干煸豆角的家常做法

　　干煸豆角是一道美味的菜肴�？谖断滔憷�，色澤嫩 綠，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富。下面小編為大家整理了干煸豆角的家常做法，一起看看吧!

　　干煸豆角

　　主料：長豆角(適量)

　　調(diào)料：牛肉(適量)/洋蔥(適量)、姜(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、糖(適量)、料酒(適量)、干辣椒(適量)、青花椒(適量)

　　做法：

　　1、材料圖

　　2、材料圖。兩個辣椒，喜歡吃可以多加，二十顆花椒。

　　3、牛肉切小粒，加洋蔥末姜末料酒生抽鹽抓均勻腌上。

　　4、洋蔥、姜、辣椒切碎備用，豆角切十厘米段。

　　5、平底鍋加一點兒油，放入豆角。

　　6、小火煸至豆角變軟，表皮變色。根據(jù)鍋子的情況，可能需要加蓋。

　　7、將煸好的豆角出鍋

　　8、加一點兒油，倒放腌好的牛肉炒散。

　　9、將牛肉出鍋。用一點底油，炒香花椒辣椒和小料。

　　10、將肉末和豆角回鍋，用鹽，生抽和一點糖調(diào)味。

　　11、加蓋稍燜，出鍋前放胡椒粉。

　　小竅門：

　　1、煸豆角時要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。

　　2、牛肉炒散后可以不出鍋，推一邊就可以了。

　　3、牛肉跟肉末相互溶合比較關健，最后一定要小火慢慢的煸干水氣。

【干煸豆角的家常做法】相關文章：

2017年最香的干煸菜做法步驟大全09-19

豆角的做法大全07-28

扇貝的家常做法09-04

鮑魚的家常做法07-11

茄子的家常做法大全05-06

日本豆腐的家常做法05-14

竹筍的家常做法大全08-04

刀豆的家常做法大全09-25

家常炒年糕的做法09-02

海參湯的家常做法05-26