芒果的營養(yǎng)價值與選購

1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克富含66千卡熱量。未老練的果子富含淀粉，老練轉為糖。

2.老練的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，別的富含豐厚的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素a、維生素b、維生素c、胡蘿卜素及多種人體所需求的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。

1.天然老練的芒果色彩不非常均勻，而催熟的芒果則只要小頭頂尖處果皮碧綠，別的部位的果皮則發(fā)黃。

2.催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。

3.天然老練的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。

4. 桂七芒果熟了表皮不會變色，一直保持青綠哦，您用手指輕輕摁壓，感覺果實有些軟說明果熟可吃了哦。

5.九個農(nóng)夫的芒果更佳哦

芒果的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分2017-05-11 14:32 | #2樓

又名庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋。

芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化于一身，被譽為“熱帶水果之王”。

營養(yǎng)價值

1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素c、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

7、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；

8、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用；

9、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素c量高于一般水果，芒果葉中也有很高的維生素c含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素c的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾��；

10、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素a原含量占水果之首位，具有明目的作用。

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