咖啡廳的工作職責(zé)（精選16篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢？以下是小編整理的咖啡廳的工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
咖啡廳的工作職責(zé) 1
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況。
3、推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營(yíng)理念和文化。
4、負(fù)責(zé)本地促銷計(jì)劃的制定和銷售過(guò)程。
5、妥善處理客人面，收集顧客的信息反饋。
6、制定適合本店的`各項(xiàng)考核制度。
7、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
8、定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。
9、向上級(jí)提供合理建議。
10、處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。
咖啡廳的工作職責(zé) 2
1、接受領(lǐng)班或上級(jí)的工作安排。
2、做好開餐前的準(zhǔn)備。
3、保持地面、展示臺(tái)、服務(wù)臺(tái)及餐具的清潔衛(wèi)生。對(duì)咖啡廳的家私、設(shè)施、設(shè)備、物資等進(jìn)行日常的.清潔和維護(hù)。
4、按工作標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)、撤臺(tái)、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。
5、關(guān)注客人的習(xí)慣和要求，準(zhǔn)確快捷地提供服務(wù)，并與客人保持良好關(guān)系。
6、檢查菜品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
7、注意了解客人的意見(jiàn)和要求，及時(shí)將反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
8、幫助客人開賬單結(jié)賬。
9、完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。
咖啡廳的工作職責(zé) 3
1、全面負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、維持門店良好的銷售業(yè)績(jī)。
3、嚴(yán)格控制門店的費(fèi)用、損耗。
4、維持門店整齊生動(dòng)的陳列。
5、合理控制人事成本，保持員工工作的最高效率。
6、維持門店良好的顧客服務(wù)。
7、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作。
8、保證門店資產(chǎn)的安全，組織門店的'盤點(diǎn)，確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確、真實(shí)。
9、審核門店預(yù)算和支出。
10、負(fù)責(zé)公司的促銷活動(dòng)的落實(shí)，定期組織對(duì)門店所在商圈的調(diào)查，并根據(jù)門店所在地區(qū)的市場(chǎng)特點(diǎn)，策劃并組織門店級(jí)的促銷活動(dòng)。
11、負(fù)責(zé)突發(fā)事件處理的組織，并及時(shí)向總部報(bào)告。
12、負(fù)責(zé)確保公司各項(xiàng)制度的完整執(zhí)行，負(fù)責(zé)公司指令的貫徹。
咖啡廳的工作職責(zé) 4
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理。
2、各類人事資料的'匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3、員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。
5、對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查。
6、做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。
8、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系。
咖啡廳的工作職責(zé) 5
1、執(zhí)行咖啡廳領(lǐng)班的工作，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務(wù)程序，并能夠嚴(yán)格按照服務(wù)程序及規(guī)程對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。
3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒(méi)有任何疑問(wèn)。
5、解答客人問(wèn)題，收集客人意見(jiàn)，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
6、了解西餐知識(shí)，并對(duì)西菜西點(diǎn)有一定的了解，并了解簡(jiǎn)單制作方式。
7、按規(guī)定的`工作流程及服務(wù)程序擺臺(tái)，為客服務(wù)。
咖啡廳的工作職責(zé) 6
崗位職責(zé)：
1、大專以上學(xué)歷，四年以上高端品牌咖啡店（含西式簡(jiǎn)餐）或酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)
2、具備成熟的領(lǐng)導(dǎo)技巧、獨(dú)立培訓(xùn)、輔導(dǎo)他人的能力
3、有較強(qiáng)的追蹤執(zhí)行和完善計(jì)劃的能力
4、具備對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)及技能培訓(xùn)的能力
5、有責(zé)任心，具備良好的服務(wù)意識(shí)
6、熟練使用電腦操作，英語(yǔ)口語(yǔ)流利并具有一定書寫能力
7、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作精神
任職要求：
1、綜合協(xié)調(diào)咖啡廳開業(yè)前的各項(xiàng)管理工作以及開業(yè)籌備期各項(xiàng)管理工作
2、負(fù)責(zé)咖啡廳的全面運(yùn)營(yíng)管理工作
3、貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)情況負(fù)有重要責(zé)任
4、制訂咖啡廳的營(yíng)業(yè)策劃、計(jì)劃
5、擬定每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策
6、研究如何提高食品的質(zhì)量、創(chuàng)制新的花色品種
7、制定或修定年、季、月、周、日的.菜單或餐牌；制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)
8、對(duì)飲料食品的生產(chǎn)、操作、衛(wèi)生、安全實(shí)行監(jiān)督
9、配合人事部門人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)等人事工作，并負(fù)責(zé)組織餐廳員工的業(yè)務(wù)和安全、衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作
10、有較強(qiáng)的管理協(xié)調(diào)能力，組織員工學(xué)習(xí)并貫徹公司制度和標(biāo)準(zhǔn)
11、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件。
咖啡廳的工作職責(zé) 7
工作職責(zé)：
1.監(jiān)督、協(xié)調(diào)和溝通店內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序的運(yùn)行和執(zhí)行情況
2.培訓(xùn)并與員工溝通店面標(biāo)準(zhǔn)工作程序和過(guò)程，以確保有效地為顧客提供服務(wù)
3.計(jì)劃并管理員工的日常工作，確保遵守正確的工作程序，所分配的.工作按計(jì)劃按時(shí)完成
4.監(jiān)督物料的使用情況，以確保工具和物料的正確庫(kù)存量
5.負(fù)責(zé)制定咖啡廳營(yíng)銷推廣方案
6.監(jiān)督并領(lǐng)導(dǎo)員工遵守安全制度
7.監(jiān)督并督促員工個(gè)人的儀容儀表及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到公司要求
8.合理處理門店各類突發(fā)事件
任職條件：
1.大專及以上學(xué)歷，3年以上咖啡廳管理工作經(jīng)驗(yàn)
2.具有一年以上咖啡廳連鎖店管理經(jīng)驗(yàn)者，熟悉咖啡廳服務(wù)流程。
3.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能；
4.根據(jù)咖啡廳現(xiàn)狀制定咖啡廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，編寫相關(guān)管理制度，并撰寫崗位職責(zé)，明確崗位任務(wù)、工作要求、完成標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及培訓(xùn)工作。
咖啡廳的工作職責(zé) 8
1、自覺(jué)遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從安排。
2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務(wù)熱情周到。
3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。
4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換。
5、嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序。
6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的.菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。
7、做好收臺(tái)、翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率。
8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜工作。
9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
咖啡廳的工作職責(zé) 9
崗位職責(zé)：
1、指導(dǎo)、參與、協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳的日常工作；
2、保持、提高門店服務(wù)的質(zhì)量：
3、建立制定服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生要求的標(biāo)準(zhǔn)；
4、對(duì)餐廳員工進(jìn)行評(píng)估，提出必要的員工培訓(xùn)計(jì)劃以提高各部分的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求：
1、熟悉餐廳營(yíng)運(yùn)及培訓(xùn)工作，咖啡廳店鋪管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上；
2、具備良好的溝通技巧與人際關(guān)系處理能力，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力；
3、有餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，性格主動(dòng)熱情，能夠協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，調(diào)動(dòng)員工積極性；
4、會(huì)飲料、咖啡的`制作與研發(fā)。
該崗位月休8天，繳納五險(xiǎn)一金
咖啡廳的工作職責(zé) 10
1、堅(jiān)守崗位，按時(shí)上班，著裝整齊，儀表端莊，對(duì)客人熱情、大方、服務(wù)耐心、周到。
2、熟悉工作范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備性能操作規(guī)范和工作流程，幫助和引導(dǎo)客人消費(fèi)，并解答客人的提出問(wèn)題。
3、負(fù)責(zé)工作范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的清潔及養(yǎng)護(hù)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。
4、每日經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所需的物件用品，充分做好服務(wù)準(zhǔn)備，每日注意物品盤點(diǎn)和交接清楚。
5、有強(qiáng)烈的責(zé)任心，主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)，熱情接待前來(lái)的每一位客人，認(rèn)真執(zhí)行各種登記、記錄、記帳手續(xù)，注意各種單據(jù)保存和物品保存。
6、客人來(lái)后，主動(dòng)問(wèn)好，引導(dǎo)客人到指定區(qū)域，客人離去主動(dòng)道別。
7、在日常工作中，注意責(zé)任區(qū)內(nèi)的巡視，確保無(wú)意外發(fā)生，注意對(duì)各類客戶提出的`建議的收集，并反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人。
8、上班不串崗，不脫崗，不談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事情，不把個(gè)人情緒帶到工作中去。
9、出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)，能夠沉著、冷靜地處理并解決，及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
10、協(xié)助保潔員做好日常清潔工作，維護(hù)工作區(qū)域的環(huán)境工作。
11、積極主動(dòng)的向顧客宣傳最新的房屋信息，努力做好聯(lián)動(dòng)工作。
12、有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望，積極參加公司組織的各種培訓(xùn)，進(jìn)一步提高自身的業(yè)務(wù)知識(shí)能力。
咖啡廳的工作職責(zé) 11
1.參加例會(huì)，每天召開餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。
2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。
3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。
4.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。
5.定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其作出工作評(píng)定。
6.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)咖啡廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。
9.填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。
10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。
11.及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。
12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。
咖啡廳的'工作職責(zé) 12
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)旗艦店咖啡廳vip貴賓接待、咖啡茶飲服務(wù)工作；
2、熟悉咖啡廳電器設(shè)備，為賓客提供標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3、維護(hù)咖啡廳的'設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。
4、檢查交接咖啡廳服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。
5、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。
任職條件：
1、形象好氣質(zhì)佳優(yōu)先考慮；
2、禮儀服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)到位，酒店經(jīng)歷或?qū)I(yè)優(yōu)先；
3、舉止大方，親和力強(qiáng)。
咖啡廳的工作職責(zé) 13
1、全面負(fù)責(zé)咖啡廳的`日常管理運(yùn)營(yíng)：接待、服務(wù)、點(diǎn)單、入賬等；
2、熟練掌握咖啡的基本知識(shí)及制作；
3、各種銷售方案、計(jì)劃的實(shí)施；
4、嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用、損耗；
5、咖啡廳輕松舒適、溫馨浪漫的氛圍營(yíng)造、
咖啡廳的工作職責(zé) 14
1.協(xié)助咖啡廳完成銷售經(jīng)營(yíng)冃標(biāo)。
2.督導(dǎo)員工工作。
3.做好各部門的溝通工作。
4.把客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究。
5.調(diào)整相應(yīng)對(duì)策,以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。
6.推廣銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的.需要，組織討論制訂銷售計(jì)劃，制訂有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃。
7.參加例會(huì)，與各部門建立良好的溝通關(guān)系,互相協(xié)作、配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。
咖啡廳的工作職責(zé) 15
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟悉崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對(duì)客服規(guī)程。
2、通曉咖啡茶品的品名，它們的價(jià)格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。
3、做好崗前的準(zhǔn)備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施，區(qū)域衛(wèi)生工作，接待當(dāng)天工作。
4、主持崗前例會(huì)，檢查儀容儀表，總結(jié)工作中存在的問(wèn)題，布置當(dāng)天工作任務(wù)，調(diào)整人員，分配任務(wù)，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 5：檢查所需物品的準(zhǔn)備情況，監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，傳達(dá)當(dāng)日工作的.重要內(nèi)容以及注意事項(xiàng)。
6、明確當(dāng)天的工作分配，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好工作準(zhǔn)備，著重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設(shè)施的擺放是否規(guī)范，是否衛(wèi)生，有無(wú)損壞，按照領(lǐng)班檢查表的內(nèi)容逐項(xiàng)檢查，落實(shí)到位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正。
7、觀察客人消費(fèi)情況，隨時(shí)滿足客人的各種需求，遇到重要客人和服務(wù)人手不夠時(shí)，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色茶品。
8、積極收集客人意見(jiàn)，把意見(jiàn)及時(shí)轉(zhuǎn)告經(jīng)理，并每月做好各種總結(jié)。 9：按時(shí)參加部門例會(huì)和培訓(xùn)，服從上級(jí)安排調(diào)配，高效完成上級(jí)分派的臨時(shí)工作任務(wù)。
咖啡廳的工作職責(zé) 16
1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令，并向其報(bào)告工作。
2、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。
3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的`領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報(bào)帳工作。
4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。
5、記錄賓客意見(jiàn)反饋及投訴，定時(shí)向西餐主管匯報(bào)。
6、掌握西餐菜式品種及簡(jiǎn)單制作方式。
7、做好班組交接工作，并做好記錄。
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