- 相關(guān)推薦
吃穿住話古今教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的計(jì)劃性和決策性活動(dòng)。教學(xué)設(shè)計(jì)以計(jì)劃和布局安排的形式，對(duì)怎樣才能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問(wèn)題。下面就是小編整理的吃穿住話古今教學(xué)設(shè)計(jì)，一起來(lái)看一下吧。
教學(xué)目標(biāo)
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：感受飲食文化中閃爍著的祖先的智慧和創(chuàng)造；感受人類(lèi)從野蠻走向文明的艱辛與漫長(zhǎng)，以及我國(guó)歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；體會(huì)人與自然的關(guān)系以及勞動(dòng)人民的智慧，培養(yǎng)民族自豪感。
能力：嘗試運(yùn)用傳說(shuō)、文物資料等推測(cè)和再現(xiàn)歷史的方法。
知識(shí)：了解遠(yuǎn)古時(shí)候人們的生活狀況；從食的角度，了解人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其對(duì)世界的貢獻(xiàn)；了解中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。
學(xué)情分析
從學(xué)生的心理特點(diǎn)與認(rèn)知程度來(lái)看，學(xué)生對(duì)遠(yuǎn)古時(shí)代人類(lèi)的生活是缺乏認(rèn)識(shí)和了解的，今天學(xué)生們的吃、穿、住和遠(yuǎn)古時(shí)代是完全不同的，他們只是從一些傳說(shuō)中略知一二。
從學(xué)生的社會(huì)環(huán)境與生活基礎(chǔ)來(lái)看，在農(nóng)村，有著各式各樣鮮活的民間傳說(shuō)，也保留著一些比較古老的生活方式與傳統(tǒng)，這些都是豐富的教學(xué)資源。教師在教學(xué)中要善于挖掘和利用當(dāng)?shù)氐臍v史資源，啟發(fā)農(nóng)村小學(xué)五年級(jí)的學(xué)生主動(dòng)借助這些載體和資源，了解過(guò)去的歷史，體會(huì)其中人與自然的關(guān)系。這個(gè)過(guò)程需要教師認(rèn)真?zhèn)湔n，進(jìn)行充分的調(diào)查和研究，實(shí)施有效的引導(dǎo)。
通過(guò)對(duì)學(xué)生的現(xiàn)狀和障礙的分析，我們發(fā)現(xiàn)，由于時(shí)空的距離，學(xué)生對(duì)感受凝結(jié)在吃、穿、住中的祖先們的智慧會(huì)有一定的困難，不容易體會(huì)到其中的文明發(fā)展。
針對(duì)以上的學(xué)情分析，因此本課確定的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生從食的角度，了解人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其對(duì)世界的貢獻(xiàn)。教學(xué)難點(diǎn)是讓學(xué)生通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)古時(shí)代人們生活狀況的了解，體會(huì)人與自然的關(guān)系以及勞動(dòng)人民的智慧，培養(yǎng)民族自豪感。
教學(xué)中可借助課件，引導(dǎo)學(xué)生從遠(yuǎn)古人類(lèi)在獲取食物過(guò)程中所遇到的困難和危險(xiǎn)，及其祖先們對(duì)火的使用和吃熟食的故事中，感知人類(lèi)的智慧，突破教學(xué)難點(diǎn)。通過(guò)了解農(nóng)諺和農(nóng)歷節(jié)氣，體會(huì)祖先在農(nóng)業(yè)上所取得的成就，并從美食故事及東西方不同的飲食習(xí)慣中，感受祖先對(duì)促進(jìn)人類(lèi)文明發(fā)展的貢獻(xiàn)。
教學(xué)重點(diǎn)
從食的角度，了解人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，尤其是農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其對(duì)世界的貢獻(xiàn)。
教學(xué)難點(diǎn)
通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)古時(shí)代人們生活狀況的了解，體會(huì)人與自然的關(guān)系以及勞動(dòng)人民的智慧，培養(yǎng)民族自豪感。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：相關(guān)課件。
學(xué)生準(zhǔn)備：收集相關(guān)農(nóng)諺，了解中華食文化的有關(guān)故事。
課時(shí)安排
2課時(shí)。
第1課時(shí)完成話題“走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代”“告別飲血茹毛的生活”“古人的歌謠”的教材內(nèi)容。
第2課時(shí)完成話題“中華食文化”的教材內(nèi)容。
教學(xué)過(guò)程
第1課時(shí)
活動(dòng)一 走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代
1．[播放動(dòng)畫(huà)：遠(yuǎn)古人類(lèi)的生活]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情景討論：在遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？想象一下，早期人類(lèi)是怎樣生活的。（板書(shū)：走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代）
2．[播放課件：獲取食物過(guò)程中的困難和危險(xiǎn)]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：在當(dāng)時(shí)的自然條件下，祖先們?cè)讷@取食物的過(guò)程中會(huì)遇到哪些困難和危險(xiǎn)呢？如果我們生活在遠(yuǎn)古時(shí)代，會(huì)用什么辦法來(lái)解決這些困難？
小結(jié)：遠(yuǎn)古時(shí)代，人類(lèi)在從自然界獲取食物的過(guò)程中，很容易遭受毒蛇猛獸的襲擊。祖先們無(wú)法知道食用的野果是否有毒，對(duì)獵取的野獸也只會(huì)生吃，這樣有可能對(duì)身體健康造成很大的威脅。正因?yàn)樵讷@取食物的過(guò)程中存在很多困難和危險(xiǎn)，祖先們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中學(xué)會(huì)了使用火�？脊艑W(xué)家通過(guò)一系列的考古發(fā)掘，為我們揭開(kāi)了祖先是從什么時(shí)候開(kāi)始，如何使用火的。讓我們一起來(lái)了解一下。
【設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)自己的想象力，回到遠(yuǎn)古時(shí)代，感受人類(lèi)最初的生活。】
活動(dòng)二 告別飲血茹毛的生活
1．[播放視頻：考古資料的證明（一）：火的使用]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：從這些考古資料中，你發(fā)現(xiàn)了什么？祖先們是怎樣學(xué)會(huì)使用火的？
2．[播放動(dòng)畫(huà)：熟食的故事]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：隨著社會(huì)的進(jìn)步，人類(lèi)在獲取食物和飲食方式方面與最初的人類(lèi)有哪些變化？
3．[播放視頻：考古資料的證明（二）：種植和養(yǎng)殖]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：祖先們是如何學(xué)會(huì)種植和養(yǎng)殖技術(shù)的？火的使用和種植、養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)明對(duì)人類(lèi)的生活產(chǎn)生了什么影響？你有何感受？
小結(jié)：火的使用、養(yǎng)殖和種植技術(shù)的發(fā)展改變了遠(yuǎn)古時(shí)代人類(lèi)的生產(chǎn)和生活方式，使他們告別了飲血茹毛的生活。祖先們通過(guò)自己辛勤的勞動(dòng)，能夠比較穩(wěn)定地獲取生活所需的很多食物，以適應(yīng)惡劣的自然環(huán)境。這也是人類(lèi)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的開(kāi)始。（板書(shū)：從野蠻走向文明）
【設(shè)計(jì)意圖：了解農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，以及中華民族在種植、養(yǎng)殖技術(shù)方面對(duì)世界做出的貢獻(xiàn)，感受人類(lèi)的進(jìn)步與發(fā)展。】
活動(dòng)三 古人的歌謠
1．[播放動(dòng)畫(huà)：農(nóng)諺]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：這些農(nóng)諺告訴了我們什么？把你知道的關(guān)于天氣、節(jié)氣、自然、種植、養(yǎng)殖方面的農(nóng)諺說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)。（板書(shū)：農(nóng)諺）
[播放課件：農(nóng)諺調(diào)查表]
2．[出示圖片：日歷上的農(nóng)歷節(jié)氣]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：你們知道用紅圈標(biāo)出來(lái)的是什么嗎？一年中農(nóng)歷的節(jié)氣有多少個(gè)？這些節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的生活有什么關(guān)系？
3．[播放課件：二十四節(jié)氣歌]（板書(shū)：二十四節(jié)氣）
小結(jié)：通過(guò)對(duì)遠(yuǎn)古時(shí)代人們生活狀況的了解，讓我們感受到人類(lèi)從野蠻走向文明的艱辛和漫長(zhǎng)，以及我們祖輩的勤勞和智慧。
【設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生知道農(nóng)諺和二十四節(jié)氣歌是人們?cè)谇О倌旮鬟^(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是祖先智慧的體現(xiàn)�！�
板書(shū)設(shè)計(jì)
走進(jìn)遠(yuǎn)古時(shí)代
從野蠻走向文明
第2課時(shí)
活動(dòng)一 餐桌上的智慧
1．[出示圖片：中華美食]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：看到這些美食，你有什么感受？
2．[播放視頻：拉面絕技]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：看到面團(tuán)轉(zhuǎn)眼變成了細(xì)如發(fā)絲的面條，你想到什么？在我們?nèi)粘３缘拿朗持校銈儼l(fā)現(xiàn)哪些美食也蘊(yùn)藏著勞動(dòng)人民高超的技藝和聰明才智？
小結(jié)：從飯菜到餐具和食品加工用具，獨(dú)特的食文化無(wú)不閃爍著祖先的智慧與創(chuàng)造。
【設(shè)計(jì)意圖：從欣賞美食圖片和拉面絕技，以及了解筷子和石棒、石磨的用途，感受飲食文化中閃爍著的祖先的智慧和創(chuàng)造�！�
活動(dòng)二 說(shuō)說(shuō)吃中的故事
[播放動(dòng)畫(huà)：屈原的故事]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：你們聽(tīng)過(guò)或收集了哪些與美食有關(guān)的故事？從這些美食故事中，你知道了什么？有什么想說(shuō)的？
小結(jié)：一只餃子，包進(jìn)了東漢時(shí)期“醫(yī)圣”張仲景對(duì)家鄉(xiāng)百姓疾苦的關(guān)心；一個(gè)粽子，訴說(shuō)著戰(zhàn)國(guó)時(shí)期屈原精忠報(bào)國(guó)、悲憤而死的歷史；一道東坡肉，告訴我們一則蘇東坡勤政愛(ài)民的美談。一道道美食，傳承著中華飲食文化的博大精深。（板書(shū)：中華食文化 深刻而富有魅力）
【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)講述美食背后的故事，探究來(lái)龍去脈，從中感受中國(guó)食文化的深刻和魅力，激發(fā)學(xué)生對(duì)中華文化的認(rèn)同與自豪感�！�
活動(dòng)三 中西飲食的比較
1．[出示圖片：中西飲食比較]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：西餐和我們中餐有什么不同？對(duì)于中西餐的不同，你有什么想說(shuō)的？（板書(shū)：尊重異國(guó)的食文化）
2．[播放動(dòng)畫(huà)：歌謠]
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合情境進(jìn)行討論：說(shuō)說(shuō)中華食文化的主要特點(diǎn)。
小結(jié)：不同的民族和國(guó)家，由于生活的環(huán)境和歷史文化的差異，形成了不同的飲食文化。中西飲食文化各有特色，我們?cè)诒Ａ魝鹘y(tǒng)食文化特色的同時(shí)，吸取異國(guó)食文化的精髓，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展和完善中華食文化。
【設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生用比較與聯(lián)系的思考方法，總結(jié)歸納中西飲食文化的特點(diǎn)，了解和尊重異國(guó)的飲食文化�！�
板書(shū)設(shè)計(jì)
中華食文化
深刻而富有魅力
尊重異國(guó)的食文化
【吃穿住話古今教學(xué)設(shè)計(jì)】相關(guān)文章：
吃蟲(chóng)的植物教學(xué)設(shè)計(jì)10-27
《我喜歡吃的食物》語(yǔ)言教案教學(xué)設(shè)計(jì)07-28
瓜瓜吃瓜教案設(shè)計(jì)08-17
幼兒園中班科學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì):望著月亮吃大餅07-23
數(shù)學(xué)教案設(shè)計(jì)：吃西瓜08-20
經(jīng)典的教學(xué)設(shè)計(jì)08-23
教學(xué)設(shè)計(jì)07-13
教學(xué)設(shè)計(jì)07-08