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精選家鄉(xiāng)美食作文600字三篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)美食作文600字3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇1
逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，客家人的餐桌上總少不了釀豆腐這一道傳統(tǒng)的菜式。在我的家鄉(xiāng)卻有一個(gè)不知是真是假的說(shuō)法：每個(gè)孩子都要釀過(guò)豆腐才算長(zhǎng)大。
天微微泛著白，層層青山慢慢被漆上顏色，在我們家的天井里，已經(jīng)有人開(kāi)始忙碌了。剛剛磨好的豆腐被抬了進(jìn)來(lái)，大姑仔細(xì)地切著每一塊白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下閃著溫潤(rùn)的光彩，放在砧板上微微顫動(dòng)著，這樣的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。
早上吃完早餐，大家便開(kāi)始忙碌。家里一片熱鬧，婦人們剁豆腐餡的聲音，灶里柴火燒得噼啪作響的聲音，孩子們玩鬧的聲音，交織成一片淳樸的，只屬于農(nóng)家人的交響樂(lè)。待到豆腐餡剁好之后，才是主角的出場(chǎng)。餡里放著粉色的.豬肉、棕色的蘑菇、綠色的青菜，光是餡看上去就會(huì)讓人食指大動(dòng)。
接下來(lái)就是填餡了。小孩子們一擁而上，每個(gè)人都手持一雙筷子，跟著自己的媽媽學(xué)著“釀”豆腐。這也是一項(xiàng)需要細(xì)心、耐心的工作。握住豆腐的時(shí)候，需要用虎口輕輕地捏住，力度要恰到好處，既不能讓豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看著我捏碎了一塊又一塊豆腐，周圍的大人們不由得打起趣來(lái)，“你看你弄碎了這么多豆腐，萬(wàn)一我們晚上吃不飽怎么辦？”我賭氣似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一塊完整的豆腐，用筷子戳了一個(gè)小洞，輕輕地把餡料塞了進(jìn)去。“哇，你看看，雖然肉有點(diǎn)少，但是總算是一塊完整的豆腐了，到時(shí)候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起來(lái)。
最后將釀好的豆腐先煎至金黃，再回鍋燜煮，這道客家釀豆腐就大功告成了。吃起來(lái)外焦里嫩，味道十分濃郁。
和家人團(tuán)聚的時(shí)間很短，卻很溫馨。釀過(guò)了豆腐，在表面上意味著你的廚藝技能是有水準(zhǔn)的，但在深層意義上卻能讓你知道，和家人在一起，才是最讓你自由、幸福的時(shí)刻。因?yàn)檫@種時(shí)刻也最能體現(xiàn)對(duì)家鄉(xiāng)的懷念和牽掛，無(wú)論你走多遠(yuǎn)，你都還是客家人。
所以釀過(guò)了豆腐，體會(huì)到這種和家人團(tuán)聚的幸福、自由，你才算長(zhǎng)大。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇2
過(guò)年了，大家一定會(huì)嘗到各種各樣的傳統(tǒng)美食，當(dāng)然，也一定少不了我國(guó)南方傳統(tǒng)的過(guò)年美食——年糕。
大年初四時(shí)，我和奶奶、爸爸一起做年糕。首先，要準(zhǔn)備好材料：白糖、糯米、大米、茶油和芝麻。準(zhǔn)備好了材料，就可以開(kāi)始制作了。第一步，將白糖、糯米和大米按7:8:2的比例備好；第二步，將糯米和大米在水中浸泡十分鐘后濾出磨粉；第三步，取適量白糖炒出糖色，加水及余下白糖煮成糖水備用；第四步，將糯米粉和糖水?dāng)嚢杈鶆颍脲佌糁笠粋�(gè)小時(shí)；第五步，出鍋冷卻后取出并抹上茶油，撒上芝麻。到此，年糕就算做好了，我們做的年糕可好吃了。奶奶說(shuō)，要制作出好吃的年糕，還要注意以下事項(xiàng)：一、白糖比例要準(zhǔn)確，多了太甜，少了年糕不好保存；二、選用的米一定要當(dāng)季新鮮產(chǎn)品，否則做出的年糕韌性不好，吃著會(huì)粘牙；三、茶油要抹得適量，芝麻要撒得均勻，有助于年糕的看相。
聽(tīng)爸爸說(shuō)，爺爺奶奶做的年糕在老家可有名了，對(duì)于我們家也有著特殊的意義。爺爺奶奶年輕時(shí)，和他們的四個(gè)孩子住在鄉(xiāng)下，在爸爸上五年級(jí)的時(shí)候，為了孩子們的發(fā)展，毅然決定舉家搬往縣城。他們到了縣城以后，其實(shí)并不知道拿什么來(lái)養(yǎng)家糊口，他們多次上市場(chǎng)觀察，尋找出路，而那時(shí)也正值年末，縣食品公司也在市場(chǎng)上開(kāi)始賣年糕了，他們突然發(fā)覺(jué)自己可以做出比他們更好吃也更好看的年糕，于是決定一試。不曾想很快獲得了大眾的認(rèn)可，后來(lái)隨著大姑姑的加入，他們通過(guò)不懈的努力 ，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，成為了當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)師。爺爺奶奶就是靠著這樣的手藝和努力，把年糕做出了名聲，并把他們的.孩子撫養(yǎng)長(zhǎng)大。
聽(tīng)完爸爸的講述，我也陷入了沉思：爺爺奶奶當(dāng)年為了孩子們的生活和學(xué)習(xí)而努力，從小事做起，把小事做好，也做出了大成就，我希望我能繼承這樣優(yōu)秀的“基因”，做最好的自己。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇3
“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我�！薄}記
唱著績(jī)溪民謠，吃著人間美味，是最快樂(lè)的。我的家鄉(xiāng)——安徽績(jī)溪，這個(gè)美麗的地方，有一種流傳千古的美食，那就是“撻粿”。
撻粿，是績(jī)溪的特色小吃。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。我的奶奶，就會(huì)做撻粿。她最擅長(zhǎng)做的是韭菜粿。奶奶先挑最新鮮的韭菜，冼凈后切成小段；然后，打幾個(gè)雞蛋，攪拌均勻后放入鍋中，煎至金黃，出鍋切碎；再把精心挑選好的筍子、豆干都切成小方塊；最后，尊貴的“肉先生”可不一樣。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好�？吹竭@里，我已經(jīng)垂涎三尺了，迫不及待地想要吃到脆中帶軟的.撻粿了。連餡料都這么豐富多彩，做好后，一定無(wú)比美味。
接下來(lái)，奶奶將早已準(zhǔn)備好的面團(tuán)揪下一小塊，搟成薄皮，再把餡一層一層地放上去。先放一層肉末，接著堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。奶奶又嫻熟地先把面皮的一個(gè)角拉起來(lái)，再一點(diǎn)一點(diǎn)地把一周都包起來(lái)，拓成一個(gè)包子形。最后用搟面杖將其壓扁，就可以放入鍋里煎了。在煎粿的時(shí)候，也需要放一些油到鍋里，不停地翻粿，讓粿的美味與油的鮮美融合到一起，堪稱絕配！
剛出鍋的撻粿，散發(fā)出濃濃的清香。撲鼻而來(lái)的寒風(fēng)中摻雜著撻粿的香氣，令人心曠神怡。又扁又圓的撻粿靜靜地放在盤子里，而我們卻可以感受到，那陣陣熱煙帶著香味飄浮在空氣中，讓我情不自禁地咬下一口。那微糊的面皮、飽滿溫?zé)岬木虏损W，讓人“愛(ài)不釋口”。
這一個(gè)個(gè)美味的撻粿令我喜愛(ài)，令我難忘，但更令我難忘的是勤勞的奶奶對(duì)我們的愛(ài)，撻粿里飽含著滿滿的親情！我愛(ài)家鄉(xiāng)績(jī)溪！我愛(ài)小吃撻粿！我更愛(ài)我勤勞的奶奶！
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