- 相關(guān)推薦
野生甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，這是眾所周知的事情。具體有哪些呢?我們一起來(lái)看看!
野生甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
1、甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。
2、甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。
3、甲魚還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”。
4、食甲魚對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就是以上介紹的幾點(diǎn)，它是一種非常適合體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用的養(yǎng)生食物。
甲魚的藥理功能
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn)在甲魚的滋補(bǔ)作用上。甲魚肉性味甘平，有滋陰涼血、益腎壯陽(yáng)、清熱散結(jié)、益氣健胃等功效。對(duì)于羸瘦無(wú)力、氣怯喘促、病后貧血、子宮下垂、崩漏帶下、脫肛痔下等患者，均可以通過(guò)食用甲魚，病癥得到一定的緩解。由于甲魚肉能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以對(duì)于癌腫病人來(lái)說(shuō)，甲魚可以作為滋補(bǔ)品起到輔助治療的作用。
甲魚的保健功能
甲魚性味甘平，所含營(yíng)養(yǎng)比較全面，而肉質(zhì)不肥、不膩，為上乘滋補(bǔ)食品。甲魚全身是寶，其肉、甲、頭、血都具有很高的食療滋補(bǔ)及醫(yī)療功效。
甲魚肉有滋陰清熱、散結(jié)、涼血、益腎、壯陽(yáng)、健胃的功能，對(duì)輔助治療陰虛、骨蒸、久痢、脫肛、崩漏、帶下等癥都具有顯著的功效。特別對(duì)癌癥術(shù)后的患者在放療、化療過(guò)程中出現(xiàn)的陰虛，食用甲魚肉更利于恢復(fù)健康。
甲魚殼(即鱉甲)具有較強(qiáng)的清熱散結(jié)作用�，F(xiàn)代藥理學(xué)也研究證明，不僅對(duì)治療肝、脾腫大有效，而且對(duì)肝炎合并貧血等癥也有很好的效果。甲魚頭外用，對(duì)治療脫肛具有獨(dú)特療效。甲魚血內(nèi)服能夠滋陰退熱。
傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的記載
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鱉肉味甘，性平。功效滋陰清熱、補(bǔ)腎健胃、滋肝益氣、涼血養(yǎng)血，適用于身體虛弱、肺結(jié)核、肝脾腫大等癥�！睹t(yī)別錄》、《備急千金要方》、《食療本草》、《日華子本草》、《日用本草》、《本草綱目》、《本草備要》、《隨息居飲食譜》等醫(yī)著中均有記載。鱉甲分為生甲和炙甲兩種，有滋陰、健腎、壯骨、散結(jié)、消痞等功效，適用于散淤血、調(diào)月經(jīng)、消脾腫、除癆熱。用鱉甲熬制的鱉甲膠，能滋陰補(bǔ)腎，適用于腎虧、遺精、虛弱、頭暈等癥。
不宜吃甲魚的人
甲魚乃滋補(bǔ)圣品，食用甲魚對(duì)疲勞、遺精等有一定的食療功效。雖然甲魚并沒有什么副作用，但并不是所有人都可以吃甲魚。相反，如果食用不當(dāng)還可能影響健康。
1、慢性胃腸病患者不宜多吃甲魚。因?yàn)榧佐~性冷，且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，不容易被人體吸收。所以如果你的胃不好，就盡量不吃或少吃甲魚，這樣就不會(huì)損害消化功能。
2、功能差者不可吃甲魚。對(duì)于腎功能差的人來(lái)講，甲魚中地蛋白質(zhì)不僅不會(huì)為其提供營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)加重其尿毒癥癥狀。因此，腎功能差的人最好不要食用甲魚。
【野生甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】相關(guān)文章：
黃甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值06-27
甲魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效09-29
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌09-12
甲魚的做法-甲魚怎么殺09-13
吃甲魚的禁忌、甲魚的禁忌人群10-26
甲魚的的食療價(jià)值05-22
甲魚的做法大全09-17
甲魚的做法大全家常10-30
甲魚的做法大全家常08-11