慢些，我也要做的�！蓖馄判χ�說(shuō)：“還有很多呢，不用急的。”

　　我先做了一個(gè)餃子，里面放芝麻糖的。我看外婆做了頂艾帽子，很好看。于是我也學(xué)著做了頂很小很小的'帽子。外婆讓我放一邊，等會(huì)蒸熟了自己吃。兩個(gè)人一起做，很快做好了。外婆拿著去蒸了

　　我和弟弟在樓上只玩了一會(huì)，外婆就拿著蒸好的艾餃上來(lái)了。我拿了自己做的“小帽子”吃，覺(jué)得格外香甜！

　　做艾餃作文 7

　　4月5日是我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)。“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！倍拍吝@首詩(shī)中寫(xiě)出清明節(jié)的特殊氣氛。雖說(shuō)我已曾學(xué)過(guò)這首膾炙人口的唐詩(shī)，但對(duì)于出身在歷代是基督交圖的家庭的我關(guān)于好多清明節(jié)的習(xí)俗不是很了解。我只知道每到清明的時(shí)候會(huì)有一種‘艾’的植物可以做艾餃吃，香香的，蠻好吃的，奶奶每年都會(huì)做給我吃。今年清明節(jié)前幾天，我和奶奶聽(tīng)說(shuō)航塢山有“艾”采，我們順便去踏青又采“艾”。

　　我看到山上有好多墳?zāi)�，又有好多人在墳前燒香、叩拜、燒紙錢(qián)、放鞭炮等。我便奇怪地問(wèn)奶奶：“奶奶，他們?cè)诟陕�？”“這是他們信迷信的人在祭拜死去的親人，燒紙錢(qián)呀什么給他們”。奶奶告訴我說(shuō)，“我們是從來(lái)不做這種事的，所以你就不懂了，其實(shí)人都已經(jīng)死了，燒這些紙錢(qián)呀，貢這些祭物是無(wú)用的了，要活著的時(shí)候孝敬長(zhǎng)輩�！薄芭叮�奶奶，那鄰居大奶奶他們說(shuō)起的清明要去望墳，是不是也像他們一樣干這些呀！那我們基督交圖也望墳嗎？”我好奇的又問(wèn)奶奶。“是的.，大奶奶家每年都會(huì)這樣，我們基督交圖如有親人死了，也會(huì)去望墳，但不一定要像他們一樣要在清明節(jié)的時(shí)候去，還弄些迷信的東西，如攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墳前，再將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩的新枝插在枝上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　我們隨時(shí)都可以去的，你爺爺他們兄弟也在商量等清明節(jié)過(guò)后要把你太太和你太公的墳搬到航塢山來(lái)呢！”之后，奶奶還告訴我好多關(guān)于清明節(jié)的知識(shí)。讓我知道了清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。這天，我和奶奶采了好多“艾”回家做了芝麻艾餃吃。我真是收獲不淺，不但吃到了香香的艾餃，還知道了好多清明的風(fēng)俗，并且知道了我們基督交圖和別的人在清明節(jié)所做的不同之處。

　　做艾餃作文 8

　　萬(wàn)物復(fù)蘇，小樹(shù)芽慢慢綻開(kāi)，河中的冰凍漸漸融化。這象征著什么呢?對(duì)了，象征著春天再次來(lái)到我們的身邊!

　　我喜歡春天，因?yàn)榇禾斐�了一些公眾�?jié)日，還有一些在鄉(xiāng)間流傳的日子，那就是清明節(jié)包艾餃。

　　艾餃分成2種，一種是甜餃，里面的材料是由芝麻和糖包成的。另一種是咸餃，這里有各種各樣的材料:豆腐干`毛筍`肉`咸菜......實(shí)不相瞞，咸餃?zhǔn)俏业?最愛(ài)哦!我媽包的艾餃可是頂呱呱的!別說(shuō)我王婆賣(mài)瓜——自賣(mài)自夸。"不信你來(lái)嘗一嘗。

　　不要以為做艾餃?zhǔn)沁@么容易的。其中最難的一步就是和面。首先要將艾草清洗干凈，之后沸水下鍋，到一定的時(shí)候，將他撈起來(lái)，再次清洗，清洗完之后，將他與米粉摻在一起，用力搓，將面粉搓的韌性十足時(shí)，將面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條，切出一顆顆小圓球，再用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)面皮，包上餡，一個(gè)個(gè)艾餃就做成，然后放入鍋中蒸上十分鐘。

　　剛出鍋的艾餃香氣撲鼻，讓我直流口水!

　　我們家每年清明前都要做好多好多的艾餃。除了自己吃，還有一部分分給鄰居和朋友，好象聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，清明節(jié)吃上幾只艾餃，夏天下地干活，如果不小心被雨淋了，也不會(huì)著涼!

　　做艾餃作文 9

　　哈哈！又到清明節(jié)了，終于可以暢暢快快的玩一把了。一談到清明的習(xí)俗，大家一定會(huì)脫口而出：掃墓、做艾餃。

　　這不，我們家周日晚上便搓搓打打做起艾餃來(lái)。外婆在廚房里煮艾草，我也沒(méi)閑著，急急忙忙的把各種餡料放到桌子上。聞著香噴噴的芝麻餡我不禁口水直流看看周?chē)鷽](méi)人，便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。這滋味棒極了，如玫瑰之香，似蜜糖之甜，讓人心曠神怡。我忍不住又往嘴里送了一口，這時(shí)背后響起了一個(gè)聲音：“小饞貓，又在偷吃什么好東西�。縼�(lái)，給我也吃點(diǎn)�！蔽乙宦�(tīng)撲哧一聲偷笑起來(lái)，說(shuō)：“沒(méi)有啊！沒(méi)有啊！有也不給你吃�！币粫�(huì)兒，外婆也把艾草燒好了。

　　揉面團(tuán)的大工程就要開(kāi)始了。聽(tīng)外婆講，別看這道程序挺簡(jiǎn)單，要知道這還是需要一定的技術(shù)含量的。揉面對(duì)手勁、力度都有著很高的要求呢！在我和爸爸的齊心協(xié)力下，終于揉出了一團(tuán)讓人滿意的面團(tuán)。我看著柔軟的面團(tuán)，覺(jué)得它想一塊翡翠，雖然沒(méi)有翡翠那耀眼的光芒，卻有著翡翠那無(wú)瑕的綠。這面團(tuán)發(fā)出淡淡的香氣，雖然沒(méi)有玫瑰香那么高貴，卻有著茉莉、菊花香那么的淡雅。

　　我心心念念做艾餃的步驟終于要開(kāi)始了�？匆�(jiàn)媽媽很快就做了一只漂亮的艾餃，我也不甘示弱，趕緊擰下一顆小面團(tuán)，急急忙忙地搓成球形，用力往下一壓，哎呀！怎么變形了呢？不行再試一次吧！我又把它搓圓，換了一個(gè)方式往下壓，可依然十分不圓潤(rùn)，這可把我愁壞了，看見(jiàn)媽媽已經(jīng)做了三四個(gè)艾餃了，我急的大聲叫道：“媽媽，媽媽，快來(lái)幫幫我呀！我怎么就壓不圓呢？”媽媽?xiě)?yīng)聲而來(lái)幫助我，我學(xué)著媽媽的樣子壓起來(lái)，可我還是壓不好。我有點(diǎn)氣餒，但媽媽卻鼓勵(lì)我再試一試，我又試了一試，哈！真比前幾次好多了，這使我有了動(dòng)力，我又多來(lái)了幾次，��！我終于成功了。我拿著面皮，懷著興奮的'心情，勺了幾勺芝麻，把面皮對(duì)折，壓緊四周，并折出一圈花邊。

　　我做的艾餃雖然沒(méi)有媽媽做的美觀，但它也是我的一番心血。想一想，著艾餃煮好后一定很好吃，因?yàn)檫@里面融入了我們一家人的歡樂(lè)與幸福！

　　做艾餃作文 10

　　清明期間，我去了一次奶奶家，今年學(xué)會(huì)了做艾餃。

　　到了奶奶家，我就大嚷：“什么時(shí)候可以去采艾葉呀！”奶奶笑著對(duì)我說(shuō)：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去采�！闭f(shuō)完，奶奶轉(zhuǎn)身進(jìn)了屋子。過(guò)了一會(huì)兒，奶奶拿著二把剪刀和一只竹籃出來(lái)，說(shuō)可以去茶葉地里采艾葉了。

　　到了茶葉地里，奶奶耐心地教我如何識(shí)別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽(tīng)了后，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開(kāi)始，因?yàn)榈谝淮巫约悍直姘�葉，采艾葉的速度有點(diǎn)慢，后來(lái)我已經(jīng)能準(zhǔn)確識(shí)別艾葉，采艾葉的速度越來(lái)越快。不到一個(gè)小時(shí)，我們采到了足夠的艾葉，奶奶說(shuō)可以回家做艾餃了。

　　到了奶奶家里，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗凈。

　　中午飯吃好后，奶奶就忙開(kāi)了。她先把艾葉放進(jìn)鍋里煮熟，然后把煮熟的`艾葉撈出，放到一個(gè)臉盆里，再向臉盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大約過(guò)了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊面皮子，用勺子挖了一點(diǎn)芝麻餡，包了起來(lái)，做成一個(gè)餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、長(zhǎng)方形、正方形的艾餃。我還做了一個(gè)小兔子形狀的艾餃，卻被爸爸嘲笑，說(shuō)分明是一堆爛泥，哪是兔子。

　　奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進(jìn)大鍋里蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個(gè)艾餃放進(jìn)了嘴里。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。

　　我太喜歡吃自己做的艾餃了。

　　做艾餃作文 11

　　清明假日的一天，我們?nèi)�爺爺家過(guò)節(jié)，爸爸提議我們一起做艾餃。

　　我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來(lái)一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來(lái)。這時(shí)，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個(gè)大盆里，用手?jǐn)嚢杈鶆颉５饶棠贪寻�葉剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開(kāi)始揉面團(tuán)了。奶奶說(shuō)：“面團(tuán)要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行�！蔽覀�?nèi)嗤�，揉哇，花了九牛二虎之力，終于將一大團(tuán)綠色的面團(tuán)揉好了。接下來(lái)，我們將面團(tuán)一小團(tuán)一小團(tuán)地扯下來(lái)，放在手心搓幾下，把它們變成一個(gè)個(gè)小球。這些小球白中帶著盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。

　　我在奶奶和爸爸的指導(dǎo)下，拿起一個(gè)“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團(tuán)豆沙餡，再把大餅輕輕對(duì)折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個(gè)半月形的艾餃就做成了。

　　我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸說(shuō)：“你的艾餃底不平，當(dāng)然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會(huì)倒了。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示學(xué)會(huì)了，就又開(kāi)開(kāi)心心地繼續(xù)做了起來(lái)……

　　終于，一籠粉綠、可愛(ài)的'艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開(kāi)始蒸。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，一股清香從蒸籠中散發(fā)出來(lái)，奶奶說(shuō)：“熟了，可以吃了。”說(shuō)完，她關(guān)了火，開(kāi)始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來(lái)了。

　　當(dāng)一碗墨綠色、帶著艾葉清香的艾餃放到我面前時(shí)，我馬上狼吞虎咽地吃起來(lái)——我覺(jué)得這是我吃過(guò)的最甜、最香的點(diǎn)心了。

　　做艾餃作文 12

　　今年清明天氣可好了，于是，就與媽媽去鄉(xiāng)下奶奶家做艾餃和艾糕。我們坐車(chē)去奶奶家，不一會(huì)就到了。

　　奶奶家的田野里艾可真多��！與大樹(shù)下的小草一般長(zhǎng)在田野。我們連忙動(dòng)手，把艾一根一根拔出來(lái)，太陽(yáng)出來(lái)了，我們共拔了五籃子的.艾，我們回家把艾清洗干凈，把根去掉，再把它切有小段落把一燒，把艾的工序做完了。接著，我們把一大袋面粉倒入盆子，加水揉，不一會(huì)兒，一個(gè)面團(tuán)出來(lái)了，我趕快把有水的艾放進(jìn)去揉，面團(tuán)成綠色了，我們接著揉，直到我們的手痛了為止，之后我們像包餃子一樣，拿一塊面粉，揉圓，再壓偏，放入事先準(zhǔn)備好的瓜子肉，芝麻，白糖……再封口，一只就完成了，我們做了50只之后，把剩下的面團(tuán)分成很多小圓，再壓偏就好了，我蒸了一吃，真好吃。

　　我終于會(huì)做艾餃和艾糕了。

　　做艾餃作文 13

　　學(xué)校組織“清明踏春行”系列活動(dòng)，我們四年級(jí)是做艾餃。清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。講的就是今天這天氣，教室外下著蒙蒙細(xì)雨，但教室內(nèi)卻是熱鬧非凡。朱老師正在向我們傳授怎樣做艾餃。

　　按老師的指導(dǎo)，我先從粉團(tuán)中挖下了一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團(tuán)，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團(tuán)開(kāi)始變大變薄了。只一會(huì)兒功夫，一個(gè)外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。

　　老師說(shuō)：“可以加餡了了�！蔽揖屯�薄餅中心放上了一點(diǎn)白糖和黑芝麻，然后把餅對(duì)折起來(lái)，最后，老師叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來(lái)，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來(lái)。老師說(shuō)我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的地方太薄了，所以一包餡子就破了。

　　第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對(duì)折，疊邊都輕手輕腳的，沒(méi)一會(huì)，終于做好了一只像西湖船般的艾餃。

　　一只又一只，一只又一只，我們?nèi)�班做了滿滿的六蒸籠，活動(dòng)結(jié)束后，老師讓我們把自己的勞動(dòng)成果帶回家給爸媽品嘗。我心里美滋滋的'，這個(gè)清明節(jié)是我過(guò)的最有意義的節(jié)日，我學(xué)會(huì)了中華民族的又一道美食。

　　做艾餃作文 14

　　清明節(jié)祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統(tǒng)方式來(lái)悼念祖先。

　　今天，我就興致勃勃的對(duì)媽媽說(shuō)：“我們?nèi)プ霭�餃吧！”“好呀！”說(shuō)完，我們就先去青龍山水庫(kù)采艾葉，但是因?yàn)楝F(xiàn)在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那么有艾草，我們只摘到了一點(diǎn)，回到家里，就要洗剛剛采來(lái)的艾草了，如果不洗，那么上面就會(huì)有許多細(xì)菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進(jìn)鍋里一直煮，直到煮爛為止，接著，我們就開(kāi)始和米粉了，和米粉要花許多時(shí)間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個(gè)深綠色的'艾粉團(tuán)，揉好艾粉團(tuán)，就要開(kāi)始做艾餃了，我先從艾粉團(tuán)中用刀切下一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團(tuán)，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑著說(shuō)：“你擰的粉團(tuán)太小了，當(dāng)然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會(huì)漏出來(lái)的�！甭�(tīng)了媽媽的話，我又連續(xù)做了幾個(gè)，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個(gè)個(gè)威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經(jīng)看起來(lái)差不多了，我高興極了。我們動(dòng)作嫻熟，不一會(huì)兒，就包了十多個(gè)，最后，要放進(jìn)鍋里煮了。不久，艾餃出鍋了，一只只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發(fā)著艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。

　　俗話說(shuō)，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃著我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。

　　做艾餃作文 15

　　清明到了，我和奶奶決定自己動(dòng)手做艾餃，時(shí)間嘛就定在明天早上。做艾餃用的艾草和餡由奶奶去準(zhǔn)備，而我則負(fù)責(zé)去超市采購(gòu)米粉。生怕自己睡過(guò)了頭，我還一再囑咐媽媽第二天早點(diǎn)叫醒我。

　　第二天早上，等媽媽第二遍叫我時(shí)，我已用比平時(shí)快了好多倍的速度穿好了衣服，媽媽還直說(shuō)以后要天天做艾餃。

　　哦，幸好奶奶還在和面粉。綠綠的艾葉拌在雪白的米粉里，米粉一下子失去了它原來(lái)的面目。我已經(jīng)等不及了，扯下一團(tuán)就捏。淡淡的艾草香味飄散開(kāi)來(lái)，好香呀！我貪婪地呼吸著，手下可一點(diǎn)也沒(méi)松勁。在奶奶、媽媽和我三個(gè)人的努力下，才一會(huì)兒功夫，花邊形的、小刺猬形的、四角的、三角的艾餃已經(jīng)做了滿滿三籠。數(shù)我做得最漂亮，這不，那小刺猬形的`艾餃就是我做的，奶奶和媽媽還直夸我呢！

　　蒸熟了的艾餃好象一只只小青蛙，靜靜地趴在盤(pán)子里，是那么的可愛(ài)，我都有點(diǎn)舍不得享用它了�？墒前�餃的清香早讓我顧不得這些了，抓起一只就放入口中，好吃！從早餐點(diǎn)上買(mǎi)來(lái)的艾餃?zhǔn)菦](méi)法和它比的，不信你也試著做一做。

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