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兩歲半寶寶的營養(yǎng)食譜推薦

　　一、兩歲半寶寶的食譜

　　萵筍炒香菇

兩歲半寶寶的營養(yǎng)食譜推薦

　　材料：萵筍250克，水發(fā)香菇30克，白糖、鹽、醬油、胡椒粉、水淀粉各適量。

　　做法：

　　1.將萵筍去皮，洗凈，切片；香菇去蒂，洗凈，切片。

　　2.鍋置火上，放油燒熱，放入萵筍片和香菇片，煸炒幾下，加入醬油、鹽、白糖，炒至入味后放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻幾下出鍋即可。

　　功效：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

　　甜椒炒綠豆芽

　　材料：甜椒2個，綠豆芽100克，料酒、鹽、醋各少許。

　　做法：

　　1.將甜椒去蒂、去籽，洗凈切成細絲；綠豆芽去雜，洗凈，瀝干水。

　　2.炒鍋置火上，放油燒熱，放入甜椒煸炒，烹入料酒，淋入少許醋，然后放入綠豆芽，加入鹽調味，繼續(xù)煸炒至熟，起鍋裝盤即可。

　　功效：常吃可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。

　　香甜如意卷

　　材料：面粉400克，溫水200克，白糖50克，干酵母、堿各適量。

　　做法：

　　1.在面粉中加入干酵母，用溫水和成面團，放到溫暖的地方發(fā)酵。

　　2.面團發(fā)好后，用溫水將堿化開，倒入面團中，加入適量干面粉和白糖揉勻，放置一會兒等面餳一會兒。

　　3.將面團搟成長方片，刷上一層油，再颯颯好難過少許干面粉，卷成圓筒狀，切成10段，折成花狀的卷。

　　4.用干凈的布蓋住稍餳。

　　5.待蒸鍋上氣后，將如意卷生坯放入籠屜內，旺火蒸20分鐘即可。

　　功效：增強寶寶食欲，開胃消食。

　　二、2歲半寶寶吃什么最好

　　寶寶2歲半了，這個時期是由乳類為主食向以谷類為主食，加蛋、奶、肉、魚、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過渡時期。因此，家長給寶寶做飯時要將食物做得軟些，早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。

　　在奶量減少后，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食欲和食量，時間長了，會引起寶寶營養(yǎng)不良。

　　在我們的膳食中，提供熱能的.主要還是谷類。2歲寶寶對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的。而2歲寶寶喜歡新奇食物，帶餡的包子、餃子等食品是很受寶寶歡迎。另外家長還需注意，在主食品中，油炸類食品還應避免。

　　主食為寶寶提供足夠能力，而副食則需給寶寶提供足夠營養(yǎng)。鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價值高，又易于消化，且較價廉，是2歲寶寶首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價的優(yōu)質蛋白質的來源。