副店長(zhǎng)的工作職責(zé)

　　工作職責(zé)就是工作者具體工作的內(nèi)容所負(fù)的責(zé)任。及達(dá)到崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。比如:辦公室文書(shū)崗位職責(zé)、辦公室公文處理工作職責(zé)。下面小編為大家?guī)��?lái)副店長(zhǎng)的工作職責(zé)，希望能幫助到大家。

　　一、崗位職責(zé)：

　　1、 協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行日常事務(wù)管理。

　　2、 協(xié)助總部人力資源部門(mén)進(jìn)行人員的招聘，入職，離職結(jié)算，工資核算等工作。

　　3、 對(duì)各部門(mén)課長(zhǎng)排班、考評(píng)及協(xié)助部門(mén)開(kāi)展考評(píng)工作，對(duì)課長(zhǎng)及員工進(jìn)行激勵(lì)及思想品德教育。

　　4、 對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發(fā)展培訓(xùn)營(yíng)運(yùn)人才。

　　5、 負(fù)責(zé)門(mén)店人員工作崗位調(diào)配、上班時(shí)間調(diào)動(dòng)和考勤、休假安排、思想工作、績(jī)效考核等。

　　6、 及時(shí)處理好門(mén)店的日常事務(wù)，及時(shí)對(duì)下級(jí)的爭(zhēng)議、投訴作出裁決。

　　7、 整理、保存公司重要文件及保密資料。

　　8、 完成上級(jí)交辦的其它事務(wù)。

　　二、管理要求：

　　1、了解員工思想動(dòng)態(tài)，并做好員工的思想引導(dǎo)工作，保持員工高昂的士氣。

　　2、做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。

　　3、通過(guò)各種方式(如例會(huì)、座談會(huì)、專(zhuān)題培訓(xùn)講解等)對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)。

　　4、針對(duì)門(mén)店發(fā)生的典型事例召開(kāi)有關(guān)人員的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。

　　5、營(yíng)業(yè)中及時(shí)收發(fā)最新郵件及文件、報(bào)告，對(duì)店員請(qǐng)辦事項(xiàng)、各類(lèi)郵件、文件的內(nèi)容進(jìn)行安排與跟蹤落實(shí)。

　　6、檢查門(mén)店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運(yùn)行情況，隨時(shí)匯報(bào)到總部工程組安排進(jìn)行檢修與維護(hù)。

　　7、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。

　　8、檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。

　　9、對(duì)下屬提出的問(wèn)題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決，屬權(quán)限之外的應(yīng)于當(dāng)班期間向上級(jí)匯報(bào)溝通后再及時(shí)回復(fù)下去。

　　10、對(duì)公司和上級(jí)安排的工作應(yīng)于規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。并協(xié)調(diào)好門(mén)店與總部及各部室的關(guān)系，確保門(mén)店銷(xiāo)售工作順利進(jìn)行。

　　11、每天收集顧客、客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作。對(duì)顧客投訴、表?yè)P(yáng)信件，按公司規(guī)定登記、處理。

　　副店長(zhǎng)的工作職責(zé) 篇2

　　一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定

　�。�1）傳達(dá)、執(zhí)行公司總部、店長(zhǎng)的各項(xiàng)指令及規(guī)定。

　�。�2）負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門(mén)店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)的條文。

　　二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

　　（1）營(yíng)業(yè)額指標(biāo)；

　　（2）費(fèi)用控制目標(biāo)；

　�。�3）廚房、吧臺(tái)的成本率、毛利率目標(biāo)店長(zhǎng)需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定出完成本月銷(xiāo)售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃，包括營(yíng)業(yè)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣(mài)計(jì)劃，亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等；及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。結(jié)合實(shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況，敢于、善于提出各種合理化建議。

　　三、單店員工的安排與管理

　�。�1）每日對(duì)員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理；同時(shí)，每日對(duì)所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)；

　�。�2）對(duì)員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jī)效考核；

　�。�3）抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。

　�。�4）不斷的.對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)，以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平，提高門(mén)店員工的工作效率；

　　（5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)單店員工的凝聚力。

　　四、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行單店安全管理

　�。�1）店內(nèi)設(shè)施完好率的保持；設(shè)備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護(hù)；隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。

　�。�2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人，由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。

　�。�3）在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

　　五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制

　�。�1）嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗，并保證營(yíng)業(yè)款安全。

　�。�2）加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制財(cái)物的有效合理利用。

　　六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化

　�。�1）在門(mén)店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求，制定相應(yīng)的促銷(xiāo)計(jì)劃；

　�。�2）制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期組織廚師長(zhǎng)，樓面部長(zhǎng)及收銀，根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

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