- 相關(guān)推薦
緩解奶牛熱應(yīng)激的新策略
隨著夏季的到來，我國(guó)北方部分地區(qū)及南方大部地區(qū)開始出現(xiàn)高熱、高濕現(xiàn)象，使奶牛因熱應(yīng)激而致繁殖性能和產(chǎn)奶量急劇下降，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。此外，熱應(yīng)激還會(huì)使原奶品質(zhì)降低，抑制奶牛的細(xì)胞和體液免疫，造成乳-房炎、胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎發(fā)病率增加。
本文擬簡(jiǎn)述在高溫高濕環(huán)境下如何從營(yíng)養(yǎng)調(diào)整、圍產(chǎn)期保健和設(shè)施管理等方面去緩解奶牛熱應(yīng)激。
一、熱應(yīng)激評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
每種動(dòng)物都有一個(gè)適宜的環(huán)境溫度范圍，被稱作適溫區(qū)。5～20℃有利于奶牛健康和生產(chǎn)性能發(fā)揮，稱之為奶牛適溫區(qū)。荷斯坦奶牛維持正常體溫的環(huán)境溫度上限為25～26℃， 超過這一上限，奶牛因不能散失足夠的熱量來維持機(jī)體內(nèi)熱平衡就會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激。高溫和高濕共同作用奶牛也同樣會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激。如29℃，相對(duì)濕度40%時(shí)，荷斯坦牛產(chǎn)奶量為正常水平的97%，但相對(duì)濕度增加到90%時(shí)，產(chǎn)奶量只有正常水平的69%。是否發(fā)生熱應(yīng)激可用thi(溫濕指數(shù))來預(yù)測(cè)，有若干等式來計(jì)算thi，其中之一是：thi=干球溫(℃)+0.36x濕球溫(℃)+41.2。干球溫系指用普通溫度計(jì)測(cè)定的空氣氣流溫度，不受輻射熱和濕氣影響。濕球溫則指通過水分蒸發(fā)，在某設(shè)定環(huán)境溫度下其溫度可降至的最低點(diǎn)，其實(shí)際度量的是干球溫和周邊空氣環(huán)境的濕度;換言之，從奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，濕球溫反映的是通過啟動(dòng)風(fēng)扇蒸發(fā)，究竟能將奶牛憩息環(huán)境溫度降至何種水平。thi大于72，奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激(見表1)。
奶牛通過蒸發(fā)和非蒸發(fā)兩種體溫調(diào)節(jié)方式來緩解熱應(yīng)激。若皮膚表面周圍溫度低于35℃，奶�？梢杂行У剡M(jìn)行自身調(diào)節(jié)熱交換。而升高至超過39℃時(shí)，奶牛即處于熱應(yīng)激狀態(tài)。此外，呼吸頻率(rr：呼吸次數(shù)/分鐘)與產(chǎn)奶量和奶牛體重密切相關(guān)，它是目前相對(duì)精確的評(píng)定熱應(yīng)激程度的一種方法。每分鐘呼吸超過80次時(shí)，奶牛就處于熱應(yīng)激狀態(tài)。
表1 不同溫濕指數(shù)下的熱應(yīng)激程度
二、熱應(yīng)激對(duì)奶牛生產(chǎn)的影響
1.降低生產(chǎn)性能和原乳品質(zhì)
熱應(yīng)激條件下，奶牛采食量下降，呼吸加快，同時(shí)機(jī)體必須動(dòng)員大量能量來對(duì)付應(yīng)激源的刺激，而使機(jī)體蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強(qiáng)，合成代謝降低，糖皮質(zhì)激素分泌增加，生長(zhǎng)激素和甲狀腺激素濃度降低，導(dǎo)致奶牛生長(zhǎng)停滯、體重下降、飼料轉(zhuǎn)化率降低，還會(huì)引起奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的變化。研究表明，熱應(yīng)激可顯著降低奶牛的產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率，但對(duì)乳糖率無顯著影響，對(duì)總飽和脂肪酸(sfa)和總不飽和脂肪酸(ufa)亦有顯著影響。
2.降低繁殖力
熱應(yīng)激可使促卵泡激素(fsh)、促黃體激素(lh)、催乳激素(lth)等分泌減少，犢牛性腺發(fā)育不全。有研究報(bào)道，母牛人工授精后用循環(huán)熱應(yīng)激處理，7天后試驗(yàn)組的正常胚胎率為20.7%，顯著低于一直飼養(yǎng)在較低溫度下的對(duì)照組正常胚胎率51.5%。熱應(yīng)激還會(huì)引起成年母牛不發(fā)情或安靜發(fā)情及排卵，成年公牛性腺萎縮、性欲減退、精子發(fā)育不良、精子畸形或死精。
3.免疫功能下降
奶牛受到熱應(yīng)激源刺激后，會(huì)使糖皮質(zhì)激素大量分泌，從而導(dǎo)致胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮，嗜酸性白細(xì)胞、t淋巴細(xì)胞、b淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生和分化及其活性均受阻，巨噬細(xì)胞系統(tǒng)吞噬活性減弱，體內(nèi)抗體水平下降，從而抑制了機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫，造成機(jī)體免疫力下降、抗病力減弱。
三、緩解熱應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)調(diào)整措施
1.調(diào)整日糧能量和營(yíng)養(yǎng)濃度 改變飼料投放時(shí)間
奶牛熱應(yīng)激引起的奶量下降主要緣于采食量下降，解決的對(duì)策如下：
(1)提高日糧能量和營(yíng)養(yǎng)濃度：如每日給予過瘤胃脂肪350克、優(yōu)質(zhì)全棉籽2.3公斤(圖1)、炒熟大豆3.2公斤、優(yōu)質(zhì)苜蓿草4.5公斤(圖2)、青綠適口新鮮粗飼料(圖3)等。
(2)給予需消化熱能低的飼料，主要是增加精料比例，因?yàn)榫舷菀�，不致因消化過程而在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱量。就全混日糧而言，應(yīng)使每公斤干物質(zhì)凈能達(dá)到1.76mcal;adf(酸性洗滌劑纖維)必須維持在17%~19%;ndf(中性洗滌劑纖維)則控制在27%~32%之間;nfc(非纖維碳水化合物)為35%~40%;粗飼料不得低于40%;以防止因增加精料比例而致瘤胃慢性酸中毒。
(3)在清晨和夜晚涼爽時(shí)投放飼料;為防止投放的飼料酸敗，可增加采食平面飼料推攏次數(shù)。
圖1優(yōu)質(zhì)全棉籽 圖2 優(yōu)質(zhì)苜蓿草
《緩解奶牛熱應(yīng)激的新策略》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問下一頁查看。
圖3 青綠適口新鮮粗飼料
2.增加瘤胃ph值緩沖物質(zhì)
在日糧中添加0.75%～1.25%碳酸氫鈉和0.25%～0.4%氧化鎂作為瘤胃緩沖劑，利于維持奶牛體內(nèi)酸堿平衡，還具有幫助消化作用。使用酵母和益生菌也會(huì)增加瘤胃內(nèi)環(huán)境ph穩(wěn)定并促進(jìn)乳蛋白合成。
3.提供充足新鮮飲水
奶牛依靠出汗和呼吸蒸發(fā)水分達(dá)到降溫目的，故讓奶牛飲冷水可傳導(dǎo)散熱。當(dāng)thi超過80時(shí)，泌乳牛每天飲水量將是平時(shí)的150%。如果氣溫高達(dá)35℃，那每日至少飲水120~200升。添設(shè)的水槽應(yīng)設(shè)置在擠奶廳出口不遠(yuǎn)處和返回通道(圖4)。水槽長(zhǎng)度按每頭牛4.5厘米計(jì)算，也就說，如果有100頭泌乳牛，那水槽長(zhǎng)度應(yīng)在4.5米左右(含浮球自動(dòng)供水裝置在內(nèi))。因奶牛每小時(shí)可飲水23升左右，供水速度宜為每分鐘15升上下;水深應(yīng)為8~15厘米;奶牛行走至水槽處的最遠(yuǎn)距離不可超過20米;水槽亦不可設(shè)置在露天無遮陰處;每日應(yīng)至少清洗水槽一次。
圖4 在返回通道設(shè)置飲水槽
4.補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素和食鹽
高溫環(huán)境會(huì)影響奶牛消化道內(nèi)各種酶活性，同時(shí)由于奶牛呼吸排汗功能增強(qiáng)還會(huì)損失大量礦物質(zhì)、維生素和鹽分。適時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素和食鹽可增強(qiáng)體內(nèi)酶活性，提高能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化利用率，減少排泄物中有機(jī)物、氮和磷的排放量，從而提高奶牛生產(chǎn)性能。如每日能保證供給新鮮青綠粗飼料，則不必考慮補(bǔ)充維生素。不過，如果不能保證供給新鮮青綠粗飼料，則每頭每天分別補(bǔ)充維生素a10～18萬國(guó)際單位和維生素e1000一2000國(guó)際單位，以及煙酸6g。另外，為補(bǔ)充丟失的鈣、鉀和鈉，每頭每日可給予石灰石200克和氯化鉀180克，食鹽則自由采食(圖5和圖6)。還有，可按每日每頭每公斤體重添喂瘤胃素20毫克。瘤胃素又稱莫能菌素，可提高飼料轉(zhuǎn)化率10%左右，還能防止瘤胃酸中毒。
圖5 食鹽桶設(shè)置在返回通道水槽旁
圖6 在返回通道奶牛自由采食食鹽
四、緩解新產(chǎn)牛熱應(yīng)激的圍產(chǎn)期保健措施
1.必須及時(shí)鎮(zhèn)痛、解熱和消炎。
熱應(yīng)激狀態(tài)下，新產(chǎn)牛產(chǎn)后本身免疫力更為低下，若采食量不足則會(huì)進(jìn)一步加劇這種狀況。所以，提高新產(chǎn)牛干物質(zhì)采食量至關(guān)重要。
疼痛是造成產(chǎn)后奶牛干物質(zhì)采食量下降的重要因素之一。導(dǎo)致疼痛的原因是多方面的，對(duì)于頭胎牛而言，硬產(chǎn)道和軟產(chǎn)道都是第一次開張，因此分娩疼痛對(duì)于頭胎牛而言是持久而劇烈的。對(duì)于經(jīng)產(chǎn)牛，由于熱應(yīng)激導(dǎo)致呼吸頻率增加，因此腹肌膈肌在分娩努責(zé)時(shí)收縮無力，造成難產(chǎn)發(fā)病率較平時(shí)增加，而難產(chǎn)會(huì)增加分娩疼痛甚至造成產(chǎn)道撕裂等產(chǎn)傷。綜上，在夏季熱應(yīng)激條件下需加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)牛的鎮(zhèn)痛處理，并輔以檢查和治療產(chǎn)道傷口。美達(dá)佳在產(chǎn)后鎮(zhèn)痛的效果是被大家普遍接受的，并且由于美達(dá)佳同時(shí)具有解熱、消炎的作用，所以在夏季熱應(yīng)激狀態(tài)下應(yīng)用效果尤為顯著。
2.必須及時(shí)補(bǔ)鈣和能量——博威鈣和丙二醇
鈣的主要功能是促進(jìn)肌肉收縮，進(jìn)而增加胃腸蠕動(dòng)達(dá)到增加干物質(zhì)采食量的效果。血鈣濃度的增加更能促進(jìn)胎衣排出，加快子宮復(fù)舊過程，減少子宮炎發(fā)病率。因此，針對(duì)新產(chǎn)�？深~外進(jìn)行補(bǔ)鈣措施，可選用口服補(bǔ)鈣的方式進(jìn)行投服鈣制劑，以達(dá)到快速補(bǔ)充血鈣的效果(圖7)。同時(shí)，每日給予230克丙二醇，連續(xù)3至5日，以補(bǔ)充血糖(丙二醇系合成葡萄糖的前體)，預(yù)防酮病(圖8)。
五、蚊蠅控制
夏季炎熱如蚊蠅過多，為躲避蚊蠅攻擊，奶牛往往聚集一起，這無疑使熱量更難散發(fā)，因此，需要有效控制蚊蠅。對(duì)蚊蠅易滋生繁衍區(qū)域，如糞污堆積處、潮濕霉變飼料和青貯、腐爛干草、糞污瀉渠及漏水管道均應(yīng)及時(shí)清理和修整。此外，還可以使用除蟲脲，直接噴灑在牛體表面或混在飼料投喂均見效。除蟲脲的作用原理是：昆蟲都有皮骨骼，主要由明角質(zhì)構(gòu)成。除蟲脲通過接觸蚊蠅幼蟲或被幼蟲吞食，阻止其羽化過程中明角質(zhì)沉積。這樣，由于沒有形成皮骨骼，幼蟲發(fā)生死亡。按使用210日計(jì)算，每頭牛成本大約為88元。
圖7口服補(bǔ)鈣
圖8 用自動(dòng)灌服器給予混有丙二醇的抗熱應(yīng)激液體
六、合理應(yīng)用噴淋和風(fēng)扇
1.待擠廳。
待擠廳由于牛群密集，散熱極難，故應(yīng)增加大功率風(fēng)扇數(shù)量。一般要求風(fēng)扇直徑至少1.2米以上，在擠奶廳兩側(cè)距地面約高2.4米處安置，風(fēng)扇之間的距離亦為2.4米，宜向待擠區(qū)域中心傾斜30度，以便可以直接吹到牛體。同時(shí)配置噴淋設(shè)施或高壓噴霧設(shè)施，提高蒸發(fā)散熱效率，從而涼爽牛群。
2.返回通道、采食通道及憩息區(qū)域。
這些區(qū)域的降溫原理基本類似于待擠廳，但大功率風(fēng)扇懸置的數(shù)量是按風(fēng)扇直徑的10倍距離設(shè)定。即，如果風(fēng)扇的直徑是1.2米，則需要每隔12米裝置一臺(tái)風(fēng)扇。風(fēng)扇不可懸掛太高，距地面1.8至2.7即可，風(fēng)扇應(yīng)向擬定降溫區(qū)域傾斜20~30度。同時(shí)應(yīng)裝置噴淋設(shè)施，每隔15分鐘噴淋1至2分鐘，每頭牛日耗水量約為180至360升。如裝置高壓噴霧設(shè)施，則每頭牛日耗水量可降至11至19升左右。不過，使用高壓噴霧設(shè)施的投資成本和維護(hù)費(fèi)用會(huì)顯著高于噴淋設(shè)施。無論如何，使用這些設(shè)施的目的是要保證每頭牛在行走、飲水、采食和休息時(shí)都能獲得降溫效果�？傊绻仓煤褪褂脟娏芎惋L(fēng)扇得當(dāng)，奶牛周邊局部環(huán)境溫度可下降8℃左右。
七、構(gòu)建人工降溫水池
對(duì)于2000至2500頭混合牛群的奶牛場(chǎng)，可設(shè)法人工修建若干長(zhǎng)25米寬15米深1.2至1.8米的降溫水池。此種緩解熱應(yīng)激的方法起源于美國(guó)佛羅里達(dá)州，可使泌乳牛群臨床乳-房炎減少一半，并明顯降低體細(xì)胞數(shù)和原奶細(xì)菌總數(shù)。推測(cè)是由于降溫提高了奶牛機(jī)體免疫力，同時(shí)水池也使牛體保持清潔。人工降溫水池的管理細(xì)節(jié)此處不贅述，我國(guó)可在有條件的地區(qū)(主要是南方地區(qū))先行小規(guī)模嘗試。
綜上，緩解熱應(yīng)激應(yīng)采取多方面手段進(jìn)行綜合調(diào)控。需要在硬件設(shè)施配置、日糧調(diào)整和圍產(chǎn)保健等多方面采取措施才有可能取得最大限度減少熱應(yīng)激危害的預(yù)期效果。我國(guó)目前在高溫高濕情況下如何緩解熱應(yīng)激仍乏有效方法和經(jīng)驗(yàn)，因此，不僅需要借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家在這方面的成功手段，中華民族本身也應(yīng)不懈努力，在大量具體實(shí)踐的基礎(chǔ)上，開拓出具有中國(guó)奶牛養(yǎng)殖特色防暑降溫的諸多創(chuàng)新途徑。
【緩解奶牛熱應(yīng)激的新策略】相關(guān)文章：
夏季豬的熱應(yīng)激及防控措施09-22
高溫季節(jié)豬熱應(yīng)激的綜合防控措施09-22
中班教案：《奶�！�02-05
會(huì)展市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新策略05-18
《安恩與奶牛》教案03-13
安恩和奶牛教案01-13
奶牛場(chǎng)實(shí)習(xí)報(bào)告11-28
奶牛小區(qū)質(zhì)量安全制度08-29