如何選購普洱茶

　　普洱茶是我們熟知的一種茶葉，很多人都喜歡喝普洱茶，不過你知道怎么選購普洱茶嗎?下面小編為大家介紹如何選購普洱茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　如何選購普洱茶

　　1、建議在還沒入門前，別輕易買陳年普洱。要知道，以前的產(chǎn)量本來就不多，經(jīng)過這么多歲月，保存下來倉儲(chǔ)得好的，更是少得可憐。

　　2、可以先從喝熟茶入門，3年左右的熟茶就已經(jīng)比較順口，價(jià)格也不貴。

　　3、選茶首觀其形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。

　　4、聞味道，一塊茶，不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味。而不是“臭卜味”。

　　5：試泡。開湯后看沖泡后的葉底(茶渣)，主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無彈性的品質(zhì)不好;色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開展屬品質(zhì)不好。

　　6、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺。如果是覺得有鎖喉，辣口，味道不正，喝了很不舒服的感覺，那請(qǐng)相信你自己的味覺，不用聽老板說的天花亂墜。

　　普洱茶的儲(chǔ)存

　　普洱茶的'儲(chǔ)存不同于其他茶類，它需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內(nèi)，只需置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)，擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外，壓制的茶磚或沱茶，最好撥開后再存放。

　　喝普洱茶禁忌

　　忌飲濃茶。茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。

　　茶水忌久泡。如泡時(shí)過久，不但會(huì)失去茶葉的清香味，使茶葉中的維生素遭到破壞，還可產(chǎn)生某些物質(zhì)，喝后對(duì)人體產(chǎn)生刺激作用，患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)疾病者更應(yīng)忌飲忌空腹飲茶。“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴瑁瑳_淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。

　　忌睡前飲茶。睡前兩小時(shí)最好不飲茶，否則會(huì)使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會(huì)影響睡眠。

　　忌飲隔夜茶。茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。

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