海底撈讀后感

一晃二個月過去了，還記得經(jīng)理拿著這本書布置任務(wù)說：“每天收班會給領(lǐng)班讀一篇，要好好學(xué)習(xí)。我讀第一篇的時候就哭了，不知當(dāng)時的領(lǐng)班有沒有發(fā)覺。我不想哭的，但我覺得特感動。當(dāng)經(jīng)理一周工作指令會上再次布置要寫讀后感，晚上回家，捧著這本書又看了一遍，不大敢細(xì)看里面的案例，總覺得有傷心的東西在里面，也許是我太感性了吧！

讀罷海底撈，一個個生動的案例，一個個鮮明的人物形象讓我感動，我覺得，學(xué)習(xí)《海底撈，你學(xué)不會》，結(jié)合我目前的工作，主要有以下幾點：

1、如何讓員工喜歡工作而不是怕工作，這是我們管理人員需要思考的問題，尤其是現(xiàn)如今“用工荒“。雖然海底撈最初沒有真正意識自己的員工是喜歡工作，所以才以店為家，為店拼命，工作十幾個小時是正常，其實這些都是酒店意識，服務(wù)意識的濃縮。海底撈個性化的服務(wù)沒有科學(xué)依據(jù)嗎？在他們看來可能是無章法的個性化服務(wù)里面，用一些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來對照都能找到這些出處的影子。

2、超強的執(zhí)行力。海底撈員工把張勇當(dāng)神，對他的話不折不扣地執(zhí)行。這點就說明海底撈員工的`超強執(zhí)行力，這是我們需要學(xué)習(xí)的重要方面之一。

3、注重結(jié)果，但更注重過程。我覺得很對，雖然這是一本反映餐飲的書，其實做客房更加如此，因為客房24小時有客人，沒有時間段，這就需要我們每個班的每位員工都要有主人翁精神，在自己的本職崗位上，每個細(xì)節(jié)都要做到位，做仔細(xì)。會有一定的抽查力度，但主要還是在于每個員工自己，因為我們客房區(qū)域很大，房間也多，不可能每件事情管理人員都會檢查到位。例如我們的客中員工在樓層上做維修的收尾工作，此時她既是執(zhí)行者又是管理者，因為她既要收尾也要進行檢查收尾工作是否到位，到位后可直接使這個臟房狀態(tài)改為OK狀態(tài)。這個就是授權(quán)之一，但如果沒有相應(yīng)的監(jiān)督機制來監(jiān)管，我想員工的收尾不徹底，就會變成客人對衛(wèi)生不滿意的投訴事件，所以我們做客房的員工注重結(jié)果，更加注重工作中的每個細(xì)節(jié)。海底撈覺得他們的服務(wù)沒有標(biāo)準(zhǔn)，是差異化的服務(wù)，其實好的服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的升級。

4、“雙手改變命運“。這六個字是海底撈成功的精髓，半數(shù)以上的人是為了這句話而堅持著留在了海底撈，這就像傳銷組織給人洗腦一定會發(fā)財一樣，當(dāng)然海底撈長期以來用實際的承諾兌現(xiàn)，行勝于言，這是他與傳銷不一樣的地方，這更是他成功的地方，其實在我們國際，象海底撈一樣以店為家，兢兢業(yè)業(yè)，默默無聞工作的員工和管理人員也是隨處可見，但看了這本書，感覺就是不一樣，可能這與海底撈的文化底蘊也有關(guān)，酒店報刊宣傳很重要，我們現(xiàn)在做的“以情服務(wù)，用心做事”也許正是對優(yōu)秀員工，優(yōu)秀案例的搜集。

每讀一遍《海底撈，你學(xué)不會》，就多一份感悟，像書中所說的那樣：讓人成熟的不是歲月，而是經(jīng)歷。同時海底撈也意識到了，學(xué)習(xí)很重要，在以后的工作中我也會帶領(lǐng)我的班組工作著并學(xué)習(xí)著。

【海底撈讀后感】相關(guān)文章：

海底撈的讀后感11-27

海底撈你不會讀后感03-19

海底撈學(xué)不會讀后感06-23

海底撈憑什么讀后感12-20

海底撈學(xué)結(jié)06-06

海底撈張勇語錄05-11

海底撈你學(xué)不會讀后感03-10

海底撈的秘密讀后感600字07-26

海底撈你學(xué)不會讀后感09-28