食品安全員崗位職責(zé)（精選10篇）
在當(dāng)下社會，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的食品安全員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全員崗位職責(zé) 1
1、負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。
2、負(fù)責(zé)對食品進行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。
3、負(fù)責(zé)制訂公司物資的.驗收與檢測標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的，及時協(xié)調(diào)退換貨處理。
5、負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。
6、負(fù)責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。
7、負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。
8、檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。
9、完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。
食品安全員崗位職責(zé) 2
1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實；
2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理；
3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力；
4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進責(zé)任部門（人）落實整改，并對執(zhí)行完成情況進行驗證；
5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作，參與公司食品安全管理制度體系的'建設(shè)。
食品安全員崗位職責(zé) 3
1、負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全管理制度的'制定以及實施. 2、組織從業(yè)人員食品知識培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案,督促從業(yè)人員進行健康檢查,建立檔案. 3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理.
4、對餐具的清洗、消毒、維護進行規(guī)范管理并做好消毒記錄。
5、監(jiān)督檢查食品加工過程并記錄。
6、對場所環(huán)境衛(wèi)生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。
7、發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故時,及時報告餐飲監(jiān)督部門并配合調(diào)查處理. 8、其他保證餐管食品服務(wù)安全有關(guān)的管理工作。
食品安全員崗位職責(zé) 4
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，按照工藝標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質(zhì);
2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求;
3、負(fù)責(zé)原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告;
4、與檢驗相關(guān)的.ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;
5、上級交辦的其他工作。
食品安全員崗位職責(zé) 5
1、根據(jù)上級安排，積極參與農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品藥品安全監(jiān)督管理方面的.法律、法規(guī)、政策的宣傳及服務(wù)；
2、負(fù)責(zé)本行政村衛(wèi)生所（室）、個體診所、食品經(jīng)營戶進行日常檢查，并做好檢查記錄；
3、負(fù)責(zé)本行政村內(nèi)食品藥品違法案件的舉報,協(xié)助執(zhí)法人員進行調(diào)查取證；
4、及時上報本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事故，做好上情下達,下情上傳；
5、負(fù)責(zé)本村農(nóng)戶自辦酒席宣傳指導(dǎo)、備案工作；
6、完成上級交辦的其他食品藥品安全工作任務(wù)。
食品安全員崗位職責(zé) 6
1、負(fù)責(zé)門店對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;
2、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。
3、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;
4、負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的.檢測，查找問題，并提出改進措施;
5、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓(xùn)工作。
食品安全員崗位職責(zé) 7
一、制定飲食中心食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生管理制度及職責(zé)并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
二、檢查食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的'違規(guī)行為提出處理意見。
三、制定飲食中心食堂衛(wèi)生設(shè)施改善規(guī)劃。
四、組織中心員工進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)。
五、建立食品安全管理檔案。
六、建立并執(zhí)行食堂員工健康管理制度。
七、協(xié)助食品安全管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
八、與食品安全有關(guān)的其他管理工作。
食品安全員崗位職責(zé) 8
1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；
2、負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識；
3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的'檢查；
4、負(fù)責(zé)對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；
5、負(fù)責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息。
食品安全員崗位職責(zé) 9
一、天準(zhǔn)時到食堂進行環(huán)境衛(wèi)生檢查，對不達標(biāo)的項目，要責(zé)令食堂工作人員即刻整改。
二、每天對食堂進貨進行驗收，對不達標(biāo)食品進行消毀處理。
三、中午師生就餐之前到食堂對飯菜進行衛(wèi)生合格檢查。
四、對食堂菜的品種進行監(jiān)督，一周內(nèi)菜不能重復(fù)。
五、在衛(wèi)生檢查時發(fā)現(xiàn)重大問題及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報。
六、工作認(rèn)真，以身作則，準(zhǔn)時到位。
七、食堂發(fā)生衛(wèi)生事故，追究衛(wèi)生管理員責(zé)任。
食品安全員崗位職責(zé) 10
一、參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，參與實施食品質(zhì)量安全管理體系，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
二、監(jiān)督檢查并記錄經(jīng)營過程的經(jīng)營規(guī)范和食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的'不符合要求的行為及時糾正并提出處理意見。
三、對食品采購索證索票、進貨查驗、臺賬建立和倉儲管理等食品安全管理制度落實情況進行監(jiān)督管理。
四、加強食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、操作核管理規(guī)程及設(shè)施設(shè)備的清洗消毒的檢查。
五、對不合格產(chǎn)品處置、產(chǎn)品召回進行管理。
六、對食品質(zhì)量安全檢驗工作進行管理。
七、參與組織本單位從業(yè)人員開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。
八、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，組織健康價差，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。
九、參與建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
十、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；協(xié)助所在單位定期向食品藥品監(jiān)督管理部門提交本單位的食品安全報告，及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全問題信息；
十一、根據(jù)監(jiān)管工作需要，對監(jiān)管部門監(jiān)督檢查中履行簽字義務(wù)，并對其真實性負(fù)責(zé)；
十二、完成食品安全管理機構(gòu)交辦的其它工作任務(wù)；
【食品安全員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
食品安全員崗位職責(zé)03-30
食品安全員的崗位職責(zé)01-10
食品安全員的崗位職責(zé)15篇02-02
食品安全員崗位職責(zé)4篇05-11
食品安全員崗位職責(zé)(4篇)05-24
食品安全員崗位職責(zé)5篇05-07
食品安全員崗位職責(zé)匯編4篇05-24
食品安全員的工作職責(zé)11-03
食品安全員聘任書06-13