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杜仲豬尾湯的功效和做法
杜仲是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材，為杜仲科植物杜仲的干燥樹(shù)皮，有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效，可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力、肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕癢等癥，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，所以杜仲深受人們的喜愛(ài)，下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法。
杜仲豬尾湯的功效和做法 篇1
一、杜仲豬尾湯的材料
豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克，花生100克，生姜10克，蔥10克，清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。
使用的廚具：湯鍋
二、杜仲豬尾湯的做法
1、豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。
2、燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。
3、將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時(shí)，去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。
三、杜仲豬尾湯的功效
杜仲具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱......等等，增強(qiáng)人體免疫力等顯著功效。杜仲、豬尾、續(xù)斷相配煲湯，為骨折人士的食療湯譜之一。
1、豬尾：豬尾含有較多的膠原蛋白質(zhì)，膠原蛋白皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善疤痕，補(bǔ)腰力，益骨髓，治咽喉腫痛、閉塞。
2、杜仲：杜仲有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、固經(jīng)安胎的功效，可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力、肝氣虛引起的胞胎不固、陰囊濕癢等癥。
3、北芪：北芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖。
4、黨參：黨參具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效，有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。
5、枸杞：枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的.功效。
小提示：
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，鹽水煮食養(yǎng)肺，用火炒食助熱起火。同時(shí)花生具有富含脂肪，具有潤(rùn)肺利水、理血補(bǔ)血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斕，果肉綿軟，但是香瓜性寒味甘，多吃會(huì)有損陽(yáng)氣，并導(dǎo)致瀉痢�；ㄉc香瓜同吃會(huì)加強(qiáng)香。
花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食為多�；ㄉ识嘤椭�，一般來(lái)講，如寒涼之物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
豬尾具有補(bǔ)尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補(bǔ)腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對(duì)滋陰補(bǔ)腎有很好的效果。
在上面的文章里面我們介紹了什么是杜仲，我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用，杜仲有很好的補(bǔ)腎功效，上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養(yǎng)生的杜仲豬尾湯。
杜仲豬尾湯的功效和做法 篇2
杜仲豬尾湯
將買(mǎi)來(lái)的豬尾先去掉表面的豬毛，然后斬剁成塊清洗干凈后備用;將梅肉洗凈后切成塊備用;將杜仲、北芪、黨參、枸杞用清水洗去表面的灰塵，其中杜仲、北芪、黨參需要切成片。炒鍋放入適量的油燒熱后，放入姜片熗鍋，先將豬尾放入鍋中進(jìn)行翻炒，調(diào)入少許的料酒，然后注入適量的清水燒開(kāi)，將豬尾取出再用清水沖洗一下。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，倒入適量的水，放入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，再放入生姜、料酒、小蔥，先用小火煮大約一個(gè)小時(shí)，將砂鍋中的蔥去掉，然后放入一些食鹽、味精、胡椒粉，再稍微煮一會(huì)兒，然后就可以進(jìn)行食用了。
功效
這道杜仲豬尾湯雖然從食譜的名字上我們覺(jué)得食材很簡(jiǎn)單，就是豬尾和杜仲，其實(shí)里面還包含了很多的中藥材，所以這道湯品對(duì)于身體的滋補(bǔ)效用是相當(dāng)高的。首先，豬尾中的'膠原蛋白比較豐富，而且里面不含有肥肉，具有很好的美容養(yǎng)顏的效用。而且豬尾具有很好的補(bǔ)尾龍骨的功效。杜仲則有強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)益腰腎的效果，枸杞的滋陰效果是非常不錯(cuò)的。將這些食材全部放在一起煮湯的話，里面的各種營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)相互作用，起到不錯(cuò)的補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨的效果。所以日常生活中，小編是推薦大家去飲用這樣的保健湯品的，對(duì)于滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病起到很不錯(cuò)的作用。
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