西餐牛排做法_西餐牛排有哪些做法

　　牛排的做法一直大家特別關注的，都想要學得一招做給家人吃。那么，你知道西餐牛排有哪些做法嗎?下面是愛匯網小編精心為大家搜集整理的西餐牛排做法，大家一起來看看吧。

　　西餐牛排做法一

　　材料

　　牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺

　　做法

　　1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料，可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。

　　2、用橄欖油將牛排煎熟，切片。

　　3、沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，最后撒上Cheese即可。

　　西餐牛排做法二

　　材料

　　買的腌制好的.菲力牛排 洋蔥 蒜末 高湯料(黑胡椒味兒的) 西蘭花 玉米 紅泡椒 小青菜 火龍果 菠蘿 番茄醬 玉米淀粉 人頭馬(因為沒有白葡萄酒) 雞蛋 橄欖油

　　做法

　　1 將西蘭花 小青菜 焯水，玉米煮熟，火龍果 菠蘿切塊，煎蛋 紅泡椒切塊撒鹽腌制

　　2 將牛排兩面煎黃，成熟度依個人口味三至七、八成都行

　　3 將1、2邊做邊碼盤

　　4 醬汁的做法：炒鍋內倒一點橄欖油，六成熱時放入洋蔥蒜末炒香，倒入人頭馬，翻泡時加入番茄醬翻炒，將高湯料用少量開水調制倒入鍋中，燒開，調玉米淀粉倒入鍋中，呈粘稠狀時即成。

　　西餐牛排做法三

　　材料

　　牛排1片，紅蘿卜1/2條，玉米1段，小黃瓜適量，奶油1大匙，醬油1小匙，黑胡椒醬2大匙

　　做法

　　(1)先將牛肉用槌肉器拍松，再用醬油腌10分鐘上色后放入冰箱。

　　(2)把紅蘿卜用挖球器作出球狀，再用熱水燙熟紅蘿卜球、玉米段及小黃瓜段備用。

　　(3)取一只平底鍋，放入奶油加熱融化，再把牛肉片放入兩面煎黃，取出后擺在盤中，再把所有蔬菜放入。食用前淋上黑胡椒醬，即完成。

　　西餐牛排做法四

　　材料

　　主料：牛排(約350克)，

　　輔料：紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。，調料：生抽2匙，辣醬油，1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。

　　調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。

　　做法

　　1、牛排用腌料腌15分鐘。

　　2、盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，(可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間)

　　3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。

　　西餐牛排做法五

　　材料

　　牛排約350克，牛肉清湯300毫升，茄汁少許，蠔油1匙，黑胡椒碎20克，蒜茸1匙，洋蔥，老抽1匙

　　做法

　　1.將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉湯，將汁收稠備用。

　　2.用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然后將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。

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