食品安全員崗位職責(zé)匯編4篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，崗位職責(zé)可以明確每個人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編幫大家整理的食品安全員崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全員崗位職責(zé)1

　　主要工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)食品安全管理制度的'制定執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案；

　　2、組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關(guān)檔案；

　　3、對食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理；

　　4、組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)；

　　5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。

　　任職資格：

　　1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷，

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具有食品安全管理員證優(yōu)先。

　　3、為人勤奮踏實(shí)，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

食品安全員崗位職責(zé)2

　　1、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)、鑒定，對不合格品進(jìn)行評價，提出處理意見并落實(shí);

　　2、負(fù)責(zé)日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實(shí)工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;

　　3、指導(dǎo)建立生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化，通過改善現(xiàn)場布局、設(shè)施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;

　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進(jìn)責(zé)任部門(人)落實(shí)整改，并對執(zhí)行完成情況進(jìn)行驗(yàn)證;

　　5、協(xié)助開展食品安全相關(guān)培訓(xùn)工作，參與公司食品安全管理制度體系的`建設(shè);

食品安全員崗位職責(zé)3

　　1.負(fù)責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行，建立健全食品安全管理檔案。

　　2.負(fù)責(zé)對食品進(jìn)行巡檢，并組織衛(wèi)生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關(guān)檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況。

　　3.負(fù)責(zé)制訂公司物資的驗(yàn)收與檢測標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.負(fù)責(zé)公司物資驗(yàn)收，并對質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，對質(zhì)檢情況進(jìn)行匯總和分析，在驗(yàn)收過程中，發(fā)現(xiàn)食材不合格的'，及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

　　5.負(fù)責(zé)食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

　　6.負(fù)責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

　　7.負(fù)責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗(yàn)報告單等方面的管理。

　　8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范，不定期對員工進(jìn)行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。

　　9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

食品安全員崗位職責(zé)4

　　1、對食材入庫、加工過程、冰箱、收尾、夜巡、機(jī)械設(shè)備等相關(guān)設(shè)施進(jìn)行檢查，確保食品衛(wèi)生安全；

　　2、負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理和安全管理制度的.培訓(xùn)工作，提高員工飲食衛(wèi)生安全意識和人身安全意識；

　　3、負(fù)責(zé)對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產(chǎn)過程的檢查；

　　4、負(fù)責(zé)對定點(diǎn)供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的不定期檢查；

　　5、負(fù)責(zé)及時向餐飲中心經(jīng)理和安全部主任反饋現(xiàn)場管理狀況等安全信息。

　　崗位要求：

　　1、大專以上，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、熱愛餐飲行業(yè)，做事認(rèn)真細(xì)心，品行端正，可考慮優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生。

【食品安全員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

食品安全員崗位職責(zé)03-30

食品安全員的崗位職責(zé)01-10

食品安全員崗位職責(zé)（精選10篇）08-17

食品安全員的崗位職責(zé)15篇02-02

食品安全員崗位職責(zé)(4篇)05-24

食品安全員崗位職責(zé)5篇07-30

食品安全員崗位職責(zé)4篇09-16

食品安全員的工作職責(zé)11-03

食品安全員聘任書06-13