榴蓮千層蛋糕做法

　　榴蓮千層蛋糕是一道菜品的名稱，該菜品的主料有低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶等。喜歡吃榴蓮的朋友一定不會錯過榴蓮千層。下面，小編就教教大家榴蓮千層蛋糕的做法，快來試試吧!

　　食材明細

　　低筋面粉120克

　　榴蓮肉3塊

　　雞蛋2個

　　牛奶380克

　　淡奶油200克

　　糖粉45克

　　黃油20克

　　榴蓮千層蛋糕的做法步驟

　　1所有材料準備好

　　2雞蛋打散

　　3加入牛奶

　　4糖粉、融化的黃油

　　5攪拌均勻

　　6篩入低筋面粉

　　7用手動打蛋器攪勻看到?jīng)]有沒有干粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。

　　8榴蓮去掉里面的核

　　9用勺子碾碎成醬狀，越細發(fā)越好，免得后來抹不平整。

　　10冰箱取出冷藏好的面糊看狀態(tài)比之前要細膩濃稠了許多

　　11不粘鍋用小火加熱，舀一勺面糊放在鍋里端起鍋順勢轉(zhuǎn)一圈，攤成一個蛋餅。

　　12鼓泡就可以起鍋取出了，放在干凈的盤子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

　　13淡奶油打發(fā)，我打的稍硬些

　　14將榴蓮放入

　　15攪拌均勻淡奶油打的干一點，與淡奶油拌合后稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。

　　16取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡

　　17再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

　　18做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時后再切塊食用味道更好。

　　19成品切塊即可食用

　　小竅門

　　1榴蓮奶油餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數(shù)越多越好看。

　　2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。

　　3你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉，但我覺得奶油和榴蓮先拌合后再抹更容易

　　結(jié)語：以上就是小編教大家的榴蓮千層蛋糕的做法，大家都學(xué)會了嗎?

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