蘋果咕咾肉的做法

　　導(dǎo)語：今天向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉，上桌秒光的新款菜品，女生和孩子們的最愛!下面是其做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：

　　原料：豬后臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水淀粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。

　　糖醋汁：番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，切成半厘米厚、3厘米長的片，然后加入鹽、啤酒、水淀粉拌勻，腌制15分鐘。蘋果切成丁，青紅椒切丁，檸檬擠汁備用;

　　2、油鍋加熱到五成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，撈出瀝油等肉片涼了以后再將油溫?zé)�到八成熱，再次放入炸好的肉片�?fù)炸一次，然后撈出備用;

　　3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然后放入白糖、檸檬汁、鹽，做成糖醋調(diào)味汁，加入蘋果塊拌勻;

　　4、然后迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌

　　咕咾肉，是經(jīng)典的廣東菜，不過她一般搭配的水果用的都是菠蘿，今天才子哥向你介紹一個蘋果的新吃法——蘋果咕咾肉

　　原料：豬后臀尖250克、蘋果 2只、青紅椒各半個、水淀粉30ml、啤酒30ml、鹽適量。

　　糖醋汁：番茄醬50ml、檸檬汁15ml、白糖15克、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈，切成半厘米厚、3厘米長的片，然后加入鹽、啤酒、水淀粉拌勻，腌制15分鐘。蘋果切成丁，青紅椒切丁，檸檬擠汁備用;

　　2、油鍋加熱到五成熱時，逐一放入肉片炸成金黃色，撈出瀝油等肉片涼了以后再將油溫?zé)�到八成熱，再次放入炸好的肉片�?fù)炸一次，然后撈出備用;

　　3、鍋中加入少許油用中小火加熱，放入番茄醬慢慢炒出紅油，然后放入白糖、檸檬汁、鹽，做成糖醋調(diào)味汁，加入蘋果塊拌勻;

　　4、然后迅速倒入青紅椒、肉片拌勻即可裝盤上桌。

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