華池二中營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料
華池二中營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料 根據(jù)2012年3月7日華池縣政府召開(kāi)的“實(shí)施中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安排會(huì)議”的精神。我校立即成立了華池二中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定了《華池二中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》，并組織人員，于本學(xué)期第三周星期一（2012-3-12）開(kāi)始實(shí)施，現(xiàn)將一月來(lái)所做工作匯報(bào)如下：
一、確定食譜，定點(diǎn)采購(gòu)。
學(xué)校多次召開(kāi)校委會(huì)與職工會(huì)，廣泛征求意見(jiàn)，最終確定向?qū)W生提供下列食品：牛奶、酸奶、雞蛋、火腿腸、面包、饅頭、包子、稀飯。其中牛奶、酸奶、火腿腸、面包在悅樂(lè)鎮(zhèn)“王強(qiáng)自選店”采購(gòu)，雞蛋、米、面、油、蔬菜在悅樂(lè)鎮(zhèn)“天存蔬菜門(mén)市”采購(gòu)，兩家均屬有資質(zhì)的經(jīng)工商部門(mén)篩選同意的供應(yīng)商。
二、儲(chǔ)藏管理，組織發(fā)放。
學(xué)校設(shè)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)餐食品儲(chǔ)藏間，制定了詳細(xì)的管理制度，由專(zhuān)人進(jìn)行管理，每周星期日存入可供應(yīng)5天的食品，到星期五基本發(fā)完。按每生每天3元錢(qián)標(biāo)準(zhǔn)輪換搭配，每天有一個(gè)級(jí)的學(xué)生喝稀飯，吃火腿腸、面包、雞蛋，另外兩個(gè)級(jí)學(xué)生喝牛奶，吃包子、饅頭。次日輪換，以使?fàn)I養(yǎng)搭配科學(xué)合理，避免了食譜單調(diào)重復(fù)，頗受學(xué)生歡迎。
三、校制食品，保質(zhì)保量。
饅頭：每個(gè)用面粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250個(gè)饅頭，每個(gè)饅頭原料成本0.31元，加上水、電、煤及人工費(fèi)，每
個(gè)計(jì)0.4元。
稀飯：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、電、煤及人工費(fèi)，每個(gè)計(jì)0.5元。
包子：每個(gè)外皮用面粉0.18斤（0.28元），每個(gè)包子餡用胡蘿卜0.12斤（0.3元）、蔥0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每個(gè)包子原料成本0.93元，加上水、電、煤及人工費(fèi)，每個(gè)計(jì)1元。
每周發(fā)放饅頭1700個(gè)，用面340斤（530.4元）;包子1700個(gè)，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用蔥85斤（255元）;稀飯1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700個(gè)（255元）。2452.76元
每周用電 ，水 ， 煤 ，人工費(fèi) 元。
三、實(shí)名登記，組織有序。
每天早晨，由班主任、班助理到現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，組織學(xué)生排隊(duì)，文明就餐。各班領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐后，每班填寫(xiě)一張實(shí)名登記表，交到總務(wù)處，由會(huì)計(jì)入賬。
華池二中營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)材料 [篇2]
2012年4月24日，化隆縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐正式啟動(dòng)。我校結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)。
我校自開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，做了大量細(xì)致有效的工作，取得了顯著的成績(jī)。營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施深得民心，得到了社會(huì)認(rèn)可、家長(zhǎng)的好評(píng)；營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建，同時(shí)將黨和政府對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)愛(ài)切實(shí)落到了實(shí)處，減輕了貧困學(xué)生家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壓力，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。在營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作。
2、強(qiáng)化監(jiān)督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督。
3、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品出入驗(yàn)收制度》、《學(xué)生用餐事件管理制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐檔案管理制度》、《學(xué)生用餐自我保護(hù)機(jī)制》、《營(yíng)養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案制度》、《營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)職管理員制度制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)發(fā)放與用餐制度》。
4、做好宣傳教育工作。
營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的.整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過(guò)校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉，深入人心。
5、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。學(xué)校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生部門(mén)加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。
6、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行每天上報(bào)出庫(kù)管理情況，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況匯總），確保安全，實(shí)行每周統(tǒng)計(jì)，半月統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
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