甲魚營養(yǎng)價值及功效

　　其實對于甲魚大家應該已經不陌生了，甲魚有著豐富的營養(yǎng)，一般來說甲魚對于人體有著很多的功效，下面就和小編一起來了解一下!

　　甲魚的營養(yǎng)價值

　　鱉肉有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。甲魚營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、動物膠、角蛋白及多種維生素，因甲魚的種類和生活地區(qū)的不同，其營養(yǎng)成分不盡完全一致。

　　甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。

　　鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

　　甲魚富含優(yōu)質蛋白質

　　蛋白質

　　甲魚富含優(yōu)質蛋白質。

　　龜板膠

　　龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的'各種氨基酸。

　　動物膠、角蛋白等

　　甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能。

　　甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高

　　不飽和脂肪酸

　　甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高。

　　鈣

　　甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒。

　　鐵、葉酸

　　甲魚中含鐵質、葉酸等。

　　1、甲魚富含優(yōu)質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。

　　2、龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。

　　3、甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

　　4、甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。

　　鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒

　　5、甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發(fā)育，預防中老年人骨質疏。

　　6、甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢復疲勞。鐵還能預防缺鐵性貧血。

　　7、甲魚富含鋅，鋅促進食欲，增強免疫力，促進生長發(fā)育。

　　8、甲魚含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

　　甲魚富含維生素A，能夠夠增強免疫力

　　9、甲魚富含維生素A，能夠夠增強免疫力，保護皮膚，保證眼睛的暗視力，促進身體的生長發(fā)育。

　　10、甲魚富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素，缺乏它會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

　　11、甲魚含維生素E，維生素E又稱生育酚，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節(jié)內分泌等。

　　12、甲魚含煙酸，煙酸又稱維生素B3或維生素PP，抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環(huán)，降血壓。

　　甲魚的營養(yǎng)功效

　　常食甲魚會降低血膽固醇，因此對冠心病和心臟病患者有益。

　　補腎健骨

　　對腰脊疼痛、脛軟膝酸等不適者具有較好的療養(yǎng)價值。

　　滋陰清熱

　　適用于陰虛潮熱，盜汗，或熱盛傷津而見舌紅、口燥等癥。

　　防治肺結核，體制虛弱

　　防治肺結核，體制虛弱。

　　能有效預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。

　　甲魚指的就是鱉，我們都知道甲魚的營養(yǎng)價值和功效都很不錯，甲魚自古以來就被人們視為滋補的營養(yǎng)保健品。

　　其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。

　　并且對孕婦有著良好的功效。接下來我們就一起來看看甲魚營養(yǎng)價值和功效的相關介紹。

　　甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素

　　甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的.滋補佳品。

　　甲魚的腹板稱為"龜板"，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。

　　用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。

　　還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

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