日本料理黑胡椒炒烏冬面的做法步驟

　　烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、 綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。下面是小編為大家?guī)��?lái)的日本料理黑胡椒炒烏冬面的做法步驟，歡迎閱讀。

　　難度：

　　切墩(初級(jí))

　　時(shí)間：

　　10-30分鐘

　　主料：

　　烏冬面150克

　　蝦仁100克

　　西紅柿30克

　　青椒50克

　　圓白菜100克

　　輔料：

　　黑胡椒醬15克

　　鹽2克

　　油15毫升

　　蠔油5毫升

　　水量20毫升

　　黑胡椒炒烏冬面的做法步驟

　　1. 蝦去皮、挑去蝦線，青椒和圓白菜切絲，西紅柿切碎；

　　2. 鍋內(nèi)倒油，依次放入蝦仁、圓白菜絲、烏冬面以及調(diào)料和水；

　　3. 蓋好鍋蓋啟動(dòng)【干鍋】功能；

　　4. 待烹飪結(jié)束，倒入青椒絲，攪拌均勻即可。

　　小貼士

　　1、如果覺(jué)得顏色不夠，可以加入老抽少許。

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