11個月寶寶發(fā)育的營養(yǎng)食譜
11個月寶寶逐漸以主食為主，但是不要給寶寶吃大人的飯菜，因為大人的飯菜較硬，且里面含大量的調(diào)味品如鹽、味精等，所以，媽媽們要單獨為寶寶準(zhǔn)備他的美食。
紅嘴綠鸚哥絲面
紅嘴綠鸚哥絲面作為寶寶輔食，營養(yǎng)很豐富，口味也最好。
材料：西紅柿、菠菜、豆腐。
做法
1、將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。
2、菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
3、放入少許油，用切碎的.蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會兒。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。
豬肝圓白菜
此菜含有寶寶成長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。
材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿卜2勺，圓白菜葉半片，肉湯、淀粉、鹽各適量。
做法
1、把圓白菜葉洗凈后放開水中煮軟。
2、把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿卜碎和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
3、把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜卷起，用淀粉封口后放肉湯內(nèi)煮熟。
肉末燴圓白菜
圓白菜的維生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜，能提高孩子的免疫力，預(yù)防感冒，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘等。
材料：豬肉30克，圓白菜30克，植物油、高湯、鹽各少許。
做法
1、圓白菜洗凈后撕成碎片;豬肉剁成肉末。
2、鍋內(nèi)放油，下入肉末煸炒后，加入圓白菜，略炒后，加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，加鹽調(diào)味即可。
圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。菜球緊實的，用手摸越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
豆腐太陽花
這道菜做出了一個太陽花的造型，色澤清麗，造型新穎，會讓寶寶好奇心加重，更容易入口。
材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿卜泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量。
做法
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。
2、將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。
3、炒鍋內(nèi)放油，油熱后爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁后加鹽調(diào)味，淋到蒸好的豆腐上即可。
豆腐本身的營養(yǎng)就很豐富，清淡宜口，適合給寶寶做主食。加了鵪鶉蛋和胡蘿卜泥的豆腐，更是增添了胡蘿卜素和優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸等的含量，營養(yǎng)更全面。
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