超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

　　崗位職責(zé)指一個崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。下面小編為大家?guī)�來超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫到大家。

　　篇一：超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

　　直屬部門：門店

　　直屬上級：店長、副店長(助理店長)

　　適用范圍：各門店生鮮部經(jīng)理

　　崗位職責(zé)：

　　1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

　　2. 整個生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);

　　3. 冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

　　4. 組織盤點，核算各分組的經(jīng)營狀況;

　　5. 控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫存量;

　　6. 實現(xiàn)部門的營業(yè)指標(biāo)，利潤指標(biāo);

　　7. 組織實施店內(nèi)促銷、降價活動。

　　主要工作：

　　1. 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況;

　　2. 檢查整個部門的補(bǔ)貨、理貨、排面情況;

　　3. 檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi);

　　4. 檢查缺貨，指導(dǎo)永續(xù)訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫存量;

　　5. 檢查各部門每日損耗登記;

　　6. 組織盤點，對盤點結(jié)果進(jìn)行差異分析并提出解決問題的相應(yīng)措施;

　　7. 通過促銷手段，提高業(yè)績。

　　輔助工作：

　　1. 組織安排市場調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施;

　　2. 檢查員工考勤、著裝、早會等情況;

　　部門的安全事項(操作、用電、用煤氣)。

　　篇二：超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

　　崗位目標(biāo)

　　帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門相關(guān)的各項工作指標(biāo)，包括：銷售額、毛利、營運費用等

　　主要工作內(nèi)容

　　計劃與預(yù)算

　　1、負(fù)責(zé)部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)

　　2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效(人均銷售)

　　3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。

　　業(yè)務(wù)：

　　1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的`溝通，妥善處理顧客投訴。

　　2、負(fù)責(zé)制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。

　　3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標(biāo)識。

　　4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進(jìn)行總結(jié)分析。

　　5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。

　　6、負(fù)責(zé)商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問題應(yīng)及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。

　　7、指導(dǎo)員工對各類商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

　　8、負(fù)責(zé)本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

　　10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

　　11、負(fù)責(zé)組織本部門的盤點并確保盤點的準(zhǔn)確性。

　　人事管理：

　　1、 負(fù)責(zé)主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊

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