寶寶補(bǔ)鐵吃什么

　　缺鐵的寶寶容易貧血，鈣、鐵、鋅、硒都是寶寶成長(zhǎng)不可或缺的。那么，寶寶吃什么補(bǔ)鐵呢?有助寶寶補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?下面，帶著這些疑問(wèn)，一起到文章中看看，吃什么食物補(bǔ)鐵好吧!

　　從寶寶開始接觸輔食起，媽媽就要學(xué)習(xí)各種營(yíng)養(yǎng)素添加的知識(shí)了。今天，我們來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)有關(guān)補(bǔ)鐵的知識(shí)。

　　寶寶的成長(zhǎng)離不開鐵

　　鐵是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過(guò)程。

　　嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得并儲(chǔ)備足夠的鐵元素，且輔食添加中沒有補(bǔ)充足量的鐵元素，很容易發(fā)生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發(fā)育、智能發(fā)育，對(duì)嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始，就是開始添加鐵劑，預(yù)防貧血了。

　　蛋黃補(bǔ)鐵，防貧血寶寶選擇更多

　　然而從寶寶需要添加鐵劑的時(shí)候開始，媽媽就會(huì)被灌輸這樣的思想：吃蛋黃吧，補(bǔ)鐵最好了!灌輸者來(lái)自身邊的長(zhǎng)輩、媽媽朋友、甚至是部分兒保醫(yī)生。寶媽們都會(huì)有這樣經(jīng)歷，個(gè)個(gè)都說(shuō)蛋黃好，于是給寶寶添加了蛋黃。時(shí)至今天才得知，蛋黃補(bǔ)鐵，但并非是預(yù)防貧血的最佳食物。

　　1個(gè)蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，寶寶輔食中添加的蛋黃，通常建議量為四分之一個(gè)或者半個(gè)，這樣寶寶攝入的鐵就更加少了。想要通過(guò)吃蛋黃補(bǔ)鐵，達(dá)到預(yù)防貧血的目的，那真的不大可能實(shí)現(xiàn)。

　　補(bǔ)鐵寶寶有更多好選擇

　　給寶寶補(bǔ)鐵，無(wú)需局限于蛋黃一種的，其實(shí)寶寶還有更多好的選擇。鐵存在于很多食物中，包括我們常見的動(dòng)物肝臟、禽畜肉類等，這些都屬于血紅素鐵(又稱二價(jià)鐵)，這種鐵不容易受到其他膳食因素的影響，吸收率較高，大約在20%以上，所以是補(bǔ)鐵的最佳選擇。

　　選擇一：強(qiáng)化鐵嬰兒米粉

　　通常兒科醫(yī)生都會(huì)推薦強(qiáng)化鐵的米粉作為寶寶的第一口輔食。這類米粉很少引起過(guò)敏，是比較安全的嬰兒食品之一。而且米粉中添加了更容易被寶寶吸收的鐵，能更好的滿足寶寶的補(bǔ)鐵需要，起到預(yù)防貧血的作用。

　　目前市場(chǎng)米粉品牌很多，口味也是豐富，牛肉味、三文魚味、紅蘿卜味，該如何挑選呢?剛開始接觸輔食的寶寶，建議還是選擇原味的，清淡素食，對(duì)于寶寶的口味培養(yǎng)很關(guān)鍵，以后才更樂意接觸原味的食物。

　　選擇二：豬肝雞肝等動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物肝臟中含有豐富的鐵，以豬肝為例，100克豬肝有22.6毫克。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，為22%。

　　因此一直以來(lái)，動(dòng)物肝臟都是補(bǔ)血(補(bǔ)鐵)的最佳選擇。豬肝含有豐富的鐵，但同時(shí)膽固醇含量也高，所以給寶寶吃豬肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已經(jīng)能夠滿足寶寶補(bǔ)鐵的需求了。

　　寶寶補(bǔ)鐵食譜1、豬肝泥

　　材料：豬肝適量。

　　做法

　　首先，將豬肝清洗干凈，用清水泡半個(gè)小時(shí)，再用攪拌機(jī)攪碎，再次清洗干凈，放入鍋中，加入少許水，蒸上十分鐘的時(shí)間即可，食用時(shí)攪拌成泥狀給寶寶食用。

　　功效

　　豬肝含鐵量非常高，給寶寶制作豬肝食譜，最簡(jiǎn)單方便的就是豬肝泥了。此食譜較適合七個(gè)月以上的寶寶作為輔食食用。豬肝有豐富的鐵元素和蛋白質(zhì)，在為寶寶補(bǔ)鐵的同時(shí)，還有助于寶寶的智力發(fā)育與身體發(fā)育，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

　　寶寶補(bǔ)鐵食譜2、豬肝米糊

　　材料：豬肝適量、嬰兒米粉適量。

　　做法

　　先將豬肝清洗干凈，用清水泡半個(gè)小時(shí)，然后用湯勺刮成細(xì)漿狀，加入少許水，入鍋蒸熟，再拌入嬰兒米粉即可。

　　功效

　　給八九個(gè)月大的寶寶補(bǔ)鐵補(bǔ)血，豬肝米糊也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。香噴噴的豬肝米糊，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，可以幫助寶寶促進(jìn)、合成凝血物質(zhì)所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)，還能夠幫助寶寶骨骼中鈣質(zhì)的新陳代謝，讓寶寶長(zhǎng)得更壯哦!

　　寶寶補(bǔ)鐵要吃什么食物

　　1、瘦肉

　　無(wú)論是豬肉還是羊肉還是牛排，它們都含有大量的鐵元素，因此在日常生活中經(jīng)常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補(bǔ)鐵以及補(bǔ)血的功效。因此不喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟的人群，在平時(shí)的生活中也可以通過(guò)食用瘦肉來(lái)補(bǔ)鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動(dòng)物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時(shí)候要注意適當(dāng)多吃，只有這樣才能補(bǔ)充充足的鐵元素。

　　2、豬腎

　　不是吃什么就補(bǔ)腎的，吃豬腎能補(bǔ)鐵。每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)的含量更高，100克的豬腎中有高達(dá)16.8毫克的蛋白質(zhì)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，同時(shí)鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但制作時(shí)注意清洗干凈。

　　3、黑木耳

　　黑木耳是世界上公認(rèn)的補(bǔ)鐵王。黑木耳的鐵含量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，腸胃虛弱的寶寶食用時(shí)要特別注意。

　　4、野菜

　　面對(duì)吃什么補(bǔ)鐵的問(wèn)題，專家還建議，在日常生活中應(yīng)該多吃一些野菜，在野菜中含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營(yíng)養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無(wú)污染而勝出，并且還具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重的作用。經(jīng)過(guò)對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)最為豐富。

　　5、全谷食物

　　小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

　　6、芝麻醬

　　芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的'鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

　　7、綠葉蔬菜

　　雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。

　　8、木耳和蘑菇

　　鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

　　寶寶缺鐵的預(yù)防方法

　　在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵。媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果，并要經(jīng)常測(cè)查血色素，發(fā)現(xiàn)貧血時(shí)盡早治療。

　　提倡母乳喂養(yǎng)

　　母乳中的鐵含量高于牛奶，且鐵的吸收率明顯大于牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個(gè)月后，都應(yīng)按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強(qiáng)化鐵質(zhì)的食品。

　　烹飪時(shí)使用鐵鍋鐵鏟

　　為寶寶做食物時(shí)，盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中，形成可溶性鐵，易于腸道吸收。

　　注意鐵的吸收率，提高有效攝取

　　存在于肉類、魚類、肝臟等動(dòng)物性食物中的鐵大多數(shù)屬于血紅素鐵，易被人體吸收利用，吸收率達(dá)到10%～25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率只有1%。

　　鐵劑的合理利用

　　鐵劑是幫助孩子補(bǔ)鐵的一大利器，很多孩子偏食挑食，一些有助于補(bǔ)鐵的食物一點(diǎn)不沾，這個(gè)時(shí)候就需要鐵劑來(lái)幫助孩子擺脫缺鐵。

　　結(jié)語(yǔ)：很多孩子都會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀，這跟體內(nèi)缺鐵有很大的關(guān)系。以上分享了有關(guān)寶寶吃什么補(bǔ)鐵以及有助寶寶補(bǔ)鐵的食物推薦，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到缺鐵的寶寶們，媽媽們，你們都學(xué)會(huì)了嗎?

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