韓國牛肉石鍋拌飯的做法

　　韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。下面就來看看韓國牛肉石鍋拌飯的做法吧。

　　烹飪難度：容易 烹飪時(shí)間：<45分鐘

　　主料

　　牛肉1 斤半 梨1個(gè)

　　洋蔥半個(gè) 大蒜4瓣

　　姜1塊 蔥2根

　　胡蘿卜半個(gè) 白米飯適量

　　泡菜適量

　　調(diào)料

　　醬油2湯匙半 紅糖2湯匙

　　黑胡椒粉少許 香油1湯匙

　　油6湯匙 大蒜3瓣

　　辣椒4個(gè) 韓國烤肉醬適量

　　熟芝麻適量

　　做法步驟

　　1牛肉切薄片，放入碗中。

　　2梨、洋蔥、大蒜、生姜、醬油、紅糖、黑胡椒和香油倒入攪拌器充分?jǐn)嚢�，攪拌好后澆到牛肉上�?/p>

　　3放一半蔥花和所有胡蘿卜片。拌勻，腌制至少一個(gè)小時(shí)。

　　4腌好后，熱鍋，倒油，牛肉分批次煎。

　　5石鍋內(nèi)壁均勻涂抹一層香油，放入熟米飯均勻鋪平，再鋪上煎好的牛肉。石鍋加熱，出滋滋的響聲并冒熱氣后離火，放點(diǎn)醬，配上泡菜。

　　6撒上蔥花和芝麻，就能吃了。

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