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食品安全準(zhǔn)入管理制度
為了依法規(guī)范食品市場(chǎng)主體資格，嚴(yán)格食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入登記行為，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及國(guó)家工商總局《食品流通許可證管理辦法》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等，制定本制度。
一、嚴(yán)格食品流通許可行為，切實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資格
（一）縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，受理食品經(jīng)營(yíng)者的食品流通許可申請(qǐng)，根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的程序進(jìn)行審核，對(duì)于符合規(guī)定的食品經(jīng)營(yíng)者依法核發(fā)《食品流通許可證》。
（二）縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照方便申請(qǐng)人辦理和有利于監(jiān)管的原則，合理設(shè)置食品流通許可窗口，公開食品流通許可事項(xiàng)、依據(jù)、條件、程序、期限和需要提交的申請(qǐng)材料目錄等，依法受理食品經(jīng)營(yíng)者提出的食品流通許可申請(qǐng)。對(duì)申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以受理，并按要求書面通知申請(qǐng)人。
（三）受理食品流通許可申請(qǐng)的縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審查食品經(jīng)營(yíng)者提交的申請(qǐng)材料是否符合《食品安全法》第二十七條第一項(xiàng)至第四項(xiàng)以及《食品流通許可證管理辦法》的要求。在必要時(shí)，審核發(fā)證的工商行政管理機(jī)關(guān)可以按照法定的權(quán)限與程序，對(duì)申請(qǐng)人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
（四）縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)經(jīng)對(duì)食品流通許可申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行審查，對(duì)符合法律法規(guī)的規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)依法作出準(zhǔn)予許可的決定，并書面通知申請(qǐng)人領(lǐng)取《食品流通許可證》。
（五）食品經(jīng)營(yíng)者改變?cè)S可事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)向原許可機(jī)關(guān)申請(qǐng)變更食品流通許可。未經(jīng)許可，不得擅自改變?cè)S可事項(xiàng)。食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)注銷《食品流通許可證》的，原許可機(jī)關(guān)在受理注銷申請(qǐng)材料后，經(jīng)審核依法注銷《食品流通許可證》。
二、嚴(yán)格規(guī)范對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的登記注冊(cè)行為，切實(shí)把好食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)
（六）申請(qǐng)從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)在依法取得相關(guān)許可后，向有登記注冊(cè)管轄權(quán)的工商行政管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理登記注冊(cè)。對(duì)未取得相關(guān)許可的，登記注冊(cè)機(jī)關(guān)不得核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，或者對(duì)其經(jīng)營(yíng)范圍不予核定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
（七）新設(shè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)相關(guān)許可之前辦理名稱預(yù)先核準(zhǔn)，并以核準(zhǔn)的名稱申請(qǐng)?jiān)S可。預(yù)先核準(zhǔn)的名稱保留期為6個(gè)月，在保留期內(nèi)申請(qǐng)人不得以預(yù)先核準(zhǔn)的名稱從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得轉(zhuǎn)讓名稱。
（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體變更登記注冊(cè)事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)向原登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)變更登記注冊(cè)。未經(jīng)變更登記注冊(cè)，不得擅自改變登記注冊(cè)事項(xiàng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體申請(qǐng)注銷登記注冊(cè)，登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法審查企業(yè)或個(gè)體工商戶提交的申請(qǐng)材料，依法辦理注銷登記注冊(cè)。
（九）按照國(guó)家工商總局《關(guān)于對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體予以特別標(biāo)注的通知》（工商消字［2015］74號(hào)）的規(guī)定，縣級(jí)及其以上工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)受理登記注冊(cè)申請(qǐng)時(shí)，要按照“誰負(fù)責(zé)、誰錄入”的原則，在企業(yè)和個(gè)體工商戶的登記注冊(cè)管理系統(tǒng)軟件中按照從事食品生產(chǎn)加工、食品批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的分類，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體予以特別標(biāo)注，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的分類統(tǒng)計(jì)。
三、嚴(yán)格食品流通許可與登記注冊(cè)事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者健康發(fā)展
（十）許可機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)《食品流通許可證》的監(jiān)管。對(duì)食品流通許可證事項(xiàng)發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者依法申請(qǐng)變更許可；對(duì)《食品流通許可證》有效期屆滿的，應(yīng)當(dāng)依法處理。
縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)層層落實(shí)《食品流通許可證》和流通環(huán)節(jié)未到期的《食品衛(wèi)生許可證》的監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任，特別是要把許可證的日常監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到基層工商所，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人。通過市場(chǎng)巡查，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度。對(duì)市場(chǎng)巡查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)沒有《食品流通許可證》或《食品流通許可證》有效期屆滿的，應(yīng)依法查處。
（十一）登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)按照登記注冊(cè)法律法規(guī)和國(guó)家工商總局《企業(yè)年度檢驗(yàn)辦法》、《個(gè)體工商戶驗(yàn)照辦法》的要求，突出檢查重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，嚴(yán)格依法行政，加強(qiáng)對(duì)登記注冊(cè)事項(xiàng)的監(jiān)督管理。
（十二）登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)依法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行年檢，對(duì)個(gè)體工商戶進(jìn)行驗(yàn)照。在辦理企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶驗(yàn)照時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定審查食品流通許可證是否被撤銷、吊銷或者有效期限屆滿，并依法嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)年檢、驗(yàn)照結(jié)果，應(yīng)當(dāng)依托工商系統(tǒng)信息化網(wǎng)絡(luò)體系，與食品流通許可機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，信息共享。
四、切實(shí)加強(qiáng)許可和登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)間的協(xié)作配合，努力形成監(jiān)管執(zhí)法合力
（十三）縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)建立食品流通許可申請(qǐng)受理、審核發(fā)放、變更、注銷及吊銷情況數(shù)據(jù)庫。依托金信工程，建立健全食品流通許可工作的信息化網(wǎng)絡(luò)體系。
（十四）許可機(jī)構(gòu)與登記注冊(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)整合食品流通許可信息與登記注冊(cè)信息，實(shí)現(xiàn)資源共享。加強(qiáng)對(duì)各類基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析和利用，建立食品流通許可和登記注冊(cè)管理情況內(nèi)部通報(bào)制度，相互溝通許可信息與登記注冊(cè)信息。
(十五) 縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品流通許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查、違法行為查處等情況，并將記錄情況納入企業(yè)信用分類監(jiān)管、個(gè)體工商戶分層分類監(jiān)管、市場(chǎng)信用分類監(jiān)管系統(tǒng)，切實(shí)加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體信用管理工作。
食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
一、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
1、什么是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
依據(jù)《增強(qiáng)食品質(zhì)量平安監(jiān)督管理工作實(shí)施看法》劃定："塑料磨粉機(jī)凡在中華國(guó)民共和國(guó)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的國(guó)民、法人或其余組織，必需具備保證食品質(zhì)量的必備條件，按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》，生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢修及格并加貼（�。┦称肥袌�(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)記后，方可出廠銷售。進(jìn)出口食品的管理依照國(guó)度有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)視管理規(guī)定履行。
同時(shí)規(guī)定國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)制定《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)納入《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》的食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。同時(shí)規(guī)定國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)制定《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)納入《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》的食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
按照上述規(guī)定，食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)用范疇是：
適用地區(qū)：中華人民共和國(guó)境內(nèi)。
適用主體：所有從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)銷售的公民、法人或者其他組織。
適用產(chǎn)品：列入國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在海內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品。進(jìn)出口食品按照國(guó)家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。
2、中心內(nèi)容主要包括以下三個(gè)方面：
（1）對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證管理。
①取得的條件條件：
塑料磨粉機(jī)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。也就是說，從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定程序獲得衛(wèi)生行政管理部門頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)獲得工商行政部門頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》規(guī)定，實(shí)行生產(chǎn)許可證管理是指對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境條件、加工工藝過程、原材料把關(guān)、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、
人員資質(zhì)、儲(chǔ)運(yùn)條件、檢測(cè)能力、質(zhì)量管理制度和包裝要求等條件進(jìn)行審查，并對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。對(duì)相符條件且產(chǎn)品經(jīng)全體名目檢驗(yàn)合格的企業(yè)，頒發(fā)食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證，容許其從事食品生產(chǎn)加工, 任何企業(yè)和個(gè)人不得銷售無證食品。
②環(huán)境條件：食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，主要包含食品生產(chǎn)企業(yè)四周不得有有害氣體、噴射性物資和擴(kuò)散性污染源，不得有昆蟲大批孳生的潛在場(chǎng)所；生產(chǎn)車間、庫房等各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲(chǔ)存等特色，設(shè)置相應(yīng)的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、暗藏和繁殖的有效措施，防止危及食品質(zhì)量安全
③生產(chǎn)設(shè)備：食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，擁有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處置、加工、貯存等廠房或者場(chǎng)合。生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，須要的生產(chǎn)設(shè)備不同，例如小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備篩選清算設(shè)備、比重去石機(jī)、磁選設(shè)備、磨粉機(jī)、篩理設(shè)備、清粉機(jī)，及其他必要的輔助設(shè)備，設(shè)有原料和成品庫房。對(duì)大米的生產(chǎn)加工則必須具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱谷機(jī)、碾米機(jī)、注篩等設(shè)備。固然不同的產(chǎn)、品需要生產(chǎn)設(shè)備有所不同，但企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備等基本條件。
④加工工藝及過程：
塑料磨粉機(jī)食品加工工藝流程設(shè)置應(yīng)當(dāng)迷信、公道。生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，采取必要的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的穿插污染。
加工工藝和生產(chǎn)過程是影響食品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，工藝流程把持不當(dāng)會(huì)對(duì)食品質(zhì)量安全造成重大影響。
如，2001年吉林市發(fā)生的學(xué)生豆奶中毒事件，就是由于生產(chǎn)企業(yè)擅自轉(zhuǎn)變工藝參數(shù)，將殺菌溫度由82&C下降到60&C，不僅不能起到滅菌的作用，反而促進(jìn)細(xì)菌成長(zhǎng)，直接造成微生物指標(biāo)超標(biāo)，以致大量學(xué)生食品中毒。
⑤使用原材料
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的原材料要求。雖然食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品有所不同，使用的原材料，添加劑等有所不同，但均應(yīng)當(dāng)是無毒、無害、符合相應(yīng)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。如制造食品用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的添加劑、洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用過期、生效、變質(zhì)、污穢不潔或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品。例如生產(chǎn)大米不能使用已發(fā)霉變質(zhì)的稻谷為原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。又如在食用植物油的生產(chǎn)中，嚴(yán)禁使用混有非食用植物的油料和油脂為原料加工生產(chǎn)食用植物油。
⑥產(chǎn)品尺度
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照正當(dāng)有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不得無標(biāo)生產(chǎn)。食品質(zhì)量必須符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)昭示采用的標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)質(zhì)量要求。需要特殊指出的是，對(duì)于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須執(zhí)行，企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不許可低于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，且應(yīng)在質(zhì)量技術(shù)管理部門進(jìn)行存案，否則，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無效；
對(duì)于詳細(xì)的產(chǎn)品其執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有所不同，如生產(chǎn)小麥粉則要符合GB1355-1986《小麥粉》，小麥粉中使用的添加劑及增添量必須符合GB2760-1996《食品增加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，生產(chǎn)大米則要符合國(guó)家GB1354-1986《大米》的要求。
⑦人員資質(zhì)
在食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，因各類人員工作崗位不同，所負(fù)責(zé)任的不同，對(duì)其基本要求也有所不同。
對(duì)于企業(yè)法定代表人和主要管理人員：要求其必須懂得與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律知識(shí)，明確應(yīng)負(fù)的責(zé)任和任務(wù)；
對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員：要求其必須存在與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)常識(shí)；對(duì)生產(chǎn)操作職員：上崗前應(yīng)經(jīng)由技術(shù)（技巧）培訓(xùn)，并持證上崗；
塑料破碎機(jī)對(duì)于質(zhì)量檢驗(yàn)人員：應(yīng)當(dāng)加入培訓(xùn)、經(jīng)考核合格取得規(guī)定的資格，可能勝任崗位工作的要求。
塑料粉碎機(jī)從事食品生產(chǎn)加工的人員，特別是生產(chǎn)操作人員必須身材健康，無沾染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
⑧產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸
企業(yè)應(yīng)采用必要辦法以保證產(chǎn)品在其儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)倪^程中質(zhì)量不產(chǎn)生劣變。食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的成品必須寄存在專用成品庫房?jī)?nèi)。用于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、裝備必須無毒、無害，合乎有關(guān)的衛(wèi)生請(qǐng)求，堅(jiān)持干凈，避免食品傳染。在運(yùn)輸時(shí)不得將成品與污染物同車運(yùn)輸。
⑨檢驗(yàn)才能
塑料破碎機(jī)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)和計(jì)量檢測(cè)手段。如生產(chǎn)醬油的企業(yè)應(yīng)具備醬油標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰�。�?duì)于不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托符合法定資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。企業(yè)的計(jì)量用具、檢驗(yàn)和檢測(cè)儀器屬于強(qiáng)制檢定范圍的，必須經(jīng)計(jì)量部門檢定合格并在有效期內(nèi)方可使用。
⑩質(zhì)量管理
食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)該樹立健全產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，塑料磨粉機(jī)在質(zhì)量管理制度中明白規(guī)定對(duì)質(zhì)量有影響的部分、人員的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限以及彼此關(guān)聯(lián)，規(guī)定檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員能獨(dú)破行使的職權(quán)。在企業(yè)制訂的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度中應(yīng)有相應(yīng)的考察方法，并嚴(yán)厲實(shí)施。企業(yè)應(yīng)實(shí)施從原材料進(jìn)廠的進(jìn)貨驗(yàn)收到產(chǎn)品出廠的檢驗(yàn)把關(guān)的全過程質(zhì)量管理，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量義務(wù)以及相應(yīng)的考核辦法，不吻合要求的原材料不準(zhǔn)應(yīng)用，分歧格的產(chǎn)品嚴(yán)禁出廠，實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。
11產(chǎn)品包裝
產(chǎn)品的包裝是指在運(yùn)輸、貯存、銷售等流暢進(jìn)程中，為維護(hù)產(chǎn)品，便利運(yùn)輸，增進(jìn)銷售，按必定技巧方式而采取的容器、資料及幫助物包裝的總稱。
不同的產(chǎn)品其包裝要求也不盡雷同，例如食品植物油的包裝容器，要求無彩無毒、耐油的材料制成。用于食品包裝的材料如布袋、紙箱、玻璃容器、塑料制品等，必須清潔、無毒、無害，必須符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求。
12產(chǎn)品標(biāo)簽
食品標(biāo)簽的內(nèi)容必須實(shí)在，必須符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品（標(biāo)簽）標(biāo)準(zhǔn)的要求，表明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)溫柔序號(hào)等。裸裝食品在其出廠的大包裝上使用的標(biāo)簽，也應(yīng)當(dāng)符合上述規(guī)定。
已獲得出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《出口食品廠衛(wèi)生注冊(cè)證》的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品在國(guó)內(nèi)銷售的；以及失掉HACCP認(rèn)證的企業(yè)，在申辦食品安全質(zhì)量許可證時(shí)可以簡(jiǎn)化或免于工廠生產(chǎn)必備條件審查。
（2）對(duì)食品出廠實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)。
其詳細(xì)要求有兩個(gè)：一是那些取得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證并經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核準(zhǔn)，具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，能夠?qū)嵤┳孕袡z驗(yàn)其出廠的食品。實(shí)行自行檢驗(yàn)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按期將樣品送到指定的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期檢驗(yàn)；二是已經(jīng)取得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證，但不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，按照就近就便的準(zhǔn)則，委托指定的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品出廠檢驗(yàn)；三是承當(dāng)食品檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，必須具備法定資歷和條件，經(jīng)省級(jí)以上(含省級(jí))質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審查核準(zhǔn)，由國(guó)家質(zhì)檢總局同一頒布承擔(dān)食品檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名錄。
（3）實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志管理。獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，并以“質(zhì)量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫“QS”表示。國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣和使用辦法。
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