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店長的工作職責(zé)

時(shí)間:2023-08-06 09:45:34 工作職責(zé) 我要投稿

店長的工作職責(zé)(常用15篇)

店長的工作職責(zé)1

  1.教育管理。

  作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念,店長要隨時(shí)教育全體員工“站在顧客的立場(chǎng)上考慮一切”,這是店鋪工作的立足點(diǎn)。

  2.商品管理。

  商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。

  (1)監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

  (2)執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

  (3)監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。

  3.銷售管理。

  (1)執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃。店長應(yīng)結(jié)合本店的實(shí)際,制訂自己店鋪完成年度銷售計(jì)劃以及分月銷售計(jì)劃的銷售,以保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成。制定各部門的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),將計(jì)劃落實(shí)到各部門,與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤,調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性。

  (2)執(zhí)行總部下達(dá)的促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng),制定本店的具體實(shí)施方案。

  (3)掌握門店的銷售動(dòng)態(tài),向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。

  4.組織管理。

  店長要具備組織管理的能力,有效地匯集各部門的能量,從而充分發(fā)揮整體效能。

  (1)做好門店各個(gè)部門的分工管理工作。

  (2)負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的.管理;負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育;負(fù)責(zé)對(duì)職O:人事考核、職JU是升淑和調(diào)動(dòng)的建議。

  (3)對(duì)店員的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。監(jiān)督和審査門店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、賬務(wù)處理等作業(yè);監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。

  5.管理報(bào)表分析。

  在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運(yùn)用POS系統(tǒng)來管理門店,使店長能夠及時(shí)得到門店經(jīng)營狀況的信息資料。店長要對(duì)這些信息資料進(jìn)行分析研究,作出改進(jìn)經(jīng)營的對(duì)策。信息資料有:銷售額日?qǐng)?bào)表、商品銷售排行表、促銷效果表、費(fèi)用明細(xì)表、盤點(diǎn)記錄表、損益表、顧客意見表等。

  6.公共管理。

  (1)向?qū)俚仡櫩妥龊玫赇伒淖晕倚麄鳌?/p>

  (2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見,對(duì)顧客表示感謝和道歉,并提出妥善解決的方法。店長要經(jīng)常教育全體員工認(rèn)真對(duì)待顧客的投訴意見,因?yàn)檫@些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和店鋪的形象。

  (3)做好與門店周圍社區(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。積極參加所在社區(qū)的各項(xiàng)公益活動(dòng),與周圍的部門、單位、學(xué)校、團(tuán)體保持經(jīng)常性的交流建立和睦關(guān)系。

  7.店鋪設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理。

  (1)掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

  (2)監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

店長的工作職責(zé)2

  一、工作職責(zé)

  (1)將目標(biāo)傳達(dá)給下屬,要掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況,帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo), 依業(yè)績狀況達(dá)成對(duì)策,領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù),并竭力為公司爭(zhēng)取最佳營業(yè)額,服裝店長工作職責(zé)。

  (2) 監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作、主持早、晚會(huì),并做好記錄。

  (3) 銷售工作進(jìn)行分析,每日檢查貨源情況,暢銷產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充,滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉,確保日常的銷售。

  (4) 進(jìn)(退)店的貨品,安排店員認(rèn)真清點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)差異,立即向公司匯報(bào)。

  (5) 有效地管理和運(yùn)用資源,如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

  (6) 定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)、與門店工作規(guī)范相關(guān)的.一切規(guī)章制度。

  (7) 傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目及促成工作,培訓(xùn)及管理所有員工。

  二、人事管理

  (1)指導(dǎo)屬下員工之紀(jì)律及考勤。

  (2)編排班表,按實(shí)際情況作適當(dāng)修正,并確保下屬準(zhǔn)時(shí)上班。

  (3)建議人事調(diào)動(dòng),紀(jì)律處分,下屬晉升等。

  (4)負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。

  (5)培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識(shí),銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識(shí)。

  (6)了解公司政策及運(yùn)作程序,向員工加以解釋,并推動(dòng)執(zhí)行。

  (7)確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。

  (8)清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。

  (9)召開店內(nèi)工作會(huì)議、主持早、晚會(huì),并做好記錄,與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜,發(fā)揮員工主人翁的精神,及時(shí)溝通,達(dá)成共識(shí)。

  三、顧客服務(wù)

  (1)指導(dǎo)屬下員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

  (2)有效處理顧客投訴及合理要求。

  (3)建立顧客與公司良好關(guān)系。

  (4)建立顧客聯(lián)系檔案,以便更好的服務(wù)客戶。

  四、貨品管理

  (1)根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量,確保店內(nèi)存貨適宜或充足。

  (2)據(jù)公司要求,正確陳列貨品(包括POP、貨架、櫥窗陳列等等),管理制度《服裝店長工作職責(zé)》。

  (3)根據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變靈活的趨勢(shì)改變店內(nèi)存貨的陳列方式。

  (4)監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作,并確保無誤。

  (5)監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。

  (6)留意市場(chǎng)趨勢(shì),分析顧客反映,向公司及時(shí)反映和提出積極意見。

  五、店鋪運(yùn)作

  (1)監(jiān)察全店銷售工作。

  (2)負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪,監(jiān)管收銀程序及操作電腦設(shè)備。

  (3)維持貨場(chǎng)及貨倉整齊清潔。

  (4)保持全場(chǎng)燈光、音樂、儀器(冷氣/工具)的正常運(yùn)作。

  (5)確保店內(nèi)外裝修,貨架完好無缺。

  (6)監(jiān)管一切店內(nèi)裝修,維修事項(xiàng)。

  (7)負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品,財(cái)物及現(xiàn)金安全及防火工作。

  (8)負(fù)責(zé)陳列工作,維護(hù)貨場(chǎng)貨品按公司陳列要求陳列。

  (9)確保每周營業(yè)報(bào)告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確遞交。

  (10) 帶動(dòng)全體員工,有效提升銷售業(yè)績。

  (11) 編排每周/每月工作計(jì)劃及確保各類文件的妥善歸案處理。

  (12) 主持店鋪各類會(huì)議,作為員工和公司的溝通橋梁。

  (13) 定期安排導(dǎo)購員了解其他品牌的動(dòng)向,及時(shí)向公司反映,加強(qiáng)咨詢流通,監(jiān)控推廣活動(dòng)的安排(包括人手安排及贈(zèng)品按推廣要求正常流通)。

  (14)負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時(shí)輸入電腦或入帳。

店長的工作職責(zé)3

  營業(yè)前

  1、布置人員清掃衛(wèi)生、整理貨架、準(zhǔn)備當(dāng)日備用零錢;

  2、分配完工作后,檢查電話線、傳真機(jī)、POS機(jī)、音響、照明燈工作是否正常;

  3、檢查收銀紙、塑料袋、會(huì)員卡、促銷品和資料表是否齊備;

  4、查看POS庫存,是否有未審核的單據(jù);

  開晨會(huì)

  1、點(diǎn)名,檢查簽到本

  2、傳達(dá)公司文件、包括通知、調(diào)令、促銷活動(dòng)操作方法、店長會(huì)議情況;

  3、宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今天營業(yè)指標(biāo);

  4、分配今天人員的工作區(qū)域與主要職責(zé);

  5、對(duì)店員進(jìn)行相關(guān)的日常培訓(xùn)講解;

  6、帶著店員訓(xùn)練營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語。

  營業(yè)期間

  1、記錄當(dāng)天晨會(huì)日志;

  2、時(shí)辰檢查及貨架上有無空缺商品,提示店員按時(shí)補(bǔ)上;

  3、監(jiān)催促銷活動(dòng)的實(shí)施:關(guān)注促銷活動(dòng)的進(jìn)展,提示店員按時(shí)向顧客做好介紹與宣傳;促銷商品的擺放醒目,促銷價(jià)格標(biāo)牌的擺放醒目;促銷商品按時(shí)補(bǔ)貨上架。

  4、處理營業(yè)中顧客投訴:端正自己的心態(tài),認(rèn)真聽取投訴情況;不與顧客抵觸,一直保持微笑,并認(rèn)真講解;不要輕意向顧客做出承諾。

  5、對(duì)新員工進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)與培訓(xùn)包括:日工作流程、禮儀、商品根本學(xué)問等;

  6、接收貨品,布置人員點(diǎn)貨驗(yàn)收:觀察箱子外包裝有無破損;店內(nèi)點(diǎn)貨按箱中出庫清單,逐一點(diǎn)貨;對(duì)比點(diǎn)貨數(shù)量,審核POS中的單據(jù),如有差異按時(shí)聯(lián)系總部。

  7、時(shí)辰維持店生衛(wèi)生狀況。

  午餐期間

  1、合理布置店員輪番外出進(jìn)餐;

  2、監(jiān)督檢查B班人員簽到情況;

  3、收銀員交接工作的按時(shí)監(jiān)督;

  4、檢查營業(yè)頂峰期零錢備用情況;

  5、店長外出,布置代管人員負(fù)責(zé)門店管理。

  營業(yè)頂峰期

  1、查看截止銷售額:關(guān)注目前為止的銷售情況,離今天營業(yè)指標(biāo)還有多少;將情況通知店員,鼓勵(lì)店員再接再勵(lì)。

  2、為頂峰期做準(zhǔn)備:空缺商品再次檢查并補(bǔ)貨;零錢的按時(shí)檢查與兌換;促銷活動(dòng)資料的分發(fā),活動(dòng)情況的宣傳;營業(yè)禮貌用語的`時(shí)辰監(jiān)督與提示。

  3、顧客反應(yīng)信息搜集,并按時(shí)記錄;

  4、到銀行上交前一日門店銷售現(xiàn)金,并兌換第二天備用零錢;

  5、處理門店各項(xiàng)外協(xié)事宜包括:交水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)用等;

  6、對(duì)周邊信息的搜集:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品情況和促銷情況;周邊同一業(yè)態(tài)商家的促銷情況;

  7、促銷活動(dòng)的執(zhí)行及跟蹤。

  晚餐期間

  1、合理布置店員輪番進(jìn)餐;

  2、監(jiān)督交接班情況;

  3、POS的現(xiàn)時(shí)銷售情況,再次鼓勵(lì)店員加油努力。

  營業(yè)結(jié)束

  1、布置衛(wèi)生的清掃;

  2、關(guān)閉射燈,及旋轉(zhuǎn)燈箱;

  3、清點(diǎn)當(dāng)日收銀現(xiàn)金,確認(rèn)后并鎖入保險(xiǎn)箱內(nèi);

  4、當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)的傳輸及補(bǔ)貨單傳真,此外還有會(huì)員資料的傳真;

  5、將當(dāng)日銷售票據(jù)打印,作好當(dāng)日銷售記錄;

  6、店員下班簽字;

  7、如為盤點(diǎn)當(dāng)日,組織好店員的盤點(diǎn)工作,只有在POS正確傳輸數(shù)據(jù)前方可簽字下班;

  8、如店長第二天休息,店長提前布置人員代理,并做好相應(yīng)交班工作;

  9、關(guān)閉全部電器包括;

  10、關(guān)門上鎖。

店長的工作職責(zé)4

  1.店長負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體店員積極落實(shí)制定的.各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

  2.分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。

  3.推廣咖啡店產(chǎn)品,宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營理念和文化。

  4.負(fù)責(zé)本地促銷計(jì)劃的制定和銷售過程

  5.妥善處理客人麵,收集顧客的信息反饋。

  6.制定適合本店的各項(xiàng)考核制度。

  7.抓好店員隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉掌握店員的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

  8.定期收集處理各類數(shù)據(jù),保持與投資人的良性溝通。

  9.向上級(jí)提供合理建議。

  10.處理客人投訴,調(diào)解店員糾紛。

店長的工作職責(zé)5

  1、高尚的職業(yè)道德。優(yōu)秀的店長必須具有高尚的經(jīng)營道德、良好的個(gè)人品質(zhì)、強(qiáng)烈的責(zé)任感。嚴(yán)格遵守藥店經(jīng)營規(guī)范和各項(xiàng)規(guī)章制度,隨時(shí)把自己置于店員監(jiān)督之下,以身作則,只有這樣才能具有凝聚力和號(hào)召力。

  2、良好的個(gè)人信譽(yù)。店長講話不能隨心所欲,要得體,有分寸,信守誠諾。俗話說“言必行,行必果”。只有這樣才能對(duì)周圍的店員產(chǎn)生影響力,從而贏得店員的信任和好評(píng)。

  3、積極的實(shí)干精神。在日常經(jīng)營管理中,店長要按照客觀規(guī)律辦事,用自己的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來搞好經(jīng)營管理。當(dāng)藥店遇到困難時(shí),店長更應(yīng)發(fā)揮作用,帶領(lǐng)店員努力闖關(guān),使藥店盡快走出困境。

  4、較高的業(yè)務(wù)技能俗話說,“打鐵先得自身硬”。藥店店長必須努力學(xué)習(xí)、提高業(yè)務(wù)水平,只有業(yè)務(wù)技能過硬,店員才能佩服你、認(rèn)可你。店長還應(yīng)尊重知識(shí)、尊重人才,對(duì)表現(xiàn)好的店員,要注意發(fā)揚(yáng)其優(yōu)點(diǎn),而不能心胸狹隘,嫉妒和壓抑人才。

  5、時(shí)刻有危機(jī)意識(shí):即時(shí)時(shí)刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的空前激烈,企業(yè)發(fā)展的`好壞,都直接影響到個(gè)人的生存與發(fā)展,如何利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間,成為店長苦苦思索的難題,因而在工作中必須有危機(jī)意識(shí),不能有絲毫懈擔(dān)

  6、要有經(jīng)營者意識(shí):開門迎客遇到各種各樣的麻煩事,店長要從經(jīng)營者的角度去考慮問題,擯棄本位思想,在自己能力范圍內(nèi),一力承擔(dān),趨利避害。

  7、要有教練意識(shí):對(duì)店員,授之以“魚”不如授之以“漁”,教以方法和手段,比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等,并訓(xùn)練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時(shí)有恐懼心理,店長應(yīng)及時(shí)幫助他們消除這種恐懼心理。

  8、要有超前意識(shí):對(duì)藥品市場(chǎng)銷售信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、對(duì)手銷售動(dòng)態(tài)保持高度敏感性,及早準(zhǔn)備,并將信息反饋至總部,以備參考。

  9、要有成功意識(shí):店長乃一店之主,每天面臨著很多難題,很容易出現(xiàn)沮喪的心情,所以保持良好心態(tài)至關(guān)重要。須知,成功不僅靠過硬的本領(lǐng)、良好的態(tài)度或者人脈和機(jī)遇,更重要的是有堅(jiān)持和不服輸?shù)男膽B(tài),即要堅(jiān)持不懈,不輕言放棄。

店長的工作職責(zé)6

  1、全面負(fù)責(zé)店鋪管理及運(yùn)作,制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃,定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實(shí),完成總公司下達(dá)的店鋪經(jīng)營指標(biāo);

  2、維持商場(chǎng)良好顧客服務(wù)水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);

  3、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環(huán)境;

  4、閱讀各類銷售報(bào)表,必須熟知每個(gè)小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位商品,及時(shí)采取有效措施,確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品,維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績、尤其是要關(guān)注并有效控制生鮮毛利,提高店鋪的營業(yè)額、毛利,加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù);

  5、嚴(yán)格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運(yùn)成本,堅(jiān)決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;

  6、進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品,準(zhǔn)確的`庫存及訂單的及時(shí)準(zhǔn)確下發(fā),維護(hù)系統(tǒng)庫存的正確性,維持商品的續(xù)訂量,保證賣場(chǎng)不缺貨;

  7、商品品項(xiàng)商品結(jié)構(gòu)、、商品比重的建議和調(diào)整,廠商合作方式、帳期的建議和調(diào)整;

  8、負(fù)責(zé)同業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查與分析,制定店鋪競(jìng)爭(zhēng)策略,審批競(jìng)爭(zhēng)商品品項(xiàng),指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動(dòng)的有效進(jìn)行;

  9、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí),審核控制店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的支出;

  10、簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告,負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù),負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作;

  11、負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核、報(bào)批和分配方案的審定;負(fù)責(zé)員工業(yè)績考評(píng)和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對(duì)管理人員的選拔和考核;

  12、負(fù)責(zé)主持店鋪營運(yùn)會(huì)議,監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和營運(yùn)規(guī)范;

  13、負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運(yùn)人才;

  14、負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系、溝通,傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的決策、計(jì)劃,參加總部營運(yùn)例會(huì),并向總部及時(shí)反饋有關(guān)的營運(yùn)信息;

  15、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);

  16、對(duì)全店的人、財(cái)、物負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)店鋪固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理、維護(hù)和保養(yǎng),保證公司的財(cái)產(chǎn)不受損失,督導(dǎo)清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作,保障營運(yùn)安全;

  17、負(fù)責(zé)店鋪同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作,合理處理好此類公共關(guān)系,以保證店鋪的正常營運(yùn);

  18、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)工作;

  19、負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件;

  20、對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)工作指導(dǎo);

店長的工作職責(zé)7

  一、弘揚(yáng)企業(yè)文化,熟悉并完全領(lǐng)會(huì)公司的企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營定位、經(jīng)營目標(biāo);

  二、嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的作息制度,按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班;

  三、了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略,熟悉公司基本現(xiàn)狀與下屬各營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

  四、按要求規(guī)范著裝,佩戴工號(hào)牌、淡妝上崗,男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責(zé),以身作則在門店起模范帶頭作用,能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門店員工;

  五、熟悉門店整體布局與商品配置,能夠準(zhǔn)確快速回答顧客提出的問題,帶領(lǐng)門店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù);

  六、負(fù)責(zé)門店全體員工的考勤,請(qǐng)假、休假與調(diào)班的`審批工作。本人的請(qǐng)假與休假應(yīng)提前安排好工作后向直接上級(jí)提交書面申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)方可,不得在節(jié)慶日、雙休日請(qǐng)假與休假;

  七、全面負(fù)責(zé)本門店衛(wèi)生、紀(jì)律、服務(wù)工作,每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作,保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍;

  八、指導(dǎo)各部門主管與員工開展工作。負(fù)責(zé)試用期員工的考核、員工業(yè)績考評(píng)晉升、跟蹤老員工對(duì)新員工的“傳幫帶”工作,做好本門店員工的思想教育工作,提高員工工作積極性與效率。負(fù)責(zé)選拔、培養(yǎng)、推薦干部,為公司發(fā)展儲(chǔ)備人才;

  九、按要求對(duì)門店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視,檢查并記錄公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實(shí)情況,如實(shí)填寫《巡場(chǎng)記錄表》,做好《工作日志》,對(duì)巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理;

  十、負(fù)責(zé)及時(shí)處理門店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件,若解決不了的問題應(yīng)立即上報(bào)直接上級(jí);

  十一、負(fù)責(zé)制定全店的長期與近期經(jīng)營計(jì)劃與任務(wù)目標(biāo),并領(lǐng)導(dǎo)全體員工,按計(jì)劃組織有序的實(shí)施執(zhí)行;

  十二、詳細(xì)閱讀與分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

  十三、制定酒店經(jīng)營方向與管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度與服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員與員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

  十四、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì),主持召開每周例會(huì),廣泛聽取意見,商討酒店業(yè)務(wù),努力做到任務(wù)明確,使工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上,并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)與指示;

  十五、店長對(duì)本門店安全負(fù)有最終管理責(zé)任,按照公司要求應(yīng)定期不定期對(duì)門店商品、各種設(shè)備、設(shè)施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進(jìn)行盤點(diǎn)。每月28號(hào)、29號(hào),為公司集中盤點(diǎn)日,組織全店員工對(duì)門店商品實(shí)施全方位盤點(diǎn),并組織好抽盤、復(fù)盤、數(shù)據(jù)匯總制表與審核簽字工作。盤點(diǎn)應(yīng)嚴(yán)格按照公司財(cái)務(wù)部規(guī)定的時(shí)間與流程要求作業(yè),做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象,快速準(zhǔn)確、保質(zhì)保量的完成盤點(diǎn)工作。

店長的工作職責(zé)8

  根據(jù)我公司職責(zé)分工,我公司各門店店長全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;主要履行以下崗位職責(zé)。

  1.銷售管理

  1.1執(zhí)行公司下達(dá)的銷售任務(wù)、促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng),同時(shí)有責(zé)任主動(dòng)提出促銷建議。

  1.2監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨、調(diào)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量等有關(guān)工作。

  1.3掌握門店的銷售動(dòng)態(tài),向公司建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。

  1.4組織、參與、監(jiān)督每天的交班盤點(diǎn)和每月全面盤點(diǎn)。

  1.5根據(jù)店面各種商品的實(shí)際庫存與銷售情況合理計(jì)算補(bǔ)貨量,確保店內(nèi)存貨適宜或充足。

  1.6監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、合理。

  1.7把握市場(chǎng)趨勢(shì),分析顧客反映,向公司及時(shí)反映和提出積極意見。

  1.8每月按時(shí)總結(jié)本月銷售、支出,并分析當(dāng)月銷售工作,列出成功、不足方面,說明原因,提出保持或整改計(jì)劃。

  1.9建立顧客檔案,方便顧客服務(wù),跟蹤反饋信息。

  1.10接受顧客投訴提出處理意見。

  2.員工管理

  2.1對(duì)店面職工考勤、儀容、儀表進(jìn)行監(jiān)督與管理,以及服務(wù)用語的正確使用。

  2.2檢查、監(jiān)督本門店收銀員、營業(yè)員的日常工作及對(duì)員工導(dǎo)購工作的及時(shí)指導(dǎo)與培訓(xùn)。

  2.3主持每日晨會(huì),布置一天的工作。

  2.4監(jiān)督和檢查門店收銀員的每日交班清單及相關(guān)手續(xù)的完善性、規(guī)范性及手續(xù)傳遞的及時(shí)性。

  2.5有對(duì)員工給予100元以內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的'權(quán)利,超過100元的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰報(bào)公司報(bào)準(zhǔn)。

  2.6有權(quán)利就不符合公司或店面要求或表現(xiàn)惡劣的員工書面向公司提出申請(qǐng),辭退或者調(diào)離不符合公司或店面要求或表現(xiàn)惡劣的員工。

  2.7對(duì)本店面收銀員和營業(yè)員的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定、并與每月的10號(hào)前將上月綜合評(píng)定書面交公司財(cái)務(wù)。

  2.8店長下班、休班或是暫時(shí)離開店面時(shí)要向值班店長進(jìn)行書面形式的工作交接。

  3內(nèi)務(wù)管理

  3.1、控制本門店的支出,節(jié)約水、電、通訊等費(fèi)用,把握本門店費(fèi)用不超預(yù)算。

  3.2掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。

  3.3組織購餐,督促用餐,檢查餐后衛(wèi)生。

  3.4監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等管理,做好與門店周圍的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

  3.5及時(shí)審核店面的各種帳務(wù),檢查監(jiān)督各種帳務(wù)的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

  4其他管理

  4.1能夠正確、果斷的處理應(yīng)急、突發(fā)事件。

  4.2搞好公司各店面的相互協(xié)作。

  4.3積極書面或口頭向公司經(jīng)理反映店面出現(xiàn)的新情況。

店長的工作職責(zé)9

  1、參與家具部門市場(chǎng)營銷策略的調(diào)研、起草、制定;

  2、執(zhí)行公司營銷策略并對(duì)門店覆蓋區(qū)域市場(chǎng)開拓進(jìn)行策劃;

  3、制定本門店的營銷計(jì)劃、分解銷售目標(biāo);量化到人,到每月,每周,每日。

  4、提供市場(chǎng)趨勢(shì)、需求變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和客戶反饋方面的準(zhǔn)確信息;

  5、督導(dǎo)公司的銷售政策的落實(shí)、各項(xiàng)制度的貫徹執(zhí)行;

  6、建立大客戶數(shù)據(jù)庫,維系良好的客情關(guān)系,提高回頭率。

  7、直接參與重要客戶的業(yè)務(wù)談判并促其成交;

  8、處理重大問題的客戶投訴;協(xié)助導(dǎo)購員解決疑難的售后問題。

  9、對(duì)下屬工作進(jìn)行評(píng)價(jià),并協(xié)助制定和實(shí)施員工全年成長計(jì)劃;

  10、對(duì)導(dǎo)購人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、指導(dǎo)和訓(xùn)練,不斷提高整體員工素質(zhì)。

  11、負(fù)責(zé)召開門店內(nèi)的早會(huì),息會(huì),周、月、季等各種總結(jié)會(huì)議。

  12、負(fù)責(zé)門店內(nèi)各類報(bào)表、總結(jié)計(jì)劃等的'收集、匯總、并上報(bào)部門總監(jiān)。

  13、負(fù)責(zé)對(duì)門店內(nèi)人員日?记凇I(yè)績考核、監(jiān)督、評(píng)估工作。

  14、嚴(yán)格保密工作,保守公司商業(yè)信息機(jī)密。

  15、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

店長的工作職責(zé)10

  1、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作,制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃,定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實(shí),完成總公司下達(dá)的門店經(jīng)營指標(biāo);

  2、維持商場(chǎng)良好顧客服務(wù)水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);

  3、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的購物環(huán)境;

  4、閱讀各類銷售報(bào)表,必須熟知每個(gè)小分類中銷售在前二十位的主力商品和銷售最差的后十位商品,及時(shí)采取有效措施,確保主力商品不要斷貨、清退滯銷品,維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績、尤其是要關(guān)注并有效控制生鮮毛利,提高門店的'營業(yè)額、毛利,加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù);

  5、嚴(yán)格控制商品的損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運(yùn)成本,堅(jiān)決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;

  6、進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品,準(zhǔn)確的庫存及訂單的及時(shí)準(zhǔn)確下發(fā),維護(hù)系統(tǒng)庫存的正確性,維持商品的續(xù)訂量,保證賣場(chǎng)不缺貨;

  7、商品品項(xiàng)商品結(jié)構(gòu)、、商品比重的建議和調(diào)整,廠商合作方式、帳期的建議和調(diào)整;

  8、負(fù)責(zé)同業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查與分析,制定門店競(jìng)爭(zhēng)策略,審批競(jìng)爭(zhēng)商品品項(xiàng),指導(dǎo)商品促銷、廣告促銷等活動(dòng)的有效進(jìn)行;

  9、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí),審核控制店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的支出;

  10、簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告,負(fù)責(zé)店內(nèi)各部業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù),負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定、維持、完善以及審定工作;

  11、負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核、報(bào)批和分配方案的審定;負(fù)責(zé)員工業(yè)績考評(píng)和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對(duì)管理人員的選拔和考核;

  12、負(fù)責(zé)主持門店?duì)I運(yùn)會(huì)議,監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和營運(yùn)規(guī)范;

  13、負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運(yùn)人才;

  14、負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系、溝通,傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的決策、計(jì)劃,參加總部營運(yùn)例會(huì),并向總部及時(shí)反饋有關(guān)的營運(yùn)信息;

  15、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);

  16、對(duì)全店的人、財(cái)、物負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)門店固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理、維護(hù)和保養(yǎng),保證公司的財(cái)產(chǎn)不受損失,督導(dǎo)清潔、防火、防盜、防工傷、安全防損的工作,保障營運(yùn)安全;

  17、負(fù)責(zé)門店同政府職能部門和周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作,合理處理好此類公共關(guān)系,以保證門店的正常營運(yùn);

  18、組織實(shí)施周期盤點(diǎn)工作;

  19、負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件和緊急事件;

  20、對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)工作指導(dǎo);

店長的工作職責(zé)11

  1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行《藥品管理法》等有關(guān)藥品管理方針政策,按GSP規(guī)范門店工作,對(duì)門店藥品質(zhì)量及服務(wù)工作負(fù)具體責(zé)任。

  2.貫徹執(zhí)行總辦各項(xiàng)管理制度,不得自行購藥,對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)制定相應(yīng)的措施,嚴(yán)格執(zhí)行并傳達(dá)落實(shí)。

  3.按門店發(fā)展趨勢(shì),起草本門店長短期發(fā)展規(guī)劃,經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

  4.負(fù)責(zé)門店排班,日常事務(wù)的分工管理,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系并指導(dǎo)相關(guān)工作。

  5.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)質(zhì)檢,駐店藥師做好藥品的質(zhì)量監(jiān)督工作。督查效期藥品,及時(shí)處理門店質(zhì)量投訴,對(duì)門店藥品質(zhì)量負(fù)相關(guān)責(zé)任。

  6.遵守物價(jià)部門下發(fā)的藥品價(jià)格體系,保證上柜商品明碼標(biāo)價(jià),價(jià)格標(biāo)簽填寫齊全,及時(shí)有效地對(duì)本店商品價(jià)格開展自查工作。

  7.貫徹執(zhí)行規(guī)范服務(wù),處理解決門店糾紛。

  8.保證門店財(cái)務(wù)出入相對(duì)平衡,對(duì)利潤負(fù)責(zé)。

  9.負(fù)責(zé)門店商品計(jì)劃的.核實(shí)與傳遞以及單據(jù)、日?qǐng)?bào)表的保管,負(fù)責(zé)門店辦公用品計(jì)劃的申報(bào)與領(lǐng)發(fā)。

  10.負(fù)責(zé)門店授權(quán)范圍內(nèi)的折扣,掛賬管理,相關(guān)報(bào)表的量化分析。

  11.上傳下達(dá),協(xié)調(diào)管理層與執(zhí)行層間的關(guān)系。

  12.不計(jì)較個(gè)人得失,能吃苦耐勞,工作認(rèn)真細(xì)致,條理清楚,堅(jiān)持原則,責(zé)任心強(qiáng),懂市場(chǎng)營銷,熱情穩(wěn)重,有主人翁意識(shí)。

  13.積極完成上級(jí)交代的其他工作。

  14.處理好與周圍商家及有關(guān)部門的關(guān)系,協(xié)調(diào)好本店內(nèi)部員工關(guān)系,依靠員工,關(guān)心員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的工作積極性。

  15.認(rèn)真推行文明經(jīng)商,規(guī)范服務(wù),爭(zhēng)創(chuàng)各種榮譽(yù)稱號(hào),提高門店的社會(huì)信譽(yù)度。

  16.迅速處理好突發(fā)事件,如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等崗位職責(zé)。

店長的工作職責(zé)12

  1.對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。

  2.確保勞工法/職工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

  3.負(fù)責(zé)職工及主管的招聘及保留。

  4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

  5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

  6.完成餐廳管理組的排班表。

  7.主持主管會(huì)議。

  8.確保職工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

  9.執(zhí)行LSM活動(dòng),并配合地區(qū)與全國性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

  10.審核每月所有的餐廳報(bào)告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

  11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的'損益表。

  12.根據(jù)職工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。

  13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績效評(píng)估。

  14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

  15.確保餐廳遵守安全操作程序。

  16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

  17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

  18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月職工大會(huì)和每日例會(huì)

  19.完成管理組的績效評(píng)估。

  20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,以完成職工的績效考核與薪資考核。

  21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

  22.辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

  23.月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。

  24.設(shè)定餐廳QSC、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

  25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

店長的工作職責(zé)13

  1、解品牌經(jīng)營方針,依據(jù)品牌特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。

  2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,執(zhí)行上級(jí)指示,完成公司下達(dá)任務(wù)。

  3、負(fù)責(zé)管理專柜日常工作,監(jiān)督考核導(dǎo)購工作表現(xiàn),及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài),并對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)。

  4、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接準(zhǔn)確無誤。

  5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊,商品陳列。

  6、協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作問題。

  7、協(xié)助主管與所在商場(chǎng)溝通與協(xié)調(diào)。

  8、定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場(chǎng)公關(guān)推廣活動(dòng)。

  9、解周圍品牌銷售情況,登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。

  10、激發(fā)導(dǎo)購工作熱情,調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購物氣氛。

店長的工作職責(zé)14

  一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)各項(xiàng)指令和規(guī)定

 。1)傳達(dá)、執(zhí)行公司總部各項(xiàng)指令及規(guī)定。

 。2)負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)條文。

  二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)

 。1)營業(yè)額指標(biāo);

 。2)費(fèi)用控制目標(biāo);

 。3)廚房、吧臺(tái)成本率、毛利率目標(biāo)店長需根據(jù)預(yù)定各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),結(jié)合本店實(shí)際情況,制定出完成本月銷售計(jì)劃執(zhí)行計(jì)劃,包括營業(yè)計(jì)劃、采購計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣計(jì)劃,亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等;

  及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到各種問題。結(jié)合實(shí)際門店運(yùn)營情況,敢于、善于提出各種合理化建議。

  三、單店員工安排與管理

 。1)每日對(duì)員工考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理;

  同時(shí),每日對(duì)所有樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn);

 。2)對(duì)員工進(jìn)行公平公正工作分配及績效考核;

 。3)抓好員工隊(duì)伍基本建設(shè),熟悉和掌握員工思想狀況,時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂工作熱情,形成良好工作狀態(tài),讓員工具有強(qiáng)烈使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。

 。4)不斷對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn),以促進(jìn)員工整體業(yè)務(wù)水平,提高門店員工工作效率;

 。5)協(xié)調(diào)單店各方面人際關(guān)系,使員工有一個(gè)融洽工作環(huán)境,增強(qiáng)單店員工凝聚力。

  四、維護(hù)單店清潔衛(wèi)生、進(jìn)行單店安全管理

 。1)店內(nèi)設(shè)施完好率保持;

  設(shè)備故障修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用具維護(hù);隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,餐具、器具使用情況,及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍先請(qǐng)示后執(zhí)行。

 。2)單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人,由店長檢查落實(shí)。

  (3)在營業(yè)結(jié)束后,店長應(yīng)對(duì)店內(nèi)保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后核實(shí)檢查,確保安全工作萬無一失。

  五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制

  (1)嚴(yán)格實(shí)施有效成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)合同執(zhí)行,控制本店各項(xiàng)開支及成本消耗,并保證營業(yè)款安全。

 。2)加強(qiáng)單店財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制財(cái)物有效合理利用。

  六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化

 。1)在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期需求,制定相應(yīng)促銷計(jì)劃;

  (2)制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期組織廚師長,樓面部長及收銀,根據(jù)點(diǎn)餐客人需求和意見,及時(shí)改進(jìn),提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

店長的工作職責(zé)15

  1.全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作。

  2.制訂門店銷售、毛利計(jì)劃,并指導(dǎo)落實(shí)。

  3.嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗。

  4.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

  5.傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的工作計(jì)劃。

  6.負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通。

  7.負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選拔和考評(píng)。

  8.合理控制人事成本,保持員工工作的高效率。

  9.指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作,努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績。

  10.進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品、準(zhǔn)確的'存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放。

  11.督促門店的促銷活動(dòng)。

  12.保障營運(yùn)安全,嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)。

  13.負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)。

  14.指導(dǎo)其他門店人員的在職培訓(xùn)。

  15.協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理。

  16.授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。

  17.向總公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。

  18.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。

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